第211章 冷锅鱼
三人在重庆待了一个礼拜，这才买了火车票往成都赶。【】山城距离四川的首府也就是300多公里的路程，相距并不远，只是现在两城之间的动车还没有开通，只能坐特快列车赶过去。 何新军依稀记得，2008年初，成渝城际列车才开始使用蓝箭号动车组，2009年9月，则更换为crh1型和谐号动车组。眼下进度尚没有这么快，因此，只能坐红皮的特快空调列车。 特快列车又称特别快车，全称特别快速旅客列车，简称特快，车次以t字冠头。特快列车相比绿皮车速度较快，停站较少，车体也比较高级。而去往成都的特快属于直达特快列车，中间停靠的更是不多。其主要使用25k型车体，最高时速140k；少数为25t型车体，最高速度160k。 相比之下，动车的时速就要快的多了，而且路程更短，也就是不到2个小时的时间就足以跨越这两个城市。没有动车，唯一的好处就是票价稍显便宜一些，300多公里的路程，需要将近4个小时的车程，这还是直达特快列车，倘若要是换成快速，还的再加一个钟头，何新军可不想时间都消耗在路上，因此，买了三张下午6点的票，这样的话，去了成都也就是10点左右，加上找酒店的时间也不会过了午夜12点，这样的话，完全不影响第二天的行程。 按照何新军的打算，他们先在成都市里逛一天，看看宽窄巷子及锦里，这两个离的不远，也就是一上午的或者一下午的脚程，剩下的时间，还是去寻摸一些吃的。树如網址：.关看嘴心章节 在重庆的时候，三人溜溜达达吃了一些诸如重庆烤鱼、酸辣粉、重庆小面、火锅、歌乐山辣子鸡这些主食，也吃了不少类如陈麻花、有友泡椒凤爪、武隆羊角豆干、怪味胡豆、江津米花糖、合川桃片的重庆特产，记忆最深刻的，还是烤鱼与酸辣粉，怪不得人们提起重庆，总是会率先想起这两样。 成都的话，又与重庆不同，他们的龙抄手、夫妻肺片、红星兔头等也是相当不错，尤其是峨眉山的茶叶，更是全国有名。剩下的成都二荆条、唐场豆腐乳、邛竹杖、天彭牡丹、漆器、天麻、白菜红豆腐乳、米花糖、玫瑰牌油酥米花糖、四川出名的文君酒、崇洲竹编、蜀锦、蜀绣、全兴大曲、汤元、郫县豆瓣酱等这些，则属于地方性的特产，很多人都不太清楚。 三人5点多钟到了重庆火车站，重庆站又叫做菜园坝火车站，是全国铁路客运一等站。车站建于1952年，占地面积25万平方米，设置4座站台、7股到发线。车站布局为纵列式，分为到发场、交接场、调车场，比省城的车站霸气的多。按序上了车，三人找到位置，这才算是安定了下来。 春硕与星子是头一遭在没有大人的陪同下出来玩，纵然已经过去一个礼拜，依旧按捺不住心中的激动，对各种事物都显得兴趣满满，一脸的好奇，尤其是川渝当地人的说话，更是让他们感觉好玩，经常也会从嘴里冒出几句诸如巴适'之类的词汇，口音很差，讲的不伦不类。 左右观望了片刻，星子不由得扭头望了过来，满脸的期待问道，“军子，成都有什么好吃的么不是都说成都是美食之乡，那它是不是要比重庆还要强出许多啊。” 春硕的目光也被星子的话语拉了过来，不禁也望向了他。 何新军笑了一下，舒展了下略微有些不适的胳膊，这才笑道，“也还好吧，他与重庆大同小异，但又有一些不同，成都的天气没有重庆这么燥热，跟咱们那里的温度差不太多，还是比较舒服的，因此在哪里，吃的会没有重庆这么麻，但是他们的辣椒很不错，不论是二荆条、朝天椒、小米椒、七星剑又或者是灯笼椒，味道都相当不错，人家川渝的火锅之所以好吃，其实就是沾了辣椒和花椒的光，正要是比羊rou的话，内蒙与新疆的羊rou质量随便甩他们十条街，因此，相对来说，我家的火锅店其实就相当不错，又有重庆的花椒、四川的辣椒，还有着内蒙的羊rou，啧啧，想想都觉得不错。” “死开吧。”星子鄙夷的瞪了他一眼，“到哪里都不忘记给你家打广告，就咱们三个人你还墨迹，问你有什么好吃的，你丫说半天没毛用的，尽浪费时间。” 何新军装出一副无辜的样子，“我说了啊，龙抄手、夫妻肺片、红星兔头、峨眉山的茶叶、成都二荆条、唐场豆腐乳、邛竹杖、天彭牡丹、漆器、天麻、白菜红豆腐乳、米花糖、玫瑰牌油酥米花糖、四川出名的文君酒、崇洲竹编、蜀锦、蜀绣、全兴大曲、汤元、郫县豆瓣酱乱七八糟很多，奥，对了，人家这里正儿八经的麻婆豆腐很好吃的。” “滚滚滚。”星子有些郁闷了，“你丫说的这些都是什么豆腐乳米花糖天麻这些是人吃的漆器、蜀锦、蜀绣跟我们有何关系我又买不起，豆瓣酱咱们那里也能买，有卵用” 何新军jian笑了一下，这才正经了一些，“你要说小吃的话，也有不少，菠萝饭，三大炮、钵钵鸡、川北凉粉，对了，刚才说的龙抄手、夫妻肺片也算小吃的，双流兔头，麻辣烫什么挺多，当然，还有所有的川菜，嗯，特别推荐一下冷锅鱼和冷水面，都挺不错的。” “那是什么”春硕探着脑袋问了一句。 “成都冷锅鱼基本上算是鱼火锅吧，书上写着据说是宋代大文豪苏东坡发明的。这货觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起放到锅里煮，等端上桌时，鱼其实已经烹熟了，锅却还是冷的。听过郭沫若的一句诗吗叫做二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝第一味'，说的就是它。”~好搜搜篮色，即可最快阅读后面章节 ...