第501章 吃嗨了
书迷正在阅读:万相之王、我有一剑、王俊凯最美时光遇见你、诛神之巅、剑吞苍穹、重生之全能修真高手、我家房客不可能是妖怪、驯星记、尸尊饶命
在叶昊品尝过美味的鱼唇之后,接下来,李泽荣又向他推荐了鲨鱼尾部的鱼鳍。 “叶董,鲨鱼身上一共三个部位有鱼鳍,也就是我们俗称的鱼翅。鲨鱼的背鳍、胸鳍和尾鳍,在美食界又分别被称为脊翅、翼翅和勾翅。其中尾鳍,也就是勾翅,最为名贵,也最好吃,您要不要先尝一下?” “好啊!” 叶昊开心地答道。 有一名美女服务员,转动大餐桌上的转盘,将大白鲨的尾鳍,转到了叶昊的面前。 李泽荣亲自拿了一副干净的餐刀餐叉,挑选了尾鳍上最好的一个部位,切下来一块,盛放至叶昊的餐碟中。随后,他又拿起汤勺,舀了一勺从大白鲨腹部被蒸出来的浓郁汤汁,细心地浇在那块鱼翅上面。 叶昊用筷子夹起来,轻轻咬上一口,顿时感到口香四溢,鲜美之极。 鱼翅的口感,与鱼唇截然不同,有些像粉丝,但更脆爽滑口。鱼翅本身的味道较淡,但浇上一勺汤汁之后,味道变得鲜美了许多。 在叶昊吃过鱼翅之后,洛诗音她们也取了一块来吃。 洛诗音出身巨富之家,以前也经常吃鱼翅,但还是第一次吃到这么好吃的鱼翅。 “哇,李大厨,你的手艺太赞了,我从没有吃过这么好吃的鱼翅!” 洛诗音忍不住赞叹道。 “窝草,真的有这么好吃吗?快让我尝尝!” “玛的,胖子,你都吃了两块了,还特么跟我抢!” 胖子等人,以前根本就没吃过鱼翅,今天还是头一次吃这么奢侈的东西。他们吃过之后,也是赞不绝口,连声叫好。 叶昊直播间的那些粉丝们,看到这么多人一起吃鱼翅,羡慕的不要不要的。 接下来,李泽荣又亲自cao刀,替叶昊削下来一块金黄色的鲨鱼皮。 在做这道菜的时候,李泽荣在鲨鱼皮上花的功夫最多。他先是将鲨鱼皮处理干净,开水烫软,经过一番腌制之后,又用热油浇淋在鱼皮表面,让鱼皮表面酥脆焦黄。再之后,又与鲨鱼rou一起上屉蒸,鲨鱼rou的汤汁,被焦酥的鲨鱼皮充分吸收,产生了一种奇妙的味道组合。 叶昊只吃了一小口,就再次拍案喝彩起来, “好吃,真特么好吃!外酥里嫩,口感丰富,香汁四溢,回味无穷啊!” 大家听到叶昊对鲨鱼皮的评价这么高,又一窝蜂地抢着吃起鲨鱼皮来。 “好吃,太好吃了!” “我滴天哪,这是鲨鱼皮吗?怎么能做这么好吃?” “初咬一口,酥酥的,再咬下去,软软的,仔细咀嚼起来,既劲道又易嚼,口感真不是一般的赞!而且,越嚼越香,越嚼越鲜,真特么是绝了!” 所有吃过这道鲨鱼皮的人,没有不拍案叫绝的。 李泽荣看到大家这么喜欢吃这道菜,心中也充满了骄傲感。 作为一名厨师,最大的喜悦,就是来自于食客的赞颂了。 鲨鱼皮吃完,大家又开始吃鲨鱼rou。这时候,李泽荣让服务员送来一个大号的叉子,亲自为大家揭开鲨鱼腹部的秘密。 当他用叉子把鲨鱼腹部的rou掀开时,里面丰盛的虾蟹鲍鱼之类的海鲜露了出来。 “窝草,我说怎么刚才觉得少了一些海鲜,原来都在鲨鱼的肚子里!” 胖子激动的大叫起来。 “朱总,这叫金屋藏娇!将螃蟹龙虾等海鲜,裹入鲨鱼腹中,一起蒸制,可以让多种海鲜的味道融合在一起,鲜上加鲜,妙不可言!” 李泽荣得意地解释道。 “好!好!好!”