第一百一十六章 刀工惊四座
“我当然敢了，我们什么时候开始，现在还是明天？”张磊兴奋的说道。 他的态度，让所有人一愣。 难道是个赌鬼？ 许多人想到了这点。 “那就现在吧，我这就让人安排，天上人间什么都有，反正我们明天也要在这里比试，今天先用用他们的灶台也没事。”江东说道。 他怕夜长梦多，张磊反悔。 “那好吧，张磊你今天来迟了，给我们几个做做脱胎换骨鸡，让我们见识一下传说中的禅星剔骨与庖丁解牛，就当是给我们的补偿了。”何云伟笑着说道。 眼见张磊已经答应了比赛，再加上他们确实对张磊厨艺的好奇，也都期待起来。 “这个没问题。”张磊很是豪爽的摆摆手。 因为明天选拔赛要在这里举行，天上人间已经让人提前安排好了各种用具，江东只是打了个招呼，就被告知可以使用。 众人一起，向着明天的比赛场地走去。 比赛场地在天上人间的地下室，无比的宽敞，明亮的灯光照耀着，宛如白天一样。 众人很快就来到了地下室。 地下室，此时已经摆放了数十台崭新的灶具、案板等用具，高压锅，蒸箱等都是一应俱全。 一个高台，一排铺着金黄色台布的桌子，那是评委席。 何云伟，王思佳，还有一些餐饮协会的人，都做到了评委席上。 张磊和韩林各自走到一个临时cao作台哪里。 “哼，小子，今天我就凭借厨艺碾压你，踩着你的肩膀上位。”韩林冷笑的看了张磊一眼。 他对自己的厨艺很有自信，一直觉得网上传言的，张磊的厨艺乃是特效合成的。 他深信，普通人根本就不可能达到那一步！ 其实他猜想的很正确，普通人的确很难达到那一步，可惜，他遇到的是张磊…… “好了，大家安静，张磊，韩林，下面请你们两人说出自己想要做的菜名以及用料，我让人立即去安排。”何云伟开口说道。 他，临时客串，成了主持人。 韩林当即说道：“我要做的菜是华夏十大名菜之一的东坡rou，属于浙菜系列，我需要精致五花rou，需要白糖，花雕酒，姜葱蒜……” 他说出了自己需要的食材。 东坡rou？也就是红烧rou，的确是华夏十大名菜之一。 张磊点点头，随意的开口道：“我需要一只三黄鸡，一条鲤鱼……” “至于菜系嘛，就……归属于华夏迷踪菜吧。” 迷踪菜，顾名思义，就是难寻其宗，找不到它出自哪里。 迷踪菜是新一代厨师的智慧结晶，它或拥有川菜的辛辣，江南的甜味等，但是都不正宗，却非常的好吃，是近些年新兴的一种菜系。 张磊因为走上了这一行，最近在网上看了不少关于厨师或者菜系的知识。 他本想着说成外星菜呢，最后改口，变成了迷踪菜。 很快，就有人把两人需要的东西送上来了。 韩林立即就cao作起来。 他先把五花rou过水，去掉血水，然后把五花rou切成了大小相等的麻将块。 葱姜洗净，切成葱花和姜片。 拿来一个巨大的陶瓷砂锅，里面垫上竹篦子，放上葱姜料酒，把麻将块五花rou均匀的放入了砂锅中。 放入红烧酱油，冰糖，白糖，加水，放入各种调料，开始坐到火上烧煮起来。（有的做法会放上一些香芹或者大料。） 他做工相当的熟练，显然，对这道菜已经烂熟于心。 “小子，你看我做什么？还不快点做你的菜？”韩林cao作完相应的步骤，发现张磊在看着自己，他自己根本就没有动手，顿时怒声道。 他觉得，张磊是瞧不起自己才这样做的。 张磊摇摇头，对方的确是个不错的厨师，看cao作，在普通人中，也的确可以做到顶尖了，但是跟自己一比，根本不在一个档次。 “你做的还是传统菜，传统虽好，但是华夏烹饪界却是需要创新，我就让你看看什么叫创新美食。” 张磊从身上，拿出了自己的十九子魔刀。 刀身并不是现在的不锈钢刀的白色，而是黑色。 上面有着一个个星辰光点。 “呵，现在都什么年代了，你居然还用大铁刀。”看到张磊拿出大铁刀，韩林不由得嗤笑一声。 “刀好不好看是在谁的手里，看好了，死胖子。”张磊都没有看他一眼，喝喊一声，对准了桌面上的鲤鱼。 手轻轻从鱼身上滤过，张磊已经掌握了鱼rou的纹理，十九子陡然动了。 “庖丁解牛！” 星光闪耀，幻影绰绰。 一片片鱼rou如雪花般飞起，整齐的码在了旁边的盘子上。 短短的时间，一个干干净净，不带丝毫鱼rou的鱼骨架就出现在了众人的眼前。 早在张磊动手前，大家都把目光落到了他的身上。 除了何少这个见过张磊出手的，大家都或多或少的有点怀疑，想要看看张磊到底是不是传说中的那么强。 “果然是庖丁解牛！”何云伟震惊的厉喝一声。 他是第一次见到张磊动手，顿时被震惊了。 “神奇，太神奇了，我真的很难想象，我们的祖先，庖丁先生是怎么创造出这种神乎其技的刀工的！”王思佳震撼道。 “jiejie，你看，张磊实在是太厉害了，这种刀工，简直是绝了！”颜冰凝瞪大了美眸，俏脸上满是震惊的看向了自己的jiejie。 “jiejie，我本以为你能够成为这次世界厨艺大赛的冠军，现在看来，你有对手了！” 颜冰凝此时再也没有了之前的傲慢，她先是被张磊的算命本事给折服，此时再次被张磊的厨艺给震惊。 颜如玉美丽的脸庞上也是震惊无比。 听了meimei的话，她下意识的点点头。 “不一定，他的刀工虽好，最主要的还是看味道，你的糕点，是我吃过最美味的糕点。”美丽的妇人来到她们身边说道。 她也是此次的评委之一，名叫王阳婷。 “鸟爷居然会这种绝技？在宗门怎么没有听说过？”云蓉美眸闪动，有些疑惑。 韩林，早已傻在了当场。