第二百三十二章 一看就知道你的心思
第233章一看就知道你的心思 李四看到并排的餐盘，立刻把目光锁定在了卤鹅和卤猪皮。 看到燕燕还在做摆摊的准备，他拿出手机对着几种卤味拍了几张照片，然后立刻发送到了朋友圈。 “村里不出门就能吃到的卤味，家人们！这样的快乐谁懂啊！” 然后手机放回兜里，急不可耐的问道：“周妹子，啥时候开始？” 燕燕擦干净案板和切捕，然后带上一次性手套：“现在就能买了，叔，你看看要什么？” “来个四分之一的卤鹅，我要翅膀那边的，再称半斤猪皮卷！” “好嘞！” 看到卤菜摊子开始了营业，大家都陆续排起了队。 李四的朋友圈里有不少同村，还有邻村的好友，大家看到了他发的朋友圈，尤其是看到了卤材配图，不禁心思又开始活络起来。 果然，想吃卤味还是要有所付出的，看来必须要跑一趟了。 这会儿下午三、四点，正是一里最热的时候，不同于冬暖洋洋的太阳，此刻的阳光开始有些晒人，正在下象棋的大爷居然还拿着蒲扇，也不知道是热，还是眼看要输了心情烦躁起来，把扇子扇的扑棱响。 林航对于燕燕卖卤材生意还是非常有信心的，但是他没有想到，不知是哪个村民，不但自己来了，还带动了几个不知道是哪个村的村民，一起跑过来。 不时有摩托车、电瓶车，都从村口的大路，笔直朝卤菜摊这里开来。 桃溪村的村民习惯来回跑了，林航倒是能理解，但其他村的村民，他就无法理解了。 一样有这样的路程，可以跑大街的市场去买熟食，专门大老远跑过来，就为了口吃的，没那个必要啊。 队伍总是维持着六、七个人排队的场面，超市里静美嫂子特意挪了个冷饮柜摆在店门口，排队的人看了眼冷饮柜里的雪糕冰棍，顺手拿了一根，再扫了下墙上的二维码，边排队边吃了起来。 店里，周燕燕擦了擦额头上的汗，林航走进去，把她给换了下来，自己来切卤味。 排在后头的村民，看到餐盘里的卤菜渐渐少了起来，赶紧给朋友发消息，是店里的卤味不多了，还没过来的就不要来了。 燕燕一个人备货的量还是比较有限，大概最近这段时间总是不够卖，村民已经习惯了，居然都有点淡定的感觉，只是建议她明多准备一点。 “好的，大叔，明我多备些卤素菜，还有卤蛋之类的……”燕燕双手难敌四拳，只能先答应着，看看明能不能多出一锅卤菜来。 静美嫂子看着卤菜排队的人多，自己的生意也跟着沾了光。 她干脆在窗口那里的空地上，又再放上两个大大的冰箱。 冰箱旁边还立着一个牌子，写着冷饮雪糕等字样。 村民们顿时大喜过望，气渐热，这么长的队伍，有口雪糕吃简直不要太爽，这个拿罐果啤，那个要蜂蜜绿茶，很快队伍里基本上是人手一样，吃的眉开眼笑。 他们高兴，静美嫂子也高兴，她这卖饮料可比燕燕卖熟食方便，不用煮不用切，进货收钱就好，这么好的赚钱活儿，她怎么能不高兴。 村口两辆电瓶车咻的一声，疾驰而来。 “快点啊，老六！” “还不是你墨迹，什么注意安全，不能超速！” 赵六叔和曹华叔两个你争我赶的把车停在超市门口。 “伱们两个不会慢点嘛，看看把灰都扬起来了”，站在超市门口唠嗑的几位大娘，不满的摆摆手，埋怨道。 “你你们，站哪儿不好，要不是我刹车踩得快，就你们还吃豆干呢，不定要吃席了！”赵六叔咋咋呼呼的道。 “啊呸！你才吃席呢，甭理他！” 赵六叔懒得和她们争辩，赶紧排到队伍后头，然后伸长脖子瞅了眼窗口里的餐盘，心里默默祈祷千万别卖完了。 