第三百六十四章 成人之美
要想制作出可口的面包，首要条件就是选取合适的原料。因而李承绩让人特意去买了鲜牛奶、鸡蛋。以及市面上，李氏商行售卖的白糖。 蜂蜜的话，店里就有准备。但是麦粉掺杂了一定的糠粉，让李承绩很不满意。就放弃了手中的面团，让人再去买些去壳的小麦粉。 再抓起一把椰枣，让傻看着的张芷琴帮忙去核。另外再将奶油用原始办法脱脂，连着反复几遍，才算去掉大部分油脂。 这时候，麦粉也买回来了。李承绩先加水，将麦粉揉成团装。然后在中间加一个小洞，洒上酵母。 跟着将剥壳的椰枣捣碎，碾成烂泥后，融进面团里揉搓。同时连打五个鸡蛋，边揉搓边让团清团黄融入面团。再洒些白盐，不用太多，增味而已。 感觉差不多了，就倒上鲜牛奶。并添加些许麦粉，使得面团不过于湿润。 直到整个面团表面光滑无比，就可以放置一小会儿了。烘烤面包的炉子，此时也可以生火。准备好的瓜果，也可以洗切。 当面团出膜了，就加入黄油。这个过程不用太快，并且黄油越软越好。因为这样，面团才可以充分吸收。 等再次揉成光滑的面团，就只待出膜了。甜瓜、杏仁、核桃等瓜果，也都准备好。 便将出膜的面包放进烤炉里，把控火候和时间，慢慢烘烤。 “你是面包师吧？”，哈丽特见李承绩暂时停了下来，以确信的口吻问道。也是在她看来，李承绩制作面包的手法，实在太娴熟了。让她心下，也开始确信李承绩品评自己蛋糕的说法是对的。 李承绩沉浸在自己的世界里，并没有听到哈丽特的问话。见此，哈丽特也不忍心搅扰了。 其实在穿越之前，李承绩还真差点成了面包师。那还是他上学的时候，在学校附近的一家面包店里做兼职。经常看着面包师们做着各种面包和糕点，他也熟悉了各个要点和流程。 后来有机会，他还亲手去做。娶妻生子后，有时间他就做些面包蛋糕给早餐。那手艺，与一般的面包师相比，也不算差。 所以此刻重cao旧业，他也做得极为认真与用心。 俗话说，认真的男人是最迷人的！ 张芷琴虽不否认李承绩长得不赖，但因李承绩在她跟前，从来都是一副吊儿郎当的。所以她心下，总觉得差了那么点感觉。面对李承绩时，也总有一种深到骨子里的傲气。 如今难得瞧见李承绩认真的模样，她简直惊为天人。少女的那颗芳心，也不知不觉间沉醉了下去。 这么过了小半个时刻，面包的香气就从烤炉中逸散出来。围观的食客，也都伸长的脖子。似乎想透过烤炉，将内力的面包瞧个真切。 李承绩并没立即拿出来，而是很有耐心的继续等了一会儿。直到香气越来越浓郁，并逸散到店外后。才打开烤炉，拿出蓬松的金色面包块。 一些被香气吸引过来的食客纷纷走了进来，没过多久，就挤满了整间屋子。很多挤不进来的食客则在玻璃橱窗外等着，好看看里面到底是什么东西那么诱人。 已经沉浸在自己世界里的李承绩，是没心思理会翘首以盼的食客。而是摆上奶油，在面包块上慢慢涂抹。并撕下自己的衣袖，用清水洗净。再装上奶油，拧住两端的封口。 哈丽特不知道李承绩这样做的目的！毕竟在她的认知里，还没有裱花这个从未出现的名字和制作技艺。