海棠书屋 - 言情小说 - 欢田喜地在线阅读 - 第三百五十二章 醉酒

第三百五十二章 醉酒

    荷花闻言笑着说:“你不认识可以问问人家,连话都不敢说狸成?”

    “奶奶,这儿的人说话………………根本都听不懂,只觉得叽里呱啦的,奴婢说话她们也听不懂,刚才买菜问价钱,都是用手比划的,哪里问得出别的。”小真郁闷地说。

    “罢了,先去厨下看看。”荷花到厨下看了看调料,又吩咐小真道,“去买几根黄瓜,一把芫荽和凉皮儿、再买几个尖椒和一条五花rou回来,葱姜蒜什么都少买些,然后问问厨下那个婆子会做什么,让她做两个菜一个汤来尝尝。”荷花说道这儿才想起来,“南边儿的话咱们听不懂,你刚才跟那婆子是怎么说话的?”

    “那婆子倒是会说官话的,也许是孙大人特意寻来的吧?”小真忽然一拍脑门道,“奴婢真是笨死了,刚才应该叫那个婆婆一道去买菜的,奴婢不认识的她肯定认识的。”

    荷花和苗儿闻言都笑起来,苗儿道:“总算知道你笨了?还不赶紧去。”

    不多时,菜和rou都买了回来,那婆子用不太标准的官话对荷花道:“奶奶,这是夹子rou,剁rou馅儿最好,这是奶奶要的尖椒,老奴买了莼菜、瓠子、苋菜和鲫鱼,做几个南边儿的菜给爷和奶奶尝尝。”

    “好,那今晚就试试你的手艺,若是好吃可得教我做。”荷花让苗儿去剁rou馅儿,自己洗了茄子和尖椒,把茄子切了单向的花刀,尖椒剜去上面的蒂,等rou馅儿剁好之后,加了葱姜沫和调味,拌匀塞进尖椒和茄子的花刀里,搁在锅里添上清亮的高汤炖上,洗洗手去看那婆子做菜。

    那婆子手脚很是麻利,鲫鱼已经除磷去腮和内脏…洗净放在锅里正小火地煮着,莼菜、瓠子和火腿都已经切好了,这会儿正拿着苋菜从尖顶往下折成小节,撕皮去筋…掐掉根部太老的部分。

    苗儿和小真也去帮忙择菜,那婆子盛出煮熟的鲫鱼,鱼汤单独搁在个盆里,把鲫鱼拆rou去刺,只留下鱼rou搁在盘中。锅内放猪油烧热,下入葱、姜、蒜煸香,把鱼rou和莼菜放入锅中…添鱼汤和调料盖上锅盖再烧。

    然后回头起了另外一口锅,把油烧热放入葱花和火腿,煸炒出香味来,再把切好的瓠子倒入锅中,放入调料翻匀盖上锅盖焖了半刻钟,最后加了盐翻炒后盛到盘中。

    然后把剥好的蒜头捣成蒜泥,锅烧热倒入冷油和蒜泥炒香,把择好的苋菜放下去一起翻炒…等菜变软的时候加盐和调料,翻炒出锅。

    最后把莼菜鲫鱼羹盛到汤碗里,淋入麻油…三个菜就都做好了。

    荷花这边的茄子尖椒也出锅了,又办了个黄瓜凉皮儿,一并端到花厅摆好,见两个人还在前面没回来,外面的天都有些昏暗下去,便让苗儿到前面去叫人。

    因着齐锦棠来上任的太晚,公务案件已经积压了不少,下面的县丞、主簿、典史都各种推诿,博荣帮着他理了理头绪,从自己摸索的经验出发给不少建议。

    两个人埋头公事就忘了时间…等到苗儿去叫才发现外面已经天色发暗,齐锦棠赶紧起身儿说:“走,先去后面吃饭,有什么事咱们晚上再说。”

    博荣则是有些忧心地道:“你这边着实太过清苦,看下面那些人也都不是好相与的,以后你的日子怕也不会太好过。”

    “走一步看一步吧…我如今心里也没个成算,还好你来帮我理理,不然我更是一团乱麻呢!”

    两个人穿过后面弄堂回到宅子,到花厅里见荷花已经摆好了饭菜,倒好了酒,就等着他们两个回来。

    “终于舍得回来了?”荷花今个儿知道他俩有事要说,把丫头下人都打发去吃饭了,自己站在一旁斟酒,“今个儿的菜大多是厨下的婆婆做的,都是南方菜,我也不知道味道如何,我只做了两个家常菜,大热天的,随便吃点儿!”

    “就咱们三个人吃饭,这已经是不少了,你也坐下来吃饭,又没有长辈,还用得着你立规矩。”齐锦棠拉着荷花坐下,三个人一起吃饭说话,厨下那婆子做菜的手艺还是很不错的,几个菜清淡爽口,很适合暑热的时候吃,荷花倒是胃口大开地多吃了小半碗饭。

    吃过晚饭,荷花要把时间起身儿道:“你们两个慢慢喝,我还得去后面收拾收拾,行李东西都乱七八糟的,还要给大哥收拾客房,好多的事儿呢!”

    荷花到后面先领着两个丫头收拾好了客房,又回去收拾了主卧室,让两个丫头住在东厢房,也打发下去自己收拾屋子,晚上荷花困得不行,洗了澡换了衣裳,在房里强撑着精神看书,时不时瞌睡的点头,让苗儿泡了茶过来,喝两口提神,直等到半夜才算是把齐锦棠等了回来。

    荷花打发小真去看看博荣那边的情况,自己跟苗儿扶着齐锦棠进屋,让苗儿去烧水,自己热了早就煮好的醒酒汤来,哄着齐锦棠喝了,帮他除去外衣准备收拾了去给他洗澡。

    齐锦棠一直由着荷花折腾,良久后才睁开眼睛,满眼血丝地看着荷花道:“本来是想让你过好日子的,如今却反不如在老家………………刚才大哥说,觉得这边太过偏远清苦,山多水少,又湿热难耐,想带你回凌源县,让你跟大嫂做伴,你觉得呢?”

    “别听他瞎说!”荷花闻言皱眉,心道博荣怕是也喝多了不成,怎么说这起不知轻重的话,难怪齐锦棠也喝了个烂醉,忙哄着他道,“我才不跟他回去呢,我觉得这儿多好,我就喜欢竹林,咱家后面还有个花园子呢,赶明儿都安顿好了,我把后面整饬一下,咱俩以后就能在花园子里赏花喝茶,多好啊!”

    齐锦棠被荷花哄着擦了擦身,倒在床上迷迷糊糊地就睡了,荷花这才起身儿出去问小真:“大哥如何了?”

    “也喝多了,胡言乱语的。”小真捂嘴笑道,“已经给喝了醒酒汤,他的贴身小厮伺候着呢,奶奶放心。”