排到自己时，每个餐盘里都还剩些卤菜，卤鹅也还剩半只，既然如此就给他全囫囵圆了。 “航子，今换你看摊子了？行，这些我全部要了！”赵六豪爽的道。 排在他后头的曹华叔可急了：“你这人怎么这样？好歹给我留点啊！” “到你都剩底料了，上我家去一起喝两杯怎么样？” 曹华叔一听，立刻眉开眼笑：“算你够义气！”完就往超市里去买了一提冰啤，对方买卤菜他买饮料，两人有来有往才好。 村里人就是这样，十有八九都认识，距离进的关系也好，吃饭还能去家里喝上两杯。 周燕燕看到今准备的卤味又是全部售完，心里又轻松又高兴，她拿手机发了信息给萧岚和杜慧，等会儿一起在桃林厨集合吃晚饭，特意留的那只卤鹅可要大伙儿一起好好品尝一番。 收摊准备回店里，林航裤兜里的手机突然响了起来。 想起之前萧岚的会佣馔食汇》剧组联系他，立刻掏出手机一看，果然是个陌生号码。 “你好……” “您好，是林航林老板吗？”对方客气的询问道。 “我是，您哪位？” “林老板，您好，我是《馔食汇》的工作人员，我们拍摄剧组后会到您所住的村庄，进行为期三的拍摄，您看届时方便吗？” 林航早就做好了安排：“没问题，随时欢迎！” 电话那头的工作人员又讲了些细节上的安排，然后再三致谢挂断羚话。 回到桃林厨，看到刘川、萧岚和杜慧都到了，林航就把接到电话的事，告诉了萧岚。 她们几个都一个个凑了过来，尤其是刘川简直是激动不已：“这样的话，我也指不定能上节目了？” 林航笑着点头：“差不多吧，具体什么情况还不知道，就看拍摄组那边怎么安排吧。 周燕燕道：“我觉得有可能会让林航哥当场做几道菜试试口味吧，或许是个好事情，这样能把咱们的口碑继续提上去，不过接下来可能会更忙了.....“ 萧岚却是有着不同的意见，若有所思的道：“这可不一定，等林老板名气越来越大，一些普通家庭就未必会联系他了，毕竟这档次上去了，可能会让只想着实惠便夷客人打消请你的念头。” 林航其实心里最怕的就是这个，他可不想搞那些民间匠人、奇货可居的一套。 于是摆摆手道：“行了，八字还没一撇呢，到时候看情况，看拍摄组那边怎么吧。” 众人莞尔一笑，能有全国知名的纪录片来拍摄，对桃溪村而言，也是一种无形的提升。 其他好处虽然是拿捏不到，但用来吹牛肯定没啥问题。 “先吃晚饭吧，卤鹅切好了”，燕燕端着切好的满满一盘卤鹅从厨房出来。 “大家稍等，还有好东西呢！”秦秀萍着从冰箱里拿出了冰好的百花猴儿酒。 “这是之前航子酿的酒吗？我还以为喝完了！”刘川拿了几只纸杯，分给大家然后道。 “这是航子之前指导酿造坊酿的一批酒，现在刚好能喝了”，秦秀萍着给大家一裙上一杯。 林航坐在椅子上，看着酒坛子揭开盖，然后就闻到了一阵惊饶酒味。 酿造坊启动以来，大家都以酿造酱油为主，但是这酱油再贵，包装成特产最多也就一瓶三十元顶了。 来农家乐玩的游客，虽然舍得花钱，可也不是傻子，所以林航作为产品顾问，就提出了酿造猴儿酒，酒类的定价就比酱油要高许多，现在750毫升定价180一瓶，第一批猴儿酒已经被预定一空。 “刚才我和慧过来就闻到了一阵甜甜的酒香，看了眼厨房但是没找到……”萧岚好奇的道。 猴儿酒的原理，无非是无数样水果夹杂在一起，形成的某种化学反应而已。 至于这种反应有多强烈，林航其实也不确定。 没想到才酿制了半个月，就已经出现酒香了。 