第366章 来，告诉你怎么抢生意
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在沈默看来，吴大厨食府本身就是一个下金蛋的地方了，在这样一个下金蛋的地方再下金蛋的话，这得是什么样的服务呢？ 吴小正告诉了他答案。 “这里提供的是湘水最尊贵的餐饮服务，重点就在尊贵二字上面。” “为了体现尊贵，这里的包厢一定要大，包厢内除了餐桌，还要设有休息区，要配上高级的沙发、茶几等，每个包间卫生间也是必备的，整个三楼还需要铺上高档的地毯。” “一句话，这里的装修怎么尊贵、怎么有档次就怎么来。” “还有，这里的茶水是顶级的，菜品也是顶级的，服务也是顶级的。” “为了体现尊贵，三楼的餐饮我们只接受预约，没预约的一概不提供服务。” …… 随着吴小正的侃侃而谈，沈默又一次听呆了。 他心想，如果真把老板说的这些都实现，那湘水大饭店那种包厢真的就上不了档次了。 敢情老板是想把整个湘水的高端客户全部吃下啊！ 吴敏霞此时也在想，难怪这小子要在装修改造、设备投入上做30万这么多的预算，原来光是三楼的投入就要花费不少。 不过这样大手笔的投入真的值吗？ 沈默也问出了这个问题：“老板，投入太高的话，会不会赚不回来啊？” 吴小正又笑了，笑得很得意。 “既然是尊贵的服务，那价格也必须对得起这样的服务才行啊！” “这么跟你说吧，一楼的大厅，一桌的平均消费大概在00元左右，到了二楼的包厢，起码得两到三倍，而到了三楼这里，起码得五到十倍才算得上尊贵服务啊。” 沈默又一次听呆了。 哦，天哪，老板这是准备抢钱。 他算了一下，按照吴小正的安排，整个三楼总共也只弄十个左右的包厢，小包二十来个平方，中包三十多平方，大包四十多平方，再加一个近六十平方的宴会厅。 可就算是小包，最低消费也得500块，差不多是一个普通干部两到三个月的工资。 这样的消费，普通人肯定是消费不起的，能消费得起的是湘水那些先富起来的有钱人，更大的可能是企事业单位的公款消费。 哦，天哪，那些企事业单位的腰包又得空下去一截了。 可沈默又不得不承认，按照现在的世情，公款消费确实是主流，这种现象谁也没法阻止。 老板真精！ 沈默只能如此感叹。 不过沈默又在想，这么高的消费，并且还只接受预约服务，这里真的有人来吃吗？ “来，沈默，我来告诉你怎么来抢这种高端生意。” 吴小正又开始给他释疑。 “既然三楼提供的是最尊贵的服务，那这种尊贵首先就要体现在细节方面。比如说，为了保护这些尊贵客人的隐私，上三楼的入口和楼梯就应该设在后面，和前面大堂彻底隔开，这样客人一下车，就可以直接上楼。” 听到这一句后，沈默又忍不住拍手称绝。 “老板，这个主意绝妙啊，我以前就听肖荣华讲，湘水大饭店最不好的地方就是得从大堂上包厢，搞得领导们上上下下时，大堂的客人看他们的眼神，就像在看贪官污吏，感觉很不好啊！”