第80章
“百分之二十。” “什么？” “我说，要我帮忙也不是不可以，”静琬特别严肃认真的说：“我要席家菜百分之二十的股份。” “咳咳咳……”席庸德一口咖啡呛在喉咙里，还溅到了衣服上，十分的狼狈。 静琬好整以暇的等着席庸德手忙脚乱的整理自己，虽然还是完美的面瘫脸，眼中却闪过一丝恶作剧得逞的笑意。 席庸德扯了好几张餐巾纸把溅到身上的咖啡擦了又擦，直到咖啡彻底干涸在白衬衫上留下了好几块褐色的污渍，他皱着眉头又扯了几张餐巾纸擦了擦嘴巴，才把目光投向对面坐着的静琬，语带愠怒的说道：“静小姐未免也太狮子大开口了。” 静琬端坐在沙发上，以一种可以气死人的慢条斯理的语气说道：“你有所求，我提出要求，买卖双方不得讲究公平交易么。” “公平交易？”席庸德冷笑一声：“百分之二十，也亏你说得出口。” 静琬继续以气死人的语气说道：“律法可没有规定，我不能要求百分之二十。” 一口气哽在喉咙里上不来的席庸德：“……” 静琬像是还嫌他气得不够似的，继续轻声说道：“席先生，你帮我分析分析，我要是同席老先生合作，他会不会答应给我百分之二十的股份。” “静小姐牙尖嘴利，在下佩服。”席庸德恶狠狠的瞪眼。 静琬看了他一眼，眼中闪过一丝嫌弃。 “在下”？！她作为正宗古人一枚都不说“在下”二字，一个现代人这样说，简直就是一个大写的“装b”么。 静琬说道：“行不行就一句话的事儿，别婆婆mama的了，我没有那么多闲功夫陪你聊天。”她特别忙好么，不是什么乱七八糟的人想见就见的。 席庸德忍住怒气，说道：“静小姐狮子大开口，总得允许我考虑一下。” “考虑一下是应该的，”静琬毫不留情的将他曾经说过的话扔回到他的脸上去，“不过，席先生总得有个考虑的时间限度，或者，这是你的缓兵之计？” “……放心，要不了多久就有答案。”席庸德放在腿上的手握紧成拳，如果眼神可以杀人的话，坐他对面的静琬恐怕已经死了好几百次了。 把人恶心了回去，静琬心情甚好，就连在她眼中堪比毒药的咖啡都变得无比顺眼。 端起杯子，轻轻啜上一口…… 呃…… 我错了，还是很难喝，又酸又苦跟中药似的- 静琬目送席庸德怒气冲冲的走出咖啡馆，愉悦的打包了好几份咖啡馆里卖的甜点回去让徒弟们试吃，考验考验他们的味觉和对食材、手法的见解。 车一路开到旗舰店所在的大厦，哪怕路上因为连环车祸而造成了大堵车在路上堵了半个小时也抹不去静琬的好心情。 刚走进店门，突然就见到袁飞一个飞扑过来，静琬脚下往右侧移一步躲了过去，袁飞扑了个空，一手拿着手机，一手抓着她的胳膊，凄凄哀哀的说道：“师傅，我正准备打你电话呢，江湖救急。” 静琬把他的手从自己胳膊上拍下去，说道：“男女授受不亲。” 袁飞：“￣△￣” 苍天呐，大地呐，我又被师傅嫌弃了怎么破？在线等，挺急的！！！ “不是，师傅，这不是重点，”袁飞又伸手要去拉静琬，被静琬一下躲过，苦着脸控诉：“师傅，你嫌弃我〒▽〒” 静琬越过他往店内走，将打包回来的甜点放在收银台桌上，问道：“重点是什么？” 和这个徒弟说话就是累，经常性的跑题歪楼。 袁飞亦步亦趋的跟在后面，边走边说：“师傅，店里来了几个人，指明要吃师傅亲手做的菜，态度特坚决，好说歹说都说不通，还非得现在就吃，说他们没吃中饭，一个个的大热天穿西装还都摆着一副霸道总裁的嘴脸，牛叉哄哄的。” 刚刚被客人给狠狠鄙视了的袁飞趁机在师傅面前告黑状。 想他袁大厨这几个月来可谓是风光无限，多少人巴结讨好，就算不巴结讨好也是客客气气的，这么牛气冲天的客人可真是少见，更何况居然还“呵呵……”的笑，简直就是赤.裸裸羞辱嘛。 哼哼，你能，你咋不上天捏。 袁飞一边翻着自家师傅带来的甜点，一边在心里狠狠的反鄙视回去。 静琬抬头看了一眼墙上挂着的时钟，下午三点二十五分，这个点儿来吃饭，还指定人，真不是来捣乱的？ “客人在哪里？”静琬问袁飞。 袁飞嘴里叼着叉子，口中含着彩虹慕斯，抬手一指楼上，含含糊糊的说道：“在三楼的雅间里，‘琼华’。” 静琬看了这个最不省心的徒弟一眼，冷酷无情的说道：“别光顾着吃，待会儿要考你的。” 叼着叉子的袁飞傻眼：“⊙_⊙” 静琬整理了一下衣襟便抬步上楼去了，留下没风也凌乱的袁飞在楼下哀嚎：“又要考试，不要啊啊啊啊啊……” 路过的餐厅经理面露嫌弃，说道：“小飞，你敢稳重一点儿么？