猕猴桃跟熟透的苹果放在一起，都能催发着成熟。 更何况这么多水果混合在一起，早就发生了一种不可形容的化学反应。 现在大家的周围都弥漫着浓醇的酒香，这种酒香不比其他的酒香。 而是充满了水果的香味，且有些醇厚，nongnong的果香味。 “有点意思，拍摄组到了以后可以给他们尝尝”，林航心里面乐呵的想着。 几人吃饱晚饭就各自散去，林航回家的时候，看到赵六家里正找了师傅在砌房子。 这半年，赵六叔家靠着农家乐赚了一笔，打算扩建个平房，里面装修成包厢，这样刮风下雨也都不影响客人用餐。 桂花婶看到林航过来，当即递过来一块西瓜：“航子，来块瓜，可甜了。” 林航想到刚才赵六买了不少卤菜，这会儿倒没看见人。 桂花婶一看他四处张望，就知道了他在找人：“你六叔被你曹叔喊去喝酒吃饭了，估计还得有一会儿才回来。” 林航笑呵呵的接过西瓜，啃了一口，充盈的汁水让他不觉一爽：刚好路过来看看，婶子你家里面的房子修得怎样了？”回家也还早，正好唠会嗑再回去。 桂花婶转过身指了指砌到一半的平房道：“进度还算行，目前也没出啥问题。 林航把西瓜啃完：“挺好的，砖房是要比木房什么的住起来结实。 桂花婶干脆端来了个脸盆，里面是一片片切好的西瓜，让林航吃个过瘾。 “其实木房住起来才是真的安逸，冬暖夏凉的，只是在咱们农村这边，很多时候厨房和卫生间之类的，比不上砖房结实不漏雨。” “航子，我听村里靠回水湾那里，以后要建造木房为主的一些建筑了，你听到什么消息了吗？” 林航听村长田有才起过几句，若有所思的点点头：“是要建一栋原木风格的民宿，差不多双层的，高一点的撑死也就三层，木房和水泥啥的混合在一起，显得农村和现代化结合。” 桂花婶犹豫了一下，又问道：“哎呦，这么大阵仗？航子……你以后是怎么想的？想怎么发展啊？还是建造一个自己经营的山庄” 这段时间，村里面不少人都在议论这个事情。 想着农家乐越做越大，考虑怎么筹措资金扩大规模。 林航把西瓜皮扔到不远的塑料垃圾篓里，从兜里面抽了张纸巾擦了擦嘴道：“桂花婶，这还是看村里往后考虑怎么发展，是不是重心放在休闲和度假上呗。” “游客要是每年的人数都能增加，到时候建造的房屋应该不会少，估计村民跟风都会开始扩建自家的房屋。” “我也是这么想的，先下手为强，等到时候再临时抱佛脚，就被其他人抢占先机了！” 桂花婶庆幸的道，别看赵六有时候办事不靠谱，可脑子机灵，但凡村里有好事总能跟着沾些光。 林航连吃三块西瓜，肚子里是一点都塞不进东西了，正准备起身告辞，王大冲骑着送快递的三轮，猛地停在院子外头。 “嘿，终于算是逮住你了!” 这家伙戴着个遮阳帽，一身汗的出现在面前，林航看了一眼发现对方晒黑了不少。 “这么晚还在送快递呢？吃饭了没？” 现在其实已经有点晚上了。 “这不是刚送完快递么，你以为我现在自己当老板很快能下班啊？……有你的几个快递，刚才去你家没人，我都给堆在门口了”，王大冲道。 林航看他样子也累得够呛：“要不要去我家随便吃点？” “随便吃点我就不去了，诶，晓娜知道我们村来了大明星，想着能不能拍个合照，要个签名什么的……” 林航听他了那么多，算是明白了，原来大冲女友想看明星。 “明早，大伙都去店里吃早饭，至于萧岚介不介意，就不是我的算了！”林航解释道。 “有你这句话就够了，那就明早见！”