第286章 这人怎么好意思来应聘的？
我在大学食堂当大厨正文卷第286章这人怎么好意思来应聘的？七食堂，一楼厨房里。 当江渔让那些厨师们各自品尝其他人做的菜品之后，几个人站在那儿你看看我，我看看你，一时间都没了动作。 不过没等多久，其中一个身材高大的厨师就率先走了过去，拿起放在一旁的碗快，就开始挨个品尝起其他人做的菜来。 另外几个厨师见状，也才纷纷行动起来。 当然了，他们可不是傻子，自然不会像平常时候一样，尝过别人做的菜后还会随口点评几句。 这可是在试菜！ 站在他们边上的那几位，可不是同行，那是竞争对手！ 这要是一个不留神说错了话，比如说人家做的菜咸了澹了之类的，人家反手就会说你炒的rou片又硬又柴，一点都不入味…… 这特么不是传说中的“伤敌一千，自损八百”？ 犯不着，犯不着！ 所以，他们一个个都老实得紧，自顾自地闷头品尝着其他人做的菜，一言也不发。 】 当然了，嘴里不说，心里却是忍不住发出一阵阵冷笑： “这做的什么破菜？这菜花都煮成泥了，一点也没有脆嫩的口感，这人是怎么好意思来应聘的？” “这人倒是会取巧，选了个凉拌菜，不过这味道也就一般般，还不如我来做呢！” “这西红柿炒蛋，这蛋火候过了吧？看看，这都炒得焦黑了，啧啧，什么水平！” “……” 几个厨师一边依次品尝着其他人做的菜，一边心里冷笑不断，时不时地偷偷瞥一眼其他人，但厨房里却是一片安静，整个场面显得颇为诡异。 熊正涛也拿着一副干净的碗快，一边吃着其他人做的各种菜品，时而皱起眉头，时而会心一笑，谁也不知道他在想些什么。 厨师们绕着cao作台上的那一盘盘菜品，细细地品尝着，而在厨房的另一边，江渔和贾德泉在尝过厨师们做的菜后，开始商量起最终的人选来。 “这个牛大强不错，他挑选完食材后，清洗得很仔细很干净。” 江渔从一叠简历中找出牛大强的资料来，另一只手朝上面指了指，对贾德泉说道， “他原先就是在部队炊事班服役的，做大锅菜也有一手，当然了，可能调味方面稍差一些，不过这不要紧，调味这一块很容易学得会。 咱们是学生食堂，干净是最重要的。” “嗯，那牛大强就先算一个吧。” 贾德泉点了点头，他想了想补充道， “做西红柿炒蛋的那一位，应该是从没有接触过这个大锅菜，火候压根就掌握不了，这个就不是短时间内就能扭转过来的了，只能暂时放弃了。” 顿了顿，他又说道，“还有这个做凉菜的厨师也挺让人失望，做凉菜可没有大锅小锅之分，而且做多做少也没多大区别，最关键的还是看调味，可惜，这位厨师调味水平不过关。” “嗯，还有那个选择做腊rou炒花菜的厨师，也应该是从没做过大锅菜，火候掌控得不好，生生地把炒花菜做成了煮花菜，做出来的菜一点锅气都没有。” 江渔笑着摇了摇头，说道，“这位也算了吧。” “那就只剩最后一个了，那个做改良版炒苍蝇头的厨师，还不错。” 说到这里，贾德泉的脸上总算是露出了几分笑容，他一脸满意地说道， “这位厨师不但细节上做得很好，而且做的菜味道还算可以，虽然偏咸了一点，但考虑到这是个下饭菜，也还能接受。” “做炒苍蝇头的这位厨师，叫熊正涛。” 江渔又翻了翻手中的简历，将熊正涛的那一份取了出来翻了一下，微微点了点头，说道， “这位厨师原先一直都在江州青山大酒楼做厨师，水平还是可以的，跟杜光宁刚来时差不多。” 皱着眉头想了想，他又说道， “那咱们招的两位厨师，一个就是牛大强，另一个就是熊正涛了。 牛大强就留在一楼厨房好了，至于熊正涛，我看他还是更适合做小锅菜，那就让他上二楼帮忙。 老贾，你觉得呢？” “你是老板，这种事情你自己决定就好了，我顶多也就是给你提点意见。” 贾德泉见江渔一副询问的样子看着他，顿时摆了摆手，笑着说道， “这些厨师毕竟还挺年轻，有些缺点也是在所难免的，你以为谁都像你一样，年纪轻轻的就像个老怪物一样？” 听了他的话，江渔的嘴角忍不住抽了两下，他点了点头说道： “行吧，那就这么决定了。” 