还好没有客人在，要是让客人看到了，不还以为我们餐厅的人都没吃药就出门来了。” 袁飞故作一脸娇羞模样：“路哥，你不知道，师傅她，好坏好坏的。” “呕……”求天师一枚，这里有妖怪作乱，为祸人间。 静琬走到三楼“琼华”雅间门外，轻轻敲了敲门，提醒雅间内的人，隔了几秒后才推门而入。 雅间里端坐着三名男子，年纪都在三、四十岁的样子，西装笔挺，一丝不苟。 九月底，秋老虎正在进行最后一波攻击，三十六七度的高温不说，还闷闷的，似乎空气在太阳的炙烤下变成了一层黏在皮肤外的又一层皮肤，这样的天气里居然还有人能把西装三件套穿得这么一丝不苟，也难怪袁飞会吐槽。 而且不得不说，袁飞吐槽归吐槽，描述得倒还算精准，三人确实一副“霸道总裁”的模式，见到静琬进来，只是微微转头，酷得连脸皮都不动一下。 “各位，我就是瑶台八珍的主厨静琬，听我们员工说，几位指明要我亲自做菜。”静琬招牌的一号表情和三名男子倒是相得益彰，放眼望去，四人围坐四方，同样的面无表情，酷得不要不要的，就好像他们不是在讨论吃什么，而是讨论“天凉王破”之类的事情。 “麻烦静主厨了，”坐在静琬对面的男子略颔首，淡淡说道：“我三人从京城过来，特意来瑶台八珍吃饭，因为飞机晚点才现在才到，接下来还有事儿要办，才有此不情之请，还望静主厨能赏脸。” 静琬的目光依次在三名男子脸上扫过，暗自思忖着三人的身份，说道：“三位能来是鄙店的荣幸，既如此，便请三位稍作喝些茶水。” “多谢静主厨。”三人齐声说道。 “不必客气。”静琬回礼，起身出了雅间。 一楼，袁飞扶着楼梯的扶手眼巴巴的抬头等着自家师傅下楼，见到静琬，瞬间眼神一亮，“师傅，怎么样怎么样？” 静琬下了楼梯往厨房走，对袁飞说道：“你去给我打下手。” “哦……”袁飞拉长音答应了一句，跟在自家师傅后面，说道：“师傅，你真的给那仨装b技能满点的做菜啊。” 要知道自家师傅现在可是不轻易出手了，那仨脸那么大么？！ 静琬把手洗净，围上围裙，对袁飞说道：“洗手，去调几个鸡蛋，把蛋清分离出来，打稠。” “遵命，师傅。”袁飞立正敬礼，飞快的去拿鸡蛋。 这个中饭太晚晚饭又太早的点跑来吃饭，还指定要别人的主厨做菜，一般人都会认为是来找茬的，不过静琬打量过三人之后，自有思量，便准备亲自做菜，客人还在等着上菜，自然不能做些耗时间费工夫的菜，她拿过一块鸡脯rou捏了捏，拿了剞刀把鸡脯rou剞上花刀切成三分大小的方丁。 下午正是休息的时候，没有备菜任务的厨师好些个都出去或午休或办事，留在餐厅里的厨师见静琬亲自动手做菜，纷纷围过来打下手并进行强势围观。 鸡脯rou切好后放入碗里，加料酒、盐、湿玉米粉各少许，放入适量的鸡蛋清，搅匀浆好。 静琬让一名徒弟去把核桃仁切丁，另几名徒弟去把水发香菇、水发玉兰片、熟火腿均切成五分大小的菱形薄片，她则起锅，坐煸锅，注入花生油，烧至五成热时放入核桃仁，用温油炸至淡黄色时倒入漏勺，控净油。 接着再另起锅，坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入鸡丁，滑至八成熟，下入玉兰片、香菇片、火腿片，滑透，倒入漏勺控净油。 “煸桃仁的油和煸鸡rou的油是不一样的，煸鸡rou的油要比桃仁的热上一成左右，多则老，少则无味。”静琬一边做菜一边指导徒弟们该注意的问题。 袁飞那边的蛋清也打成了浓稠的白沫，高声问道：“师傅，蛋已经打好了，接下来要做什么？” “自己动脑子想。”静琬说道。 袁飞扁扁嘴，嘟囔一句：“自己想就自己想。” 他看着盆子里的蛋清白沫，突然福至心灵，搬了蒸锅到火上，开火，蛋清白沫盛入大碗里，用勺子把白沫捯饬平整了，放在锅里隔水炖煮，盖好锅盖后便乐颠颠的跑来邀功，“师傅，我做个芙蓉蛋，怎么样怎么样，创意很好。” 静琬直接示意另一名徒弟拿了一条桂鱼给袁飞，让他乖乖做事去。 锅中留少许煸鸡脯rou的底油，放入葱姜末炝锅，随即倒入鸡丁、玉兰片、香菇片、火腿片，加入料酒、精盐、清汤翻炒一下。用水将玉米粉调稀，倒入锅中勾芡再倒入桃仁，翻炒均匀，淋上鸡油，一道桃仁鸡丁便做好了。 鸡rou鲜嫩，桃仁香脆，酥香咸鲜，口齿生津。