第四十五章 萧鹏的厨艺
“猛子，帮我拿住鱼竿，我去想办法。”萧鹏把鱼竿递给杨猛，自己跑回船舱，把太刀的刀鞘往床上一扔，找了个绳子拴在刀把上，提着日本刀就跑出船舱。 船舷旁的金枪鱼，挣扎的更离开了。“走你！”萧鹏把日本刀狠狠地投掷出去，只看见日本刀准确的扎入金枪鱼头部。金枪鱼瞬间丧失了反抗能力。 萧鹏把吊机上的绳子做了个绳圈，把金枪鱼拖上了船。 “妈的，累死我了。”萧鹏坐在甲板上，很没形象的点上了烟斗。“猛子，把鱼鳃和内藏掏了，尾巴上来一刀放血！”萧鹏指挥道。 “好嘞。”杨猛拔出插在金枪鱼头的日本刀，反手一刀切掉了金枪鱼的鱼尾，开始放血。 捕捞上金枪鱼，一定要第一时间杀死他并且放血才行，不然会严重影响金枪鱼的肉质：如果不及时杀死金枪鱼，任由金枪鱼在船甲板拍打挣扎会使鱼肉变得僵硬。而如果不第一时间放血的话，鱼血会淤积在鱼肉里，充满血腥味，鱼肉口味会下降很多。这也是为什么曾经金枪鱼很多人不喜欢吃的原因。 “这刀真不错！够锋利！”杨猛赞了一下手里的刀。顺手直接刨开渔腹，把内脏什么的掏出，又把鱼鳃也切了下来：“搞定！” 杨猛做完手里的活，也坐在甲板上，点上烟斗抽了起来。 “这刀哪来的？这鬼子刀也忒锋利了吧。”杨猛端详着手里的日本刀。 这时叶玉丽走了过来，递给萧鹏和杨猛两人一人一杯茶：“萧鹏，我们这里还有黄鳍金枪鱼？还这么大？” “运气吧，以前可没见过，不知道怎么跑来的。”萧鹏可不能说自己这里有金枪鱼，华夏人讲究财不外露。如果真的让别人知道这里有金枪鱼，光来偷鱼的就够萧鹏头疼的了。 “那你运气可真不错。这么大的黄鳍金枪鱼，卖个几千块钱不成问题的。”方冉冉说道。 好吧，黄鳍金枪鱼还是便宜一些，如果是蓝鳍金枪鱼，那就要几十上百万华夏币了。 杨猛倒是急了：“萧鹏，你还没回答我的问题呢，这鬼子刀哪来的？” “一把破刀你问来问去干什么？祖传的，我爷爷打鬼子时候的战利品。拿来做鱼叉正合适。”萧鹏瞎扯道。 杨猛看着刀：“你又特么的瞎扯淡！你爷爷什么时候打过鬼子？得，我也不问了，我给你买个鱼叉，你快把这把刀给我了吧。” 萧鹏摇摇头：“不给，这刀扔起来特顺手。” 杨猛指着刀把问道：“这里写着后鸟羽三个字，这是什么意思？刀身上还刻着菊花？意思是刀主人菊花残满腚伤么？” “我也不知道，据我理性的分析，这一切证据都说明，这刀的主人，是个鸟人。”萧鹏说完后，和杨猛一起哈哈笑了起来。 方冉冉也停止拍摄，跑了过来：“让我看看让我看看。” “女孩家家的看什么刀，一边玩去。”萧鹏可不让方冉冉拿刀，海上船只随浪起伏，万一伤到怎么办？ 听了萧鹏二人的对话，叶玉丽也有了兴趣，从杨猛手里接过日本刀，拿在观察了一会儿后，看向萧鹏：“你用这刀做鱼叉？” “是啊，够锋利，一击致命，多好用。”萧鹏一脸理所当然。 叶玉丽对着萧鹏伸出大拇指：“你牛，这应该是我见过最贵的鱼叉了。” 萧鹏一听，来了精神：“啥意思？这刀很值钱么？”在萧鹏眼里，这就是把普通日本太刀而已。 叶玉丽指着刀身上的菊花图案说道：“这是十六瓣菊花图案，是倭国皇室的标志，后鸟羽，指的就是这把刀的制作者，后鸟羽天皇。” 萧鹏傻眼了：“这倭国天皇还做刀？” 叶玉丽点点头：“后鸟羽天皇，是九百多年前的倭国天皇，是倭国中世屈指可数的歌人，创造了大量的和歌。同时，他也非常喜欢制作日本刀。”所谓和歌，是倭国的一种诗歌，是在华夏乐府诗的基础上经过倭国化发展而来。 “后来后鸟羽天皇被北条义时放逐至隐歧岛，在那里，他建立了自己的工坊，制作太刀。这刀身上的十六瓣菊纹，就是倭国天皇家家纹的由来。” 萧鹏听了，呵呵一笑：“我就说嘛，这刀做鱼叉太顺手了。原来有这典故呢。” 叶玉丽白了他一眼：“让倭国人知道，你拿着他们的国宝当鱼叉，等着他们闹腾吧。小心他们说你这是侮辱他们皇室的行为。” 萧鹏哈哈一笑：“让他们闹腾去呗，这是我的东西，我拿着它杀猪他们也管不着。” 