第164章 特殊的味道
“这是什么东西？”何亮忍住了自己的手指直接去拿袋子的冲动，只是这么问着，不过这样的控制让何亮自己不是很舒服，他坐在条凳上的身体不太舒服的扭动了一下。 丁小桥似乎早就知道了他心里那点冲动，只是嘴角笑着，然后抬手就从那口袋里掏出了几个那东西，朝着何亮丢了过去。 何亮伸手一接就将那东西接住了，摊开了手指一看，便看见一个褐色的干瘪的，还带着异香的奇怪东西静静的躺在他纹路分明的手里。 这是烘干的菌子。 菌子这种东西是很神奇的一种植物。它的中间含着一种奇怪的东西，这种东西在菌子新鲜的时候并不会被激活，可是当菌子一旦变成的干品，那么这些东西就会挥发出特殊的味道，这种味道不但可以刺激人的嗅觉，用干菌子入菜的时候，这种奇怪的东西还能给菌子增加一种独特的味觉，而这种味觉在菌子新鲜的时候并不存在。 所以说，干菌子和新鲜的菌子吃起来，那简直是两个截然不同的味道。 何亮反复的看着自己手上的这个奇怪的东西，看形状很像是干掉的菌子，可是味道绝对不是，他也算是跟丁家做菌子生意做了那么久了，除了那四种主打的菌子之外，其他种类的菌子他也是看过不少，可是什么闻过菌子有这种味道。 他看了一眼丁小桥，只见那个小姑娘笑意盈盈的坐在炕上。大概是最近的生活比较好，她那原本已经瘦得只剩下的骨头的小脸圆润了一圈，更显得玉雪可爱，头发也长了一点，被梳成了一对羊角辫盘在了头上，那弯弯的眼睛看起来并不像早慧的样子，倒反像是一个真正的六岁的孩子。 于是他又收回了怀疑的目光，将那菌子凑到了鼻子边闻了闻。这么凑近一闻，那种味道更是浓重，一股股的传进了鼻子里，刺得他都有点起鸡皮疙瘩了。伸手掰下一小块放进了嘴里，那种味道立刻从舌尖蔓延开来，瞬间就弥漫了整个口腔，简直可和他们赛百味厨房里不停火熬了十年的那一锅高汤相媲美。 “这是……”饶是何亮这样在餐饮业打滚了二十来年的老饕也不敢确认这个东西是什么，要知道世界上的食材千千万万，相像的东西非常多，可是有时候很像的东西却并不见得就是他认为的，所谓的差之毫厘谬以千里不过如此。 越做这一行，何亮越是明白这个道理，越是明白这个道理就越是不敢随随便便的下结论，他翻看了那块奇怪的干货好长时间之后才抬头看向了丁小桥，不是很确定的问：“是菌子吗？”可是，不等丁小桥回答，他又连连摇头：“不是不是，不可能是，菌子没有这个味道，这两者看起来很像，可是绝对不是。” 丁小桥看见何亮说了什么又连忙否定自己的想法也忍不住哈哈的笑了起来：“何大掌柜，你这是做什么呢？为什么说出来了又连忙否认呢？就这么不相信自己的眼睛？” “这……这是菌子？”这回轮到何亮的眼睛瞪得老大了，见丁小桥点头确认之后，他一脸不可思议的表情，上上下下的翻看着那一朵干菌子，然后又凑到了鼻子边使劲的闻着。接着又掰开了一点分给了他边上的邱西，让他也帮忙看看。 “这东西怎么能是菌子呢？”何亮简直不敢相信。 “为什么不能是菌子，你看看这长相，这大小，就算是已经干了，可这明明就是菌子好不好？”丁小桥端起了桌子上的糖水，笑眯眯的喝了一口，哎呀，这糖水可真是甜啊，就跟她现在心思一样。 “就算是长相一样，这味道怎么会差这么多！”何亮还是不敢相信，他想了一会儿，便又说：“丁小姑娘，是不是你们在晒干的时候加了什么特别的东西？” “怎么可能！再说了，这菌子要是加了东西还能瞒得过你们吗？”丁小桥摇摇头：“你们那鼻子……”她没有继续说完，只是笑了起来，换了个说法：“可是比我们灵多了。” 关于这样的评论何亮他们觉得真是一点都没有错，他们在一行打滚这么多年，就是靠着味道吃饭的，要是真是丁家加了什么味道的，他们不可能闻不出来，而且这个菌子上的味道是从菌子的内部散发出来了，无论他将这菌子碾得多碎，都可以闻到到这样味道，而且这味道并没有因为碾碎什么而变得淡了，那就说明，这东西真的是菌子自己产生的味道。 可是这怎么可能呢？一个东西新鲜的时候没有这样的味道，倒是晒干了就有这个味道，这怎么想都觉得不太可能吧。 丁小桥见何亮还是一脸不太相信的样子，并不打算解释，只是找了个借口说：“其实我也不知道到底是为什么，不过，晒干了就变成这样了。” “只是这个小口袋里的是这样的吗？” “并不是，所有晒干的菌子都有这股味道，当然，因为菌子本身品种的不同，这种味道也是各有偏颇不尽相同的。”丁小桥并不在多话这个话题，只是又说：“既然大掌柜你们都来了，那么今天中午就在我们家吃饭吧。” 何亮知道这是让他们尝尝这干菌子的味道了，于是也没有故意推辞，只是客气了几下便留了下来。 中午上的菜都是地道的农家菜：一大锅松茸菌干炖土鸡，一道虎掌干菌子的素炒，一道干巴菌菌干爆炒五花rou，以及羊肚菌炒咸腿rou，外加丁风儿腌好的藠头和萝卜干。虽然菜不多，可是分量却很足，丁修节给屋里又加了两个炭盆，支起了两个小桌子，一家人外加何亮等人就这样围着桌子坐下的。 为了要一击命中这次声音，丁小桥所上来的四种菌子都是没有给何亮他们卖过的菌子，这四种菌子除了松茸看起来像是一般的菌子，其他三种长得都比较怪异，所以当端上来的时候，何亮一行人便已经愣住了。