第九百八十六章 就是这个味道倍儿爽
“请水原学姐多多指教，这是我做的汤料理——！”杨明说着将盖子给打开，顿时诱人浓郁的香味从里面冒了出来。 不过包括水原冬美在内的学生在听到这道菜的名字之后，脑袋上都是挂着几个大大的问号。 “酥…酥rou汤？那是什么东西？” 别说是这些东瀛学生知道“酥rou”是何物了，就算是华夏很多地方都不知道“酥rou”这种料理的存在。 水原冬美看着眼前“色”和“香”都很不错的汤料理，汤面上漂浮着几个金黄的rou块，脸上依旧是带着疑惑之色都：“酥…酥rou汤？西餐中有这道汤料理吗？” 伴随着水原冬美的疑惑的询问声，还有一旁其他学生的议论声。因为杨明和绘里奈这一组已经是最后一组，自然是备受所有人的关注。 “这插班生…又做出稀奇古怪、名字让人摸不到头脑的料理了！” “这次又是什么根本没听过酥rou！？” “酥rou…这名字感觉好唑啊！” …… 面对其他人的小声议论以及水原冬美的疑惑，杨明面带自信之色解释道：“水原学姐，这酥rou汤在西餐中自然是没有，其实他是我老家中国的一道汤料理，是很美味深受欢迎的料理呢！” “中华料理吗？”水原冬美恢复了之前的面无表情，道：“但这次主题是‘西式全餐’跟中华料理可没关系哦。” “所以说，这道菜的名字我叫它为！”杨明笑道。 一听到杨明这样说，一些对杨明抱以仇视态度的学员，又是冷嘲热讽了起来。 “难怪这名字我们没听过，居然是一道中式汤料理！” “哈哈哈~这插班生还真是乱来，中式料理跟西式料理的口感相差这么多，就算再怎么改良味道吃起来一定很奇怪！” “.〃对啊，这样一来岂不是拖了绘里奈的后腿了？” …… 听到这些阴阳怪气的话还没有等杨明发作，极星寮“第二代文绪太太”吉野便发飙了起来，她指着那些对杨明冷嘲热讽的家伙道： “都还没有试吃你们就在这里做评论，就算你们对他有什么不满等吃了再说吧，最讨厌你们这些没实力只有一张会嘲讽的嘴的家伙！” “文绪二代”的威力果然够强，在她的震慑下几个喷子居然真的的乖乖闭嘴了，不过“喷子”神色中依旧是带着看笑话的落在评审台这边，此时水原冬美率先将一块她最为好奇的“酥rou”放进了嘴里…… 酥rou虽然被油炸过，但是因为进行过蒸制和汤的滋润变得顺滑润口，一点没有油腻感。一块酥rou大小刚好可以在嘴里左右边来回咀嚼，越是咀嚼就越是美味，同时这rou的弹性也是十足…… “而…而且这rou？” 水原冬美甚是惊讶的又夹起一块酥rou放在眼前看了看，道： “还有一股特别的香味在里面，跟一般的炸制的rou完全不同！如果我没吃错的话你应该放了红酒才对…然后还有……” “不愧是水原学院居然马上吃了出来，没错我rou在榨汁之前用锡兰rou桂和红酒腌泡过，所以炸至出来rou会有一股清爽的风味！一般的酥rou是没有这个步骤，这也是我改进的地方，为了就是让酥rou的味道能接近西式的风格！” 杨明解释道。 当然，这改进的方法是绘里奈提出来的。当然仅仅只是改良了酥rou的风格还不信，既然是汤料理，那么重点还是在这“汤”上面。 既然是汤料理，那么汤的味道才是最为重要。于是水原冬美，将拿起勺子缓缓的将一勺子汤汁吸进了嘴里。 入口的那一瞬间，她神色又是一边，眼睛不由睁大在心里掀起了美味的浪潮。 “这汤的口感居然如此爽朗…喝下去瞬间一阵大海特有的鲜香在嘴里不能散去，刺激着味蕾久久不能平息！”水原冬美闭上眼睛甚是陶醉道。 良久之后水原冬美这才睁开眼睛，又将一勺子汤汁放进嘴里尝了尝后，道： “原来如此…是将熬煮虾壳之后特有的风味吗？不过，一般来、说虾壳的海鲜的味道应该会被nongnong的rou香味给掩盖起来才对，但是为何喝下去之后会有如此强烈的口感！？” 杨明又笑了笑，道：“如果是直接放在一起炖煮虾壳特有的海鲜味道自然是会浓郁的rou香掩盖，但如果是分开熬煮的话那就不会了呢。” 水原冬美和四周的学生听到这话，都是一愣。 “我实现将虾壳配合其他调味料熬煮成浓郁的底汤，然后等到这边的酥rou处理的差不多的之后在将两者合二为一，所以即便是这样放在一起各自的香557味都不会被掩盖！” 杨明竖起手指头不道。 水原冬美听后立刻便明白过来，点头道：“原来是这样做的，酥rou的清爽口感配合底汤浓郁海鲜风味，在嘴里合二为一形成全新的口感的味道……” 水原冬美没有将话说完，在心里补充道：这是跟我以前喝过的汤料理截然不同…… 此时在她眼前仿佛有一扇料理的新大门被打开。 将中式菜品临时改良成为西式风味的口感看似乱来的的做法，但改良的口感却如此好。如果没有绝对的自信和把握根本不敢这样做…当然水原冬美刚才也“窥视”到了是绘里奈在指点杨明进行改良的工作，但是两人的实力都不容忽视。 带着这种想法，水原冬美对于接下来的两道料理更为好奇了起来。 很快便是第三道菜。第三为主菜，是绘里奈烹调拥有两种酱汁的牛排。 西餐中以牛排最为常见，不过当水原冬美看到眼前准备好的两种酱汁的时候还是愣了一下。 “两种不同的酱汁吗？”水原冬美眼睛一亮。 绘里奈点头道：“没错，左边、右边是。两种口味可以根据水原主厨个人的口味先后食用！” 虽然之前也有学生做过牛排，但完成度跟眼前绘里奈这拥有两种酱汁的牛排比起来就逊色太多了，完成度根本不是一个次元！