第四十二章 竹鼠rou片蘸黄皮酱
陈鹏将小瓷碗里面的黄皮rou全部捣烂后将竹鼠rou片带回昨晚的营地,此时火堆的火苗依旧坚挺着,陈鹏将一块石板架在了火堆上面,随后添加了不少柴火将火势给烧旺一些,同时陈鹏时不时地用手去感受一下石板的温度,他这一次切得竹鼠rou片除了比石斑鱼片要薄的,还有一些事稍微厚一点的。 “rou片的厚度在进行烹饪加工之后对口感也是有着一定影响的,现在这个温度已经能够将稍微厚一点的竹鼠rou片放上去了。” 一边说着话陈鹏一边拿了两块竹鼠rou片就要往石板上面放,结果直播间有不少观众纷纷表示你这不是很脏吗? “不好吧主播,这石板上面应该很多细菌的吧。” “还有一些土呢,就这么把rou放上去会不会毁了rou啊。” “我倒是觉得主播是故意这么做的,这样吃起来才会有泥土的味道。” 陈鹏笑着回应道:“刚刚有位观众朋友说的很对,这样吃起来才有泥土的味道,不干不净吃了没病,在丛林之中就不用计较那么多啦。” 在陈鹏看来,这经过雨水洗刷以及火焰烘烤之后,这石板已经非常干净了嘛,用来烤rou刚刚适合的好吧。 滋滋滋! 当rou片与石板接触之后立马发出了“滋滋滋”的声音,陈鹏切得竹鼠rou片肥瘦均匀,如果全部都是瘦rou的话口感就会比较干,反之要是全部都是肥rou那自然口感会非常腻。 听着那竹鼠rou片发出的声响,再看着它底部颜色发生的一点点变化,很快rou色就开始向着褐红偏转,大约三十秒钟后,陈鹏用匕首将竹鼠rou片挑起来翻了个面儿,这时候已经开始有着香味飘出,在上面一些肥rou的部位还能够看到非常细小的油泡泡在滋滋作响。 随着石板的温度在火焰的烘烤下越来越高,陈鹏用手去感受温度的频率也越来越高,毕竟这不像是天然气炉什么的好把控火候,稍微一不注意温度升的过快整块rou估计就要焦了。 整块竹鼠rou片煎了大概三四分钟,在此期间陈鹏翻面一共翻了五次,最后一次翻面之后陈鹏满意的点点头,整块竹鼠rou片已经略微有些收缩,这跟水分蒸发也有关系。 “可以吃了,闻着都特别香啊,刚刚哪个家伙说竹鼠rou不能吃的?”陈鹏故作认真脸对着镜头道。 此时直播间已经是一片“666”飘过,人家厨师一般都是铁板煎rou比较在行,但是陈鹏这个可是石板煎rou比较在行,看着陈鹏这用石板煎出来的rou一点都不比人家铁板的差,这时候你除了刷“666”,除了刷礼物,还能做什么? 哦对了,除了这些你还可以留下你馋到极点的口水~ 陈鹏将煎的两面油光发亮的竹鼠rou片用匕首挑起来放到芭蕉叶上,随后用匕首尖挑了一些黄皮酱,均匀的抹在竹鼠rou片一面。 “要是黄皮酱再多一点就好了。” 陈鹏微微皱眉脸上一副苦瓜脸,没有足够的黄皮酱给我刷两层rou片,本主播我有情绪了! 涂抹完一层黄皮酱后陈鹏直接上手抓,舒舒服服的将这rou片送入口中,当他开始咀嚼起来的时候心中只有一个想法。 如果说这个世界上有一种东西能够在陈鹏心中抵得过果酱蘸面包,那么这竹鼠rou片蘸黄皮酱绝对有一席之地。