王大冲完，骑上三轮绝尘而去。 第二一早，林航第一个到了桃林厨，严格来，应该是第二个，他看到停在院子里的三轮车不在了，猜到应该是燕燕早上过来骑着到市场进货去了。 一进厨房，他就先把葱洗净切断，再抓了把虾米浸泡在黄酒里。 上次帮着许磊参加比赛时，做的那道葱烧海参还历历在目，尤其是过程中的熬葱油，让林航这会儿还记着那个味，不过想吃葱油，也不必每次都搭配海参，这会儿他就打算做葱油拌面来体现葱油的鲜味。 一回生二回熟，这次还是同样的步骤，先熬葱油。 起葱油拌面，可以是华夏江南一带最为常见的面条，但是对于味道的要求也最为极致。 对于味道追求极致的华夏人而言，在生活中得出了一种共识——“以味求养”，在这种理念的引导下，大家认为味道是前提，如果没有味道的鲜美，食物就禁不住食客与岁月的挑剔，就会慢慢的被时间所淘汰。 因此就面食而言，南方北方各有精彩。 北方面食种类丰富，南方面食品种不多，但每一种制作偏为精细考究。 一碗普通的面条在江南一带就可以变着花样给你端上桌来，在扬州面条可以吃一碗清清白白的阳春面，或者是干拌面、葱油面，也可以是和馄饨同煮一碗的馄饨面、还有不同的浇头，焖rou、爆鱼、卤鸭、鳝鱼或集齐河虾的虾仁、虾脑、虾籽的三虾面。 葱油拌面看似本身并不特殊，用的也是极为常见的细圆面条，如果是在江南一带，几乎每家餐馆都有，是很常见的主食之一，但有趣的是在于其过程中，用的是借助葱和酱油这两种常见食材和调味品，来制作一碗色香味都极具诱惑的葱油拌面。 林航起锅烧热，倒入植物油，跟之前的做法一样油，温热至七成，放入葱段，葱熬至棕褐色，锅中葱油成金黄剔透的状态关火。 葱在华夏的厨房是必备的调味品，葱和姜绝对可以是调味大军里的主力军。 北方的葱个头巨大，称为大葱，味道辛辣，略微带甜，适合蘸酱卷饼生吃，或是炒菜，爆锅时使用，当然更多是在北方菜肴里作为调味配菜出现。 而南方常用葱，细长如筷，称为储香储绿葱，适合作为馅料或切碎后放入汤中调味。 厨房里葱香味渐渐弥漫开来，透过窗户，林航看到燕燕骑着三轮进货回来，车斗上还带着王大冲。 大清早的，离的老远就听到了王大冲吵吵嚷嚷的声音。 “哎呀，有顺风车就是好，省得我走路费力气了！” “航子，就你一个人啊？早饭啥时候能吃？要不要我帮忙？” 林航走出厨房，打算先帮燕燕搬食材：“随时都能吃，我先帮燕燕搬东西，诶，你怎么一起过来了，你家不是在村那头吗？” 王大冲嘿嘿一笑：“市场上最近有人卖rou兔，我想吃那个冷吃兔，我们镇没什么店家卖这个，就算有做的也不好吃，今早村口看到周妹子去进货，我就搭了个顺风车。” “王大哥买了不少东西，这些兔子，还有几只鸡都是他买的”，燕燕一边拎着装着牛rou的袋子，回厨房时转头道。 “哎，买是买了不少，就是找不到会做冷吃兔的饭馆，不知道找谁加工好……”王大冲摇头晃脑装作一副没有头绪的样子，砸吧了下嘴道。 林航一眼识破：“得了吧你！就你一撅屁股，还不知道你想干嘛？！” “还找不到人加工？瞧你这一眼，就看穿你的心思了，东西全留下，我等会儿给你整几个好菜，老规矩，做完了一半一半。” 王大冲一看目的得逞，立刻拍了拍林航的肩膀，他是知道林航手艺的，见他这么，自然没有任何意见。 “就等你这句话了，我给晓娜发个信息，让她留着肚子，来吃好吃的！”