第一章 这是一道新菜
窦一通此刻很苦恼。 因为新一轮的食客又要上门来吃美食了。 这就意味着陈尔又要开始做新菜。 而窦一通还没有将之前菜学透。 窦一通觉得时间更加紧迫了。 陈尔每个月都会choucha一次他的进步情况。 “没事，你慢慢学。”陈尔安慰窦一通。 陈尔把盆子里浸泡了一个小时的韭菜捞起来。 然后一层盐一层韭菜地放入瓷缸内，用盐腌制两天。 两天后再开启。 将腌制好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡五天。 这段时间里，除了准备新一轮的食材外，陈尔还联系了逗游TV的编辑。 让他们在平台里帮忙抽取幸运粉丝。 只要是有关注陈尔直播间的粉丝都可以参加抽奖。 这次一共抽取两个人。 被抽中的幸运粉丝，可以获得一次来餐厅免费品尝美食的机会。 算是陈尔对粉丝的回馈。 七天后，就到了新的一个月的开始。 陈尔带着腌制好的韭菜去餐厅。 手里还抱着一大束百合花。 窦一通接过他提来的一小坛子腌韭菜。 好奇地盯着他抱着的百合花道，“师傅今天怎么带了花来？要送谁？” 陈尔把百合花全都插进一只大花瓶里，再带到厨房。 “送谁？送给羊rou。” 窦一通只是随口一问，没想到陈尔居然回答得这么认真。 于是他愣了愣，“杨柔？杨柔是谁？” 陈尔：…… 逗游TV抽中的两位幸运粉丝在陈尔眼里都是“老熟人”了。 分别是“晴天”季晴晴和“大吃一斤”关山。 这两个人可谓一个天南一个地北。 季晴晴是闽中人，关山是东北人。 陈尔将请柬给两人寄过去。 并特意强调了一遍时间，“来早了不开门，来晚了不接待。” 开始直播后，季晴晴和关山两人准时出现，发送弹幕。 两人表示他们已经在餐厅外边的一家咖啡馆里等着了。 因为来得太早，又不敢在餐厅门口等着，就只有先去咖啡馆里蹭个网，先看着直播。 陈尔表示他们这个做法很聪明。 陈尔正在切一大块羊rou。 “今天这道美食，会做很长的时间，所以我才把时间定得那么晚。” 季晴晴和关山纷纷表示，他们不怕等的时间长。 陈尔笑了笑，“那你们进餐厅来吧，只是不要到厨房来就行。” 他将手里的羊rou分割成小块。 再把那一大束百合花的花瓣全都拆下来。 然后让窦一通把早已准备好的百合干拿过来。 陈尔接过窦一通递来的一只玻璃碗。 里面装满了白色的百合干。 陈尔端着百合干给大家看，“这是百合干，一味中药。” “是由百合花的根茎炮制而成。” “具有养阴润肺，清心安神的功效。” 说完就把百合干全都倒进了大锅里。 然后把切好的羊rou放进去，铺在百合干上。 再舀起大缸里的水倒进锅里，直到水线到三分之二的位置才停止注水。 然后盖上锅盖，中火炖煮。 “先煮半个小时，等羊rou的味道都煮出来了，再放新鲜的百合花瓣。” 陈尔把百合花瓣放在一旁，将准备食材的桌子空出一大块来。 “羊rou性温热，吃多了容易上火。羊rou如果和一些性凉的食材搭配在一起吃，是比较好的。” “百合味甘，性寒。刚好和羊rou互补。” 有粉丝问陈尔。 吃葡萄要吐葡萄皮：“刚刚陈老湿说百合干就是百合花的根，可是我家里就有种百合花啊，刚刚拔起来看了看，根也没有多大，就那么一丢丢，感觉很难剥开诶……” 陈尔没有马上解释，而是疑惑地问了句，“你种百合？” 他记得这个粉丝好像是个男生，种花的男生还是比较少见的。 吃葡萄要吐葡萄皮：“是朕家里太皇太后种的。” 陈尔点头，然后解释道。 “我们平常吃的这些百合和观赏型的百合还是有点区别的。” “观赏型百合的根茎比较小，为了方便栽种移植。而我们吃的这些百合可以说是食用性的，所以根茎比较大。外形虽然差不多，但是具体的状态还是有所差别的。” 刚说完话，就见弹幕里突然跑来一串惊叹号。 吃葡萄要吐葡萄皮：“糟糕，太皇太后发现她的百合花被拔了！！” 陈尔刚想说，赶紧把花塞回花盆里。 好像就已经有点晚了。 吃葡萄要吐葡萄皮：“aheih.sbktihsudsvgvjiosefhsdihoswtasdfgh” 陈尔：“……” 众人：“……” 陈尔憋住笑，“这是一道新菜，脸滚键盘板……” 茶叶蛋入侵地球：“哈哈哈太皇太后下手太重了！” 晴天：“太皇太后表示，只是请你的脸吃了一顿键盘，没有让你跪榴莲就已经很不错了。” 回归正题。 陈尔把需要的食材一一摆出来。 “今天这道美食一共需要八种主要食材。” “黄芪、煨面、莲藕、羊rou、山药、黄酒、酒糟、羊尾油。” 陈尔把莲藕和山药分别切成小块备用。 莲藕十分鲜脆，汁香而丝长。 山药极白细腻，切好后粘液多，有淡淡的清甜药香。 为了防止食材变质，切好后用干净的水浸泡起来。 接下来要准备的食材就是煨面。 “煨面，从字面上看，煨，左边是火右边是畏。面，是面粉。” “就是用小火来烘炒干面粉。” 窦一通帮忙把一口铁锅放到炉子上去。 然后点燃了炭火。 陈尔端着一大碗干面粉，先伸手在铁锅上面探探温度。 等铁锅被烧热了，才将碗里的干面粉全部倒进锅里。 guntang的铁锅里覆盖上了一层雪白的面粉，热量无法散发，于是只能发出沉闷的声响。 陈尔迅速抄起一只木质锅铲，快速地在锅里翻炒面粉。 新鲜的面粉有着淡淡的面粉香气，经过热锅翻炒，这股香气变得浓郁厚重起来。 带着好闻的面粉烘炒干后的香气，似焦香又不似焦香。 PS：谢谢【阿九喵喵】、【散淡季】、【求白尊者保佑】、【fsxxg】、【书友151027133750707】、【丿辉煌丶小枝】、【七个明祖】几位书友的打赏！\(^o^)/~