966.忙不忙

    酒足饭饱……哦，错了，周方远他们没有喝酒。

    现如今国内的风气，还不允许嘉宾在节目里喝酒，嗯，倒也不是完全不能喝，节目里一般出现饮酒的画面，基本上都是用水来代替的。毕竟谁也不想看到嘉宾喝大了，然后耍酒疯的样子吧，不仅是节目组不想看到，观众也不愿意看到。就算嘉宾们有不错的自控能力，但万一呢？

    综艺节目可以创新，也相对自由，尤其是像《向往》这样的节目，和棚里的节目不太一样，会更加自由。

    但归根结底，综艺节目是要跟着社会风气走的，大家不太能接受喝酒的情况下你非要喝？那不是自己找不自在么？

    这种情况，在十年后就不一样了，周方远犹记得有那么一个节目，具体是哪个他真的忘了。好像也是个类似的节目，请了一些小年轻，然后请了腾格尔老师，滕老师在节目里明显是喝得稍微有些多了。也不是什么大问题，就是喝了酒了，话匣子打开了，就说起了他已经过世的女儿，说道伤心处呢，眼眶有些发红……仅此而已。十年啊，对于一个社会的发展可是不短的时间了。如果往前倒十年，96年的时候，户外综艺都还没有呢。十年以后，户外综艺有了，节目内容也更加自由了。

    再过十年，就又不一样了。

    总之，节目要跟着老百姓的喜好走。老百姓能不能接受，这个才是最重要的。

    周方远不清楚这个时代的老百姓能不能接受嘉宾在节目里喝酒，那就索性不要这一点，直接上饮料它不香吗？就算是再怎么嗜酒如命的人，上节目这是工作呢，该忍也得忍着。

    饭菜吃得差不多了，四个人围坐在小几周围，开始聊天。

    手里拿着饮料，气氛非常的放松。

    “老周，你倒是说说看咱们黄老师的手艺如何啊。刚才光看你低头吃饭了，也不说给个评价。”

    何老师主动“发难”，话题直指周方远。

    “我以为我闷头吃饭的动作已经足够了，”周方远笑了笑，扭头对着黄小厨竖起大拇指，“不用说，黄老师的手艺是这个，说真的，黄老师您要是不演戏了，不当老师了，直接却开个饭馆当大厨也是绰绰有余的。”

    黄小厨的水平如何，在场众人心里都有数。

    说白了，水平是不错，比一般人强点，勉强超过了家常菜的标准。但要说大厨？那就有些过了，毕竟他不是专业的，没有经过多年的学习和打磨。这厨子，就和其他行业他都是一样的，讲究的也是个勤学苦练。其实和演员一样，都讲究“台上一分钟，台下十年功”。一个厨师，按照传统的路数，得先在后厨当好几年的小工，各种摘菜洗菜切菜，目的呢，主要是让年轻人熟悉各种食材的特点。然后才能尝试着拌凉菜，或者做一些卤水卤rou等等。真的想上灶台，或者当面点师傅，就算有老师带，每个好几年的苦修苦练也是想都不要想的。

    黄小厨当然做不到这一点，他最多就是平时在家做做饭，和一般人比起来强了些，比某些明星更是强的不是一点半点，但和真正的大厨比，基本上还是没啥可比性的。不过，谁又会用大厨的标准来要求他呢？完全没有必要嘛！

    还是那句话，这是节目，就算黄小厨做出来的东西味道像是一坨屎，但只要不是真的屎，那你就得吃下去，还得表现出很好吃的样子，还得好好夸他。

    而事实上呢，就周方远吃过的佛跳墙，黄小厨排不上号，但味道绝对不能说差，已经算是相当可以的了，吃到嘴里，总体水平能吃出美味来，还要再怎么要求他呢？

    “老周你这个凉菜也不错啊，说真的，我是真的没想到你居然会做饭，让我大开眼界了！”

    何老师略显夸张的说道。

    不过话说回来，前文已经说过了，在一般人的概念中，到了周方远这个层次，不能说十指不沾阳春水，但基本上也是不下厨了。记住，这是一般人的一般概念，实际上如何？只有那些真正的富豪们，他们自己才知道了。

    但是对于周方远来说，如果有机会的话，他还是会下厨的，原因也很简单。

    “其实有时候想想，自己下厨做一道菜，或者做点美食，也是一种享受。而且你到底是怎么想的，为什么会认为我不会做饭啊，我不是都和你说了吗，我家是从我上了高中才一点点起来的，之前上初中的时候，以及整个高中的大部分时间，我都是要自己照顾自己的，会做饭很正常吧。”

    周方远笑着说道。

    “但是你那么忙，你有时间自己做饭？”

    何老师和周方远关系不错，但他对周方远的日常生活也知之甚少。何老师虽然已经一只脚踏入资本领域了，但如果按照资本领域的标准来衡量，他只是一个弟弟。只不过他本身在娱乐圈有广泛人脉，为他加分不少。同时，也因为他主要的事业还在娱乐圈内，所以他和真正的资本家或者说企业家，还是不太一样的。

    “忙呢，是真的忙，但也不是说一点时间都没有，时间嘛，这东西总是能挤出来的，再说了，管理一个企业，事必躬亲也不是什么好事儿，总是要学会给自己找点休闲娱乐才行啊。”

    周方远笑着说道。

    到了他这个位置，身为董事长，多cao点心、多干点事，是事业心和责任感强的表现。但凡事都有个度，如果事必躬亲、不善于发挥下属的作用，也会产生相反的结果。董事长要懂得给下属机会，否则就算自己累死，下属也不会领你的情。历史上隋文帝杨坚就是这种事无巨细的领导，所有事情都要亲自过问，恨不得自己全给管了。杨坚每天从早到晚看军报，以至于兵部尚书杨尚希无所事事，干脆请旨平调到礼部当尚书去了。虽然杨坚这么能干，可隋朝从公元581年建国到618年灭亡，前后连40年也不到，成为历史上统一南北但却很短命的王朝之一。

    相较于杨坚，宋太宗赵光义就觉得自己更了不起了。史书上说，哪怕大将要去五千里外打仗，赵光义也会画个阵图叫捎带上，图上明确画着应该在哪儿扎营、哪儿挖井、骑兵在哪儿、步兵在哪儿，所有都标记得一清二楚。赵光义这样“遥控”下属，仗打得怎么样那也是可想而知的。

    董事长管的太细，很容易造成几个弊端：

    首先，董事长变“打杂”。董事长本该是定战略，指方向的，结果每天被一些琐碎的事情耽误，造成身体疲惫不堪，在国内企业老板累死的报道我们还少见吗？真正的领导者是很轻松的，不需要每天事无巨细的管理着公司的大小事务。