第一百三十七章 准备5
http:// 一家子说说笑笑的，时间倒也过得快，一会儿两锅油便是炼好了。. 柳氏将油渣用笊篱捞起来，放到一旁沥干油，这头，冬至将那外头那个包裹方形盒子的铁盒子拿过来，要将热乎的油装进去。柳氏知晓她的意图后，便是让她退开，她自己则是拿了瓢，将锅里guntang的油舀起来，慢慢倒进铁盒子里。 猪油热乎的时候是液体，冷了便是会凝固，变成固体，所以他们得趁热将油装进去，要不一会儿冷了凝固了就不好装了。 “娘，你仔细着些，这油烫！”冬至瞧着柳氏的动作，眼睛都不带眨的。 柳氏一心一意地盯着自己手头的油，嘴里应道：“知晓了，你站远些，一会儿溅你身上，该疼了。” “孩子他娘，我来吧，你去歇会儿。”李小柱瞧着柳氏的动作，也是忧心，这要是一个没拿稳，那就得烫着。 “你个男人，哪儿有我仔细？你还是莫跟这儿站着了，还是带着冬至站远些。”柳氏头也不回，直接丢下这么一句后，继续往里头装。 这外头那个瘦铁箱子如同一个圆环一般的结构，包着里头的内胆，他们将油要装进外头那个瘦铁盒子，自是有些困难的。 “老二家的，你可得仔细着些啊，这油要溅身上，那可是得掉层皮的！”马氏也站起身，盯着柳氏手底下的动作，提醒道。 “娘，我知晓了。” 大家伙儿都是盯着柳氏手底下的动作，也是柳氏心细，慢慢地将一锅油全给灌进去了，这铁盒子倒是装了一小半。做完这，柳氏长长地舒了口气，擦了下额头的汗珠，歇息了会儿后，又拿了瓢去舀另一个锅里的油。就这般，第二锅舀完后，大家都是长长地舒了口气。 两锅油下去，那个铁盒子还是没满。 “这还剩下些，咱们再炼吧？”柳氏提议道。 冬至走过去瞧了瞧，这盒子里的油已是装了不少了，若是再装下去，怕是就危险了。 “这多挺好的，咱们不用别的了。这剩下的油咱们炼了自己吃吧，用不着再往这盒子里灌了。” 冬至说完，不再管那铁盒子了。她绕过站那儿的柳氏和李小柱，抽了四双筷子，将沥干了油的油渣倒进汤碗里拿出来放到灶台外头，笑嘻嘻地招呼大家伙儿：“奶、爹、娘，你们赶紧着过来吃着油渣吧，一会儿冷了就不香了！” 这厨房里炼了油后整个儿都是香的，莫说冬至，就是柳氏他们也是直咽口水，冬至说用不着再弄了，他们自是也不再管了。 大家都走过来，冬至将筷子分给他们后便是将筷子伸向了香喷喷的油渣。夹起一块油渣，吹了两下后便是直接塞进嘴里。油渣放了好一会儿，温度刚好不烫嘴，又油儿不腻，咬一口满嘴的油香，外头脆里头软，口感十足。 “这滋味可真好！”冬至边嚼着油渣边感叹道。 李小柱他们瞧着她这模样，笑了笑，也是伸了筷子去夹了油渣吃。 这油渣是炼油剩下的，一般人家称了猪油炼了油后，都是会将这油渣当rou般吃了的。以往李家每年也会买些猪油回去炼，毕竟节省，买得不多，炼完油后大抵都是给李冬芬和李大郎还有李立春吃了，他们几个孩子都是尝个块把的，就更别提李小柱他们了。今日这油炼得多，油渣也多，他们也就不省了，敞开了肚皮吃。 四人围着灶台吃了好一会儿，硬是将一汤碗的油渣给吃得干干净净。 吃完了，众人觉着渴了，一人拿了一个碗，倒了水喝后，坐下来歇息了一番。 歇了会儿后，冬至让李小柱与她一块儿去找陶瓷铺子。 他们去的是镇上一家老字号的陶瓷铺子，百年老店，名声好。进去之后，冬至便是将自己的想法告知了掌柜的，掌柜的一时拿不定主意，让他们坐着等等，他去找老东家。 一会儿，老东家过来了，冬至又是细细地与他说了一番她的想法儿。老东家听了，沉思了会儿后，点了头，说是跟着她去瞧瞧。 老东家六十多的人了，走着去太艰难了，掌柜的去帮他们叫了辆马车，他们坐了马车后，去了冬至家的铺子。 “就是这个铁箱子了，老东家，掌柜的，我们要在这铁箱子外头包一层沙罐，要包得紧，不掉，还得耐烧，我做起来便是要整日拿到火力烧的。你们瞧瞧，能做不？”冬至将他们带到厨房瞧那方形的铁箱子。此时铁箱子里头的猪油已是都凝固了，他们将盖子封好后，别人也瞧不见里头。 “烧倒是没事儿，只是要整个将它封起来不掉，那还是有些困难，若是你们做成下大上小，那倒是好做些，这一般大的，要想往后都不掉，可是有些难处的。”老东家围着那铁箱子转悠了一圈，摸着自个儿的花白胡子感叹了一句。 有难处，但不是说不能做？这么说来，这老东家是有法子的？ “老东家，若是不难也不会劳烦您老人家出马的，你们是老字号了，手艺都是好的，我自是信你的。”冬至赶紧着给老东家带了个高帽子，这时候，最要紧的便是做出这东西来，就是老东家狮子大开口，要狠狠地宰他们一笔，她也得让他们做。这就是要有舍才能有得，大不了往后再去将老东家敲了她的钱再赚回来，她就不信老东家没孙儿孙女的。 这烤箱要是真做出来了，往后各种好吃的都是能做了，到那时候便是能回本了。 老东家被冬至这么一夸，心里也是舒坦。他自认在团山镇没人能比得过他的手艺，要是他都做不了，那团山镇怕是没人能成了。也是这丫头机灵，没听着自个儿这话便是去找别个。不过他多年没出手了，这手艺怕是也生疏了，左右是个大件儿，他便是接手试试吧，这多年了，也是时候过把瘾了。 “你这活儿我接了，我先拿回铺子里做，等做好了再与你说要多少银子。”