第八章 我叫王小雨
“方主厨，我今天刚上任，有什么不懂的还得向你请教啊。”刘峰坐在专门为主厨准备的椅子上对站在面前的方大头说道。 “您客气，有事尽管吩咐我就是了，我一定会尽心竭力。”方大头知道昨天要不刘峰求情，自己现在已经失业了，对刘峰心里很是感激。 “那好，我们为了酒店的未来共同努力。”刘峰微笑着说道。 “主厨，有个女孩说来找您，而且长得还挺漂亮，就是腿好像受了伤。”一个厨师过来贴到刘峰的耳边小声说道。 “哈哈！来的还真快！”刘峰点了点头，让这个厨师继续去忙，自己出了后厨。 走到酒店的大门口时，他发现真的是早上被车撞到的那个女孩。 “你还真是这里的，总算没骗我，我的自行车呢？”刘峰还没说话，女孩迫不及待的问道。 “车子停在停车场了，你的腿好点了吗？”刘峰看着女孩腿上包裹的厚厚的纱布，心道都这样了还想着自行车，也真是醉了。 “你看我这样像好点了吗？”女孩走路一瘸一点的，膝盖不敢打弯，走路时痛的嘴角抽动着。 两个迎宾不傻，看眼前两人的情况，这是有故事啊，不敢做声，都在旁边装蒙娜丽莎，微笑看着两人。 “那我打车送你回家吧，你把你家地址留给我，我下班把车给你骑回去。”刘峰摸索着衣服口袋，准备找纸和笔。 “先不用了，我今天本来就是来这里面试的。” “面试？你是应聘什么岗位？”刘峰有些惊讶，还有这么巧的事。 “二厨。”女孩淡淡的回答道。 “哦。”刘峰挠了挠后脑勺道。 “哦啥？你是在这里做什么工作的？打扫卫生还是洗菜的？”女孩早就把刚才的事情迁怒到刘峰身上，说话时候依然不很客气。 刘峰笑了笑，扭过头冲瘦迎宾眨了眨眼，他看出这个迎宾头脑更加灵光，道：“将这女孩带到后厨去找主厨面试吧。”说完他先离开了。 “哎，你别走！”女孩想再追上刘峰撒撒气，可是刘峰已经走远。 “请跟我来吧。”瘦迎宾说完在前面带路，向后厨走去。 …… “你叫什么名字？”方大头板着脸问道。 “我叫王小雨。”女孩紧张的答道，心道一直听说主厨都跟凶神恶煞一样，今日一见果然不假。 “你是来面试二厨的？” “嗯。”王小雨紧张的点了点头。 “你学过几年厨艺，都会点啥？” “学过四年，我会做清炖蟹粉狮子头，松鼠鳜鱼等等。”王小雨深吸了一口气，让自己尽量保持镇定，然后答道。 “哦？会的还真不少，那做个狮子头我看看。”方大头指了指旁边的膳位，示意王小雨过去。 “好！”王小雨应了一声，转身一瘸一点走到膳位旁，又深吸了一口气，将手洗干净，开始cao作。 清炖蟹粉狮子头是一道JS扬州的传统名菜，属于淮扬菜系，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。 这道菜还有很深的历史渊源，相传，隋炀帝杨广一次带着嫔妃和大臣乘着龙舟和千艘船只，沿大运HN下来到扬州观看琼花，同时饱览了扬州的万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景，非常高兴。回到行宫，唤来御厨，让他们以扬州四景为题，做出四道菜来，以纪念这次扬州之游。御厨们在扬州名厨的指导下，费尽心思，终于做出了松鼠鳜鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩rou四道名菜。隋炀帝品尝后，龙颜大悦，特别对其中的葵花斩rou，非常赞赏，于是赐宴群臣，一时间淮扬佳肴，倾倒朝野。葵花斩rou也就是后来的狮子头。 王小雨在做菜的时候，手法不甚熟练，但是态度极其认真，方大头面无表情的看着这边。 过了大概两个小时，菜出锅了，王小雨小心翼翼的端到方大头的面前。 “主厨，您试试。”王小雨说着将筷子递给方大头。 方大头接过筷子，将狮子头夹开，仔细看了看里面，微微皱了皱眉，然后夹起一小块放到口中，咀嚼了两下后，勉强咽了下去。 “你这道清炖蟹粉狮子头，过于油腻，火候过大，吃起来完全没有本应有的肥嫩之感，偏硬，口感极差……” “是吗？方主厨，我来尝尝以后，再做决定。”方大头身后传来一个声音，他不用回头就知道来人是刘峰。 王小雨循声望去，生气的翻了个白眼，心道：你尝尝？你一个打杂的能尝出啥来！这道菜别说你吃过，见都没见过吧！ “刘主厨，您来了。”方大头说话时候很是恭敬。 主……主厨？ 王小雨不敢相信自己的耳朵，惊讶的一双大眼睛瞪的更大了，嘴巴张的好大，半天没闭上，心道刚才自己对他态度那么恶劣，八成会借机对自己进行报复。 刘峰拿起一双筷子，夹起一块就扔到嘴里，吃相着实有些不雅，王小雨皱了皱眉。 “我感觉还不错啊，虽然火候稍差，口感也没到位，但是蟹粉的量还是比较合适的，吃完满口留香，总体来说做个二厨还是合格的。”刘峰仔细回味后，评价道。 方大头赶忙点头称是，他其实对女生做主厨有特殊的偏见，认为女生在厨艺方面不会有大成就，加上酒店最近的生意不好，有心想把王小雨拒绝，听刘峰都认可了，他也不好再说什么，本来开始面试也是刘峰安排他的。 “干嘛这么看着我？”刘峰扬手在王小雨的眼前晃了晃，笑着说道。 “你是这里的主厨？”王小雨还没有从刚刚的惊讶里缓过来，傻傻的问道。 刘峰微笑着点了点头。 “是主厨又怎样！我的腿受伤全是你害的！哼！”王小雨撅着小嘴，将头扭向一边，不再看刘峰。 “哎，小姑娘，你怎么对主厨怎么着态度！”王小雨对刘峰的态度让方大头有些看不下去了，皱眉怒道。 “方主厨，你先去忙吧，我和她有点误会，我自己来处理。”刘峰却没有生气，将方大头打发走了。 方大头离开后，刘峰转过头对王小雨又道：“你的腿受伤了，过两天再过来上班吧。” “算你还有点良心，刚才你帮忙算你还了早上的账了，不过这事还没完呢啊，”王小雨弯腰摸了摸腿，伤口还不时的传来痛感，“我先回去了。”王小雨说完转身就要离开。 “我让人开车送你吧。”刘峰看王小雨一瘸一点的样子，心中着实不忍。 “不必了。”王小雨头也没回的离开了后厨。