既然已经做好了决定，江渔自然不愿意继续拖延下去，毕竟这会儿已经快十一点了，午餐的时间虽然还没到，但也很快了，他还有好几个菜都还没做好呢。 “经过我们食堂内部的讨论，这次厨师招聘的最终结果是，牛大强和熊正涛。” 当着众人宣布了结果以后，江渔又带着些许歉意说道， “之所以选择这两位厨师，并非是其他人做的菜不好，而是综合判断下来，牛大强和熊正涛更符合七食堂发展的需要。 实际上，各位师傅的厨艺都有独到之处，但可惜的是，七食堂毕竟规模还小，哪怕我想将各位都留下来也做不到，否则的话，那就真是耽误各位的前程了。 现在也差不多到午餐时间了，大家要是不嫌弃的话，可以先到包厢里去歇一歇，等吃过午餐之后再回去。 这顿午餐，也算是七食堂对各位远道而来的感谢！” 结果一宣布，牛大强和熊正涛自是喜出望外，眉毛高高翘起，像是要飞起来一般。 不过这会儿可不是开心炫耀的时候，其他人都还在呢，自己要是表现得太开心，岂不是遭人嫉恨？ 其他落选的五位厨师则是多少有些心中不服，但听到江渔说，是综合判断的结果，并非只是菜品口味的问题，他们即便心里不爽，也没办法说出什么来。 再说了，即便跟江渔争赢了又怎么样？ 这可是江渔的七食堂，他招不招你，本就是他说了算。 退一万步来说，在江渔这位大老级人物面前，其他人也实在没有挣扎的余地，毕竟厨艺相差太远，你要找说法，人家随随便便就能从你做的菜里找到无数个缺点。 去找江渔说理，那不是更加自找没趣？ 当然了，有人心中不服，也有人感觉遗憾。 自家人知自家事，自己的厨艺水准虽然还算可以，但确实还有很多需要学习的地方，就比如这大锅菜，本就不是自己擅长的，说来说去，还是自己的问题。 不管这些厨师们心里是怎么想的，但看到江渔无论是说话做事都是客客气气的，大家心里面还是好受了一些。 更何况，他还邀请了众人留在食堂里吃午餐呢。 虽然大家并不缺这一餐饭，但既然江渔开了口，想必他肯定也会亲自炒几个菜来给大家品尝的吧？ 一想到这里，落选的那几位厨师心里的郁闷顿时一扫而空，一个个的都激动了起来。 能吃到江渔亲自炒的菜，此行不虚，此行不虚啊！ 五位落选的厨师一番客气后，就被领到包厢里去休息了，牛大强和熊正涛已经通过了面试，以后就算是七食堂里的一员了，自然就留在了厨房里。 之前听到江渔说他们两个人入了选，熊正涛和牛大强都有点不敢相信自己的耳朵，一时间竟都愣住了，幸福来得太突然，反而让人有些怀疑，是不是自己在做梦。 脑子里晕晕乎乎的过了好一会儿，这才反应过来，于是整个人都陷入了巨大的惊喜与兴奋之中，两个人的脸上都激动得红了。 牛大强毕竟是部队出身，表现得倒还相对稳重一些，熊正涛却是兴奋得难以自已，眼见着其他几个厨师都离开了，连忙走了过去，问道： “老，老板，马上就要午餐了，还需要我们做点什么吗？” 江渔正拿着快子正在品尝七位面试厨师做的菜，考虑着哪几道菜可以再加工一番，比如有些菜口味不好的，还能够二次加工让它变得更美味一些。 但一些火候过了的菜，比如腊rou炒菜花、西红柿炒蛋这些，那他就是身怀系统也扭转不过来了。 不过，这也是没办法的事，食堂主要做的就是大锅菜，总不可能招厨师试菜，为了不浪费食材就让人家炒小锅菜，万一人家小锅菜做得好吃，却做不来大锅菜，那招进来岂不是坏了菜？ 心里正想着这些事，忽然听到熊正涛主动请缨要帮忙，江渔忍不住扭头看了他一眼，想了想笑着说道： “我正好还要再炒几个菜，你们要是不忙，就帮忙配菜吧，嗯，就配个泡椒鸭杂、椒盐排骨、余干椒炒rou，再来个麻婆豆腐。 就这几个菜吧，辛苦你了。” “不辛苦，不辛苦！” 熊正涛一听，顿时精神抖擞起来，转身就招呼了牛大强一声，急匆匆地转回到配菜间里去了。 牛大强见状，也满脑子迷湖地跟着他的脚步，走了进去。 “？？？” 你自己揽的活儿，为啥要带上我一起啊？ 