杨猛一听，一脸惊色：“岛上的小猪还小，你可别拿它们练手！” 萧鹏鄙视的看着杨猛：“我就是说说而已，紧张什么。杀猪也不是杀你的猪！” “。。。。。。。” 萧鹏把船开回千里岩，在千里岩附近，钓了几只黑鮶鱼和六线鱼，又打捞了些螃蟹海螺之类，几人这才返回千里岩。 黑鮶鱼和六线鱼，是琴岛本地人最喜欢吃的两种鱼。 黑鮶鱼，本地人叫它黑头鱼，属于石斑类的鱼种。体格较小。喜欢生活在礁石缝隙中。是华夏沿海非常常见的鱼类。但是由于味道鲜美，很是受人欢迎。 海边的黑鮶鱼都不大，半斤左右的黑鮶鱼就算大鱼了。但是在千里岩这边，由于资源保护较好，最大的能达到六斤左右。 这可就真心算大了，在市场上，两斤重的黑鮶鱼，就要三百一条了。 而六线鱼，则是琴岛人另外一种喜欢的海鱼了。因为大多数为黄色，本地人习惯叫它黄鱼棒子，身体表面，是一层非常细小的鳞片。 虽然名字里有黄鱼两字，但是和华夏传统经济鱼类大黄鱼小黄鱼，是完全不同的鱼种。 六线鱼肉质鲜嫩，不管红烧清蒸还是做汤，味道都是非常棒的。尤其是做汤，其汤汁浓如奶油，非常鲜美，风味绝佳。几乎是琴岛这边宴会必备的鱼种了。 螃蟹，则是常见的梭子蟹和日本蟳，后者俗称石夹红，和梭子蟹比较起来，身体较小，但是两个大钳非常突出。 在千里岩捉这两种螃蟹真心不难：把捕蟹笼里放入鱼段内脏扔到海底，几个小时候收上来，里面或多或少都会有几个螃蟹。 “这螃蟹好肥啊，我最喜欢吃螃蟹了。”方冉冉看着肥肥的螃蟹，高兴地不行。 “叶姐，金枪鱼和鲣鱼交给你了。其余的交给我。今天冉冉上岛，我亲自下厨。”萧鹏决定，还是用中餐的方式来烹饪这些海鲜。叶玉丽做的倭国料理味道是鲜美，可是真心不顶饱。至于黄鳍金枪鱼交给叶玉丽处理，那也是没办法。 中餐里烹饪金枪鱼的做法，只能和烹饪其他鱼类一样，红烧，白烧，清蒸，油煎。这可是暴殄天物。 还是交给叶玉丽做倭国料理吧。 “大叔，你还会做饭呢？”方冉冉一脸的不敢相信。 萧鹏呵呵一笑：“渔家的孩子还有不会处理鲜的？你就等着吃好了。” 方冉冉道：“好啊，那我等着尝鲜啦。还真没试过大叔的手艺呢！” 杨猛在一旁插嘴道：“别抱有太大希望，除了清蒸水煮，我实在不相信萧鹏还会别的做法。认识他这么多年，他最擅长的也就是煮方便面了。” 萧鹏瞪了杨猛一眼：“一会儿我做好了你别吃！” 杨猛做了个无奈的手势：“你能不能做好还是一个问题呢。” 等到萧鹏真把满桌饭菜做好后，别说方冉冉了，就连叶玉丽都震惊了。 满满一桌的海鲜大宴，酱烧黑鮶鱼，清蒸黑鮶鱼，红烧六线鱼，六线鱼豆腐汤，爆炒螺片，日本枪乌贼炖白菜。日本蟳，也就是俗称的石夹红螃蟹，选择清蒸，蘸着姜末醋吃，而梭子蟹，萧鹏的做法是做了香辣蟹和油炸蟹。 别说叶玉丽和方冉冉了，就连杨猛都长大了嘴巴：“鹏哥，这是叶姐做的吧？你这手艺可以啊。” “说的再好听也没你的吃。”萧鹏白了他一眼。 “别啊！你是我亲鹏哥！”杨猛一脸谄笑，拉着个椅子做到桌子旁边。看着满桌子的菜肴，眼睛已经不好用了，拿着筷子准备开吃了。 叶玉丽感叹道：“萧鹏，没想到你还有这手本事。” 萧鹏叹口气“我当年有个师傅，是个纯吃货。可是他又懒，于是就强迫我学会做饭给他吃。尝尝味道如何？”萧鹏又把他用来坑杨猛用的那莫须有的师傅拖出来救驾了。 萧鹏的话像是发令枪一般，几人拿起筷子，叶玉丽还好，很优雅的挨个品尝，方冉冉和杨猛，用句广告词来说就是“根本停不下来！” “味道如何？”萧鹏问道，萧鹏的厨艺也是从里中巫知识传承里得到的。这是第一次使用，萧鹏也不知道口味到底怎样。 方冉冉和杨猛头也不抬，吃的正嗨，听到萧鹏的话，竖起个大拇指就算是答复了。 叶玉丽则叹了一口气：“如果你开饭店的话，我的海味楼，肯定不会有那么大的规模了。” 这算是极高的评价了。萧鹏乐呵呵的自己尝了尝，味道还真不错。 “叶姐，那黄鳍金枪鱼呢？啥时候可以尝尝？”萧鹏还惦记着黄鳍金枪鱼呢。 别看黄鳍金枪鱼便宜，萧鹏以前也是没吃过。。。。。。