第1275章
“哦……特点是轻和薄吗？”最后还是没能听懂皮影戏是什么的幸平创真，倒是很敏感地抓住了料理的这两个特征。随梦 “嗯，是这样没错。”绘里奈思忖了一下，点了点头。 “牛rou切得太薄的话，不会影响口感吗？” “不然你以为之前那么多工序是用来做什么的？”绘里奈反问道，那多般工序，不就是为了解决口感的问题吗。 端上审查台的料理，盛放在棕色粗陶质地的碟子里，非但不让人觉得掉价，反而有一种奇特的古朴色彩。在上面大片大片的牛rou，油光水滑，颜色艳丽，看着就让人觉得十分舒服。 “一灯牛rou，请慢用。”将菜端上去之后的千叶莉子言简意赅地说道，她的手在谁都看不见的背后捏成了一个拳头，脸上不见丝毫的张狂傲气，而是等待指正的谦卑。在她的面前，是他极为崇敬的美食界的领袖，她很期待，自己的菜品能在对方的口中得出什么样的评价。 而宇智波鼬的眼神，则完全被眼前的牛rou所吸引了，那连成一片的牛rou上，火红色辣椒的颗粒清晰可见，香油在上面的痕迹在反射大厅里的光芒后变得闪闪发亮，使得牛rou看上去美味异常，本来觉得不太饿的宇智波鼬，此刻的食欲大开，情不自禁地咽了咽口水。 这道料理，与他印象中的灯影牛rou别无二致，甚至在摆盘方面有过之无不及，相比寻常的川菜厨师，从平民百姓中成长的千叶莉子对于香味要更为重视一些，她将印度料理的一些手法运用到川菜料理中，绽放出了不同的色彩，对于她这个年纪的厨师，实在是难能可贵。 宇智波鼬仔细回想了一下，在他旅游的过程中所见所闻的人当中，能做到这种程度的，也不过寥寥。 不过想到这里，他又旋即一笑，千叶莉子在比赛选手中堪称精英中的精英的程度，自己干嘛要用普通厨师的标准去衡量呢。 “唔，这就是灯影牛rou吗？”旁边的审查员仔细审视着，至于另外一个荷叶的包裹，他还正在疑惑着。 “那我们来尝尝看吧。”另一位审查员附和道，看他早就拿好筷子的样子，看来是被香气引诱地已经迫不及待了。 用筷子轻轻夹起一块，宇智波鼬的眉头一阵舒展，那片片牛rou如飞鸟的羽翼一般，薄的像是一张纸，摊在了筷子上。 如果说这真的是一片纸被这样夹起来，那肯定不是破了，就是软嗒嗒的聋拉在一起，而宇智波鼬筷子上的这片牛rou，却似中间有什么东西支撑着一样，只微微弯曲成一个弧度，透过微光清晰可见。 “唔……”像是这样的牛rou，当然是整片一起吞下去才叫爽快，他将嘴长大了一些，一口将牛rou放入嘴中，才慢慢咀嚼起来。 “真是美味！”刚入口，便是那辣、麻的气息奔涌而来，全身上下的毛孔仿佛都随着这道洪流冲开了一样，一股子辣气从每一次咀嚼的缝隙中流出，但并不呛人，而是一种酣畅淋漓的辣味！而在舌苔微微发麻的同时，也变得更加敏锐，能从中探寻着专属于牛rou的鲜美。 那经过无数道工艺衍伸出来的牛rou，自身的鲜美并没有流失，反而在千锤百炼当中吸收了调料的味道，和油脂混合后变成了极致的美味！带着一些嚼劲，却又软嫩化渣，几下咀嚼完咽下去之后，用舌头在口腔里扫一遍，竟是连一点rou渣都没留下。 “麻辣酥香，嗯，这是正宗的灯影牛rou啊。”宇智波鼬忍不住对面前这个一直有些紧张的女生树了个大拇指。 “嗯，的确非常好吃。”旁边的一位审查员问道，“不过到底灯影……是什么意思？” 从最开始料理端上来的时候，他就听见千叶莉子这样说道，，一灯……这是个量词吗？ 他这句话也正好是在场许多人心中的疑问，纷纷扬起好奇的眼睛望着审查台这边，在台子的中央，宇智波鼬不慌不忙地夹起一片灯影牛rou放入口中，看得无数人口水直流，然后说道“灯影牛rou，薄可做灯罩，光能透出，一盘一灯罩，故称一灯。” “灯……灯罩？”旁边的审查员皱眉，对于宇智波鼬的话，他倒不敢怀疑，不过也难免在心里嘀咕几句，毕竟平常做灯罩的都是透光极好的薄纸，这牛rou再薄，那也是rou，和纸是比不了的。 看着周围的人对他说的话有些怀疑，宇智波鼬也懒得解释，向摄影师招呼了一下，让他把特写转向他这里，然后他从包里拿出来一个打火机。 “麻烦帮我夹起来一片，可以吗？” “好，好……”旁边的人连忙用筷子夹起一片牛rou，伸到宇智波鼬的面前。 “咔——”从转播的特写画面上，可以看到打火机冒出的火苗刚巧被牛rou挡住，映照出牛rou纤毫毕现的纹理，而牛rou也通透地发亮，更令人惊叹的还在后面，在桌子上的反光，真的出现了打火机的小火苗。 不止帮宇智波鼬做试验的审查员，满场的观众都被震住了，直接可以透光的牛rou，这是怎样的刀工啊！ “这……”绘里奈蹙着眉头，咬着嘴皮，若有所思。 “怎么了？被这刀工吓到了吗？”幸平创真自己倒是被千叶莉子的刀工吓了一跳，在这之前，他只见过杨明有这般的刀工。 “刀工？还好吧。”对于旁人来说难以企及的刀工，在绘里奈这里，却只是还好的程度，“我比较关心的是另外一件事情。” “嗯？什么事？”幸平创真好奇地问道，难道绘里奈发现了大家都没发现的什么蹊跷吗？ “那你说，他刚才掏出打火机的动作为什么这么熟练呢？“绘里奈睁大着眼睛望着幸平创真，后者一时却说不出话来。 嗯，随身带着打火机，怎么想都应该还在吸烟吧，不过…… ”……“关注的重点是不是哪里有问题啊！ 。