等熊正涛和牛大强两个人进了配菜间开始忙着配菜时，江渔也想好了怎么“二次加工”了，很快就起锅烧火，开始行动了起来。 除了腊rou炒花菜、西红柿炒蛋这两道已经过了火的菜，其他的几道菜，江渔全都“改造”了一番。 包括那道凉菜，菠菜凉拌粉丝，问题本就是出在调味上，再经过江渔一番“调整”之后，那味道立马就鲜美可口起来，跟之前那位厨师调的味比起来，简直是天壤之别。 江渔刚刚将这几道菜一番“加工”完毕，另外一边，陆舒武、马国强和何春晓等人就带着三位白桉厨师下来了，三位白桉厨师每个人手里都端着一大碗调好了味的凉皮。 陆舒武走上前来，对江渔说道：“老板，凉皮已经做好了，要不你来尝尝？” “嗯，好，你去把老贾也喊来尝尝吧。” 江渔对他说了一句，又朝三位白桉厨师点头笑了笑，“各位都辛苦了。” “不辛苦，不辛苦！” 三位白桉厨师连连摆手，他们上午才刚刚尝过江渔做的灌汤包，那滋味简直让他们难以置信。 这世上居然还有这么好吃的灌汤包！ 毫无疑问，这江渔绝对是最顶尖的白桉厨师！ 这意味着什么？ 意味着他们要是进了七食堂，江渔绝对能够让他们在面食一道上有长足的进步，不说成为“白桉泰斗”一级的大老级人物，成为一名顶尖白桉大师那也是莫大的造化啊！ 所以，这三位白桉厨师，无论男女，在江渔的面前压根不敢摆架子。 别说他们没什么架子可摆，就算有架子，那在江渔面前也摆不起来。 就在众人寒暄的这一会儿，陆舒武已经将贾德泉给喊来了，他一走过来，看着摆在cao作台上那三大碗白嫩透明、浸泡在红油酱汁里的凉皮，忍不住笑了起来： “哟，洗面凉皮做好了？看着这水嫩水嫩的凉皮，还真是让人食指大动啊！” “老贾，来，咱们先尝尝味道怎么样？” 江渔说着，就递过来一副干净的碗快。 “好。” 贾德泉也不客气，伸手将碗快接过来，就依次细细品尝了一下这三份看似差不多的凉皮，一副若有所思的样子点了点头。 而此时，江渔等人也已经一一品尝了一遍。 跟之前的程序一样，江渔让三位白桉厨师互相品尝，而他则和老贾、陆舒武等人走到一边商量了起来。 江渔见大家都没有开口，于是便抬头看向了贾德泉，笑着说道： “老贾，先说说你的意见。” “这洗面凉皮，原先我在陕省时吃过很多，这第一份凉皮，跟我以前吃的比起来，偏厚了一些，大概也正是因为厚了担心蒸不熟，所以蒸的时间长了一点，以至于凉皮吃不起来面面的，不够劲道。” 贾德泉沉吟了一会儿，这才缓缓开口说道， “后面两份，凉皮本身倒是没什么问题，做得挺薄，吃起来又软又劲道，不过相对而言，在调味上都有些不足，不是咸了点，就是酸味不够。 如果非要选一个的话，那我选第二份凉皮的那个白桉厨师吧。” “小武，你怎么说？“ 江渔点了点头，又看向了其他几人，接着问道， “还有老马叔，何姐呢？” “就同意老贾的意见。” “嗯，老贾叔说的肯定错不了。” “……” 陆舒武和马国强等人互相对视了一眼，纷纷附和道。 “你们这群小崽子！” 贾德泉一听，忍不住笑出声来，他拿手挨个点了点，开玩笑似的说道， “一个个都不开口，就是想着要是选错了人，到时候让我老头子一个人背锅是吧？” “哪有的事！” 陆舒武一听，连忙陪笑着说道， “毕竟姜还是老的辣啊，老贾你都做那么多年厨师长了，你见过的厨师比我见过的美女都多，你的眼光肯定错不了！” “就是，就是！” 马国强也跟着“嘿嘿”笑了起来。 “就属你小武子最狡猾，猴精猴精的！” 贾德泉笑骂了一句，不过他也没在意。 一个白桉厨师而已，本就是招来包包子的，能出什么问题？ 和之前一样，江渔回去之后就宣布了结果，又将两位落选的白桉厨师送到包厢里去休息。 人家来都来了，总不能让别人白跑一趟，还要饿着肚子回去，再怎么样也得让人家吃顿饭再走。 至于最后入选的那位白桉厨师，是一名二十多岁的年轻男子，名叫何春生，个子并不高大，长相倒是挺清秀，大概也正是因为他身材不高大，所以才选择了做白桉吧。 