第八十二章 炒田螺
对于经常上晚班的人来说，吃一份宵夜，绝对是最美的享受。 想想看，在寂静无声的夜晚，来一份热腾腾的宵夜，犒劳一番辛苦了一天的自己，舒缓一下紧张的神经，足以令第二天的自己重新充满了干劲。 当然，通常宵夜的人总会因为这个那个的原因，比如懒得做，又或者经济条件限制，一般都会选择吃泡面。 毕竟，泡面经济又实惠，只用一小包，就能暂时满足口腹之欲。 不过，对于吃货来说，这样远远无法满足。 有一种跟泡面一样实惠的宵夜，那就是炒田螺。 田螺与石螺不同，它的特点是壳薄rou厚。 与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。 一般人家通常都不会做这道菜。 虽然他们尝试过使用辣椒、蒜头、豆豉为炒田螺的佐料，但始终却未能除去田螺的泥腥味，实令人有美中不足之感。 其实，做这道菜非常的容易，根本不需要任何厨艺，只需要有点耐心就行了。 今天早上，那位生吃菜虫的大妈，就是送了一筐田螺过来，作为感谢杨明传授解惑的礼物。 这些田螺非常的新鲜，都是从田里捞出来的。 在这个没有打什么农药的世界里，这种田螺不像城市里那般，充满各种污秽或者有害物质。 杨明一拿到手，便把田螺倒入大盆子里面，注入清水，用大木棒子搅动，利用田螺与田螺之间的摩擦力，把大泥巴洗掉。 当然了，在这个过程中，力气千万不要太大，太大了会搅死田螺。 如果田螺死了，呃，那祝贺你，你将吃到堪比大便般臭的食物！ 清洗田螺是个很麻烦的过程，需要不断换水，然后重复，是个非常考验耐心的过程。 不过，当那一股股恶臭的泥腥味逐渐淡化，会莫名地有一种成就感。 当清洗过后，其实还需要最后一个步骤。 往往，这个步骤也是注定田螺吃起来有没有泥腥味的关键！ 杨明在田螺表面的泥巴都洗干净之后，又把它们倒入洗干净了的大盆子里面，注入清水，并滴上几滴油，然后放上一段时间。 这是点睛之笔！ 目的是要洗掉田螺肚子里面的泥巴！ 由于田螺吐泥吐得慢，加了一点油，会加速这个过程。 当然，如果加入香油就更好了，会让田螺沾上一丝香气。 在盆里泡了一个白天的水以后，田螺把肚子里面的泥巴吐的干干净净，原本清澈的盆底再次染上一层泥巴。 杨明将盆子清洗干净，又再次用清水过滤了一遍田螺，才开始准备炒。 热锅，下油。 当油开始guntang以后，杨明将田螺一把撒了下去，用油捞一下。 啪嗒！啪嗒！啪嗒！ 带着些许水分的田螺一下锅，立即引起一阵剧烈的反弹，甚至连油锅上面都起了一把小火。 杨明没有丝毫紧张，一把抓住锅柄，迅速翻炒起来！ 火焰攀附在田螺上面，宛若一条火蛇，吞吐着熊熊烈焰。 可任凭火蛇如何狂妄，依旧抵挡不住铁锅如同山崩地裂般的晃动。 待炒得半生不熟，杨明抓了一把紫苏叶和辣椒进去，这样更能带出田螺的鲜味。 顿时间，如同火星撞地球般，双方发生了奇妙的变化。 一股浓烈的香味扑鼻而来，沁人心脾。 咕咕咕！咕咕咕！ 闻到这股香味，在厨房门口翘首以盼的众人，肚子纷纷打起了鼓。 鸣人擦了一把嘴角的口水，道：“好香啊，真想现在就去吃吃看！” 卡卡西假装在看亲热天堂，但一双眼睛贼溜，不断打量着杨明炒的菜，思考怎么先人一步，偷吃到手。 众人现在已经很有经验了，知道杨明出品，必属精品，往往都需要去抢，才能吃到。 在这点上，鸣人几个下忍可就吃了大亏，在卡卡西和再不斩的绝对实力下，被完全碾压。 好在，他们也不是笨蛋，经过几次教训以后，共同组建了同盟，成员有鸣人，佐助，小樱，还有白。 没错，连白也加入了他们的同盟。 美食当前，怎能错过！ 并且，他们还给这个同盟起了名字，叫做“吃货俱乐部”。 好吧，想想他们没有什么命名天赋，也就这样啦。 当冒着热气的田螺上桌，只见，黑色的田螺，红艳的辣椒，翠绿的紫苏叶，交相辉映，好看非凡，让人大饱眼福。 再加上那股喷涌而出的香味，更是惹人口水直流。 所有人都忍不住了，纷纷加入到争抢队伍当中。 鸣人使用几个影分身去吸引住卡卡西的注意力，同盟小队几人抓住机会，迅速将一把田螺抢到手。 “唔，好烫！” 几人心急吃不了热豆腐，还用手去抓，顿时被烫伤了手指。 可美食当前，哪里顾得了这么多！ 鸣人正想吃下去，可蓦然发现，自己居然无从下嘴！ 玲珑小巧的田螺rou，如同害羞的精灵，龟缩在螺壳中，只露出一点根底，吸引人吃下去，让人着实又爱又恨。 鸣人将嘴对准田螺露出来的rou，笨拙地又是吸，又是咬。 怎奈何，田螺rou就是那么顽固，如同铁打的木桩，纹丝不动！ 鸣人哀怨地看着手中的田螺，仿佛感觉到对方的嘲笑般。 “呵呵，任你千变万化，我就是打死都不出来，看你怎么办！” 不仅仅是鸣人，就连其他人也遇到同样的问题，瞬间懵逼了。 这个时候，就体现出各自的智商出来。 卡卡西拿出苦无，无师自通，用尖端插进田螺rou，随后螺旋起来，一挑，就将田螺rou挑了出来，津津有味地品尝起来。 至于再不斩，呃，他简单暴力到极点。 他将田螺握在手心，用力一合十，啪的一声，就捏碎了螺壳，然后从破碎掉的螺壳中间，捡起里面的田螺rou。 鸣人他们有样学样，也尝试着试了一番。 可鸣人这个笨手笨脚的家伙，既学不到卡卡西的精细，也学不到再不斩的力度，往往将田螺rou也捏得粉碎，品尝不到完整的滋味。 于是，本着有事不明问杨明的精神，他将求救的目光投向杨明。 （话说，我很尴尬呀！没人看到昨天那一章的作者的话么，本来以为会有人猜出是什么宵夜的说，加更对你们说再见了）