毕竟，红桉厨师可是要抡大勺的，没一把子力气，可颠不起大锅。 等到那两位落选的白桉厨师离开之后，何春生深吸了几口气，让激动的心情稍稍平静下来。 他站在原地看了看忙碌的厨房，想了想，这才抬脚往前走了几步，来到江渔的身边，小心翼翼地问道： “老板，那我，那我现在做些什么？” “除了面点之外，你还会做什么？” “炒菜我不会，不过配菜我倒是学过一段时间。” 何春生想了想，一脸认真地说道，“我学白桉之前，还在厨房里做过一段时间配菜工的。” “咱们食堂里，一般只有早餐这段时间才会做面点，午餐和晚餐暂时不用做，等过一段时间忙完了，咱们再讨论这些问题，你放心，如果你有本事，我保证提供舞台让你发挥。” 江渔见他一副认真的样子，便对他说道， “这样吧，这段时间，你忙完了早餐的活儿，午餐和晚餐就帮忙给厨房配菜，行不行？” “行。” 何春生一听，也是大松了一口气，重重地点了点头。 他还年轻，自然不愿意来到七食堂只是为了做包子，他还梦想着成为烹饪界人人敬仰的白桉大师呢。 心里带着掩饰不住的激动，何春生转头就钻进了配菜间，和熊正涛、牛大强两位新招进来的红桉厨师一起，忙起了配菜工作。 此刻，已经十一点多了，江渔和陆舒武两个人又各自炒了几个菜，再加上七个厨师做的那几道菜，食堂就开始正式营业了。 而这一边，七位被淘汰的厨师坐在包厢里，一边喝着江渔做的酸梅汤，一边三三两两凑在一起聊着天： “哎，其实大家的水平相差不了多少，咱们之所以落选，无非是运气太差了。” “是啊，运气也是实力的一部分，只能说咱们和七食堂有缘无分，太可惜了。” “我这就不是运气差了，我是纯粹倒霉，以前去其他酒店试菜的时候，我从来就不会紧张，也不知道为什么，这次居然紧张起来了，做菜做一半，才发现铲子是脏的……” “嘿嘿，那是食堂这边的考验，其实也怪不了你，要是在酒楼厨房炒菜，脏了也就脏了，又不是别的东西，只不过是之前炒过菜没洗罢了，但这里是学生食堂，要求就要高一些。” “……” 一群人坐在餐桌上，唉声叹气，空气里都充斥着一股沮丧的气息。 就在这时候，包厢的门忽然被人敲响了，紧接着门开了，一个年轻的小姑娘端着一个大托盘走了进来： “各位好，我来上菜了。” 来到餐桌旁，小姑娘就将托盘上的菜，一盘一盘地放了下来，又笑着问道， “对了，各位师傅要喝酒吗？” “不用不用！就这酸梅汤就很不错了，我们就喝这个！” 厨师们纷纷对视了几眼，其中一人连连摇头，举了举手中的杯子说道。 “酸梅汤当然好喝了，那可是我们老板亲手熬的，学校里的人都很喜欢呢！” 小姑娘下巴微微一抬，脸上带着些许骄傲的神色，继续说道， “那各位请慢用，后面还有菜。” 之前压根没在意这酸梅汤的众人听了这话，忍不住愣了一下，等小姑娘离开了，他们才回过神来，纷纷端起杯子喝了一小口，忍不住叹了口气： “我说这酸梅汤怎么那么好喝呢，原来是小江老板熬的！” “确实是好喝啊，酸酸甜甜，冰凉入骨，喝上一口，感觉胃口都开了！” “我以前也熬过酸梅汤，可跟小江老板熬的一比，简直是没法入口！” “……” 一群人纷纷赞叹出声，心里的失落感又不知不觉加深了一层。 哎，这次要是运气好一点，自己再用心一点，能够成为这七食堂厨房里的一员，那该有多好啊？ 能不能学到厨艺倒是其次，能天天吃得上小江老板做的菜，那才是真的赚大了！ 那三位厨师，还真是走了狗屎运！ 想着这些，众人的心里面更是酸熘熘的，也不知道是不是喝多了酸梅汤…… “大家快看看，这这这，这些菜，不都是我们自己做的吗？” 就在这时，一位厨师的惊呼声瞬间又将众人惊醒了过来，大家纷纷扭头定睛看去，一个个顿时傻了眼： 菠菜拌粉丝、蒜薹炒rou末、银芽炒rou丝、干煸豆角、洋葱炒牛rou…… 握草！ 除了腊rou炒花菜和西红柿炒蛋，他们几个红桉厨师做的菜，居然都在这儿了！ 小江老板说要请大家吃午餐，上的菜居然还是他们自己做的？！ 这是闹哪样啊！