第十九章 万事俱备
姐俩偷偷溜出府，跑到城南河边的茶馆见了柳依依，问起这茶馆的来源，只见柳依依神秘一笑，“这茶馆可是正正经经花真金白银买来的哦，只不过用的银子嘛，是我捡来的。” 详细一问才知道，柳依依这次花的银子，是几十年前横行在附近的一伙强盗的留下来的，强盗被围剿了以后，官兵搜藏银子的地方没搜全，就便宜了在旁边看热闹的柳依依了，乐颠颠的收了藏在密室里的银子，包袱款款的回了碧柳潭。 “几十年间，这银子也没什么大用处，到这次才算花出去了。不光是这茶楼，这郡南附近的田地我也买下来了，连着原来茶馆老板家原来的佃农啊，庄子啊什么的，一并都买了。”柳依依笑嘻嘻的说着，倒是把姐俩吓了一条。 “这得多少银子啊，还是依依jiejie厉害，要是仗着我们手里头这点银子，可办不成这么大的事啊！”姐俩赞叹着，越发觉得和柳依依合作的没有错。 “不过话说回来，这钱jiejie得收下，光是jiejie出钱，我们心里不好受呢，我们俩还小，能耐有限，jiejie可别嫌少。”说着，姐俩从怀里掏出几个小金锭子来，亮闪闪黄澄澄的十两一个的小锭子，一共是六个。 柳依依看着金锭子愣了下，并不是没见过，也不是觉得这金锭子太少，而是觉得这俩丫头能拿出来六十两金子，实在是太多了。 “你们哪来的这么多金子啊？”依依想到就说到，开口问出来，按着金银的兑换，一两金子等于十两银子，一两银子是一千个大钱，一个大钱能买两个热腾腾的大馒头。蔷薇姐妹今天拿出来得六个金锭子，若是放在普通的百姓家，一家子的壮劳力在田里累死累活一辈子也赚不出来啊！ “呵呵，我们从老爹和老太太那讨的赏钱啊，雪兰娘给贴补的私房啊什么的。”，“还有国师来了之后老爹一高兴给的零花钱，我们都攒着呢，就等着找机会看能不能做生意呢。”姐俩忽闪着大眼睛说道，这六十两金子，几乎是姐俩全部的财产了。 “小小的年纪就这么有心眼啊，呵呵，不愧是我柳依依挑的合作人呢！不过这金子确实有点多了，我买这茶馆加上后院不过花了二十五两银子，这边上的地也才十两一亩，整个的茶馆田地还有庄子加起来一共才三百二十两，你俩一下子就给我拿出来六百两，这还叫不多啊！捡回来的银子也没剩下多少，我也不和你们客气，就留下一半吧。”说着留下三个金锭子，把另三个退回给姐俩了。蔷薇姐妹看这么大的产业也才三百多两，便也安心的收起来剩下的金子，有钱还是好的，以备不时之需嘛。 喝了点水，依依带着姐俩在茶馆楼上楼下转了几圈，又看了看后院，边走边说，又把之前的装修方案调整再调整。 整个小楼共有两层，姐俩借鉴了现代的饭店的模式，要把一楼建成大堂，通透明亮，二楼临路的一半是半开放式的隔间，用竹帘屏风隔开，其余的地方格成单间，这些单间清净又可以看到河边景色，因此每一间的装潢都不同，力求雅致。 再说菜谱，蔷薇姐妹前世就喜欢美食，在这饮食清淡不发达的承霖开饭馆，可选择的菜色多不胜数，姐俩精选了二十道招牌菜，其中十道是开业当天推出，之后每十天推出一道新菜，保证顾客常吃常新。 开饭馆最重要的就是菜品啦，菜色重要，厨师更重要，柳依依招来的厨师是老林子里的一头老香獐子……汗，为嘛老板娘、跑堂的和大厨都是妖怪，这事说啥都不能泄露，要不可糟糕了！据说这香獐子曾在前朝化身为人当过大厨的，后来也不知什么原因回到深山里，又被柳依依找到带了出来，姐俩过来的时候，他外出买菜去了，姐俩的招牌菜刚挑好，他就回来了。 跟在他身后的一个小伙子很有眼色的接过所有的菜走向后面，留下了香獐子大厨面对柳依依和蔷薇姐妹。只见这老张三十多岁的样子，一张黑脸膛，身材十分的魁梧，乍看起来像只黑熊，再一细看，这脸虽然黑，五官却不差，剑眉星目，虽然黑，应该也算是一个美男子，有个有观赏性的厨子烧饭，不错不错。 “这是大厨老张，这两位是咱们饭馆的老板，也是我的好meimei。”柳依依将几人各自介绍了下，闲聊了几句，见老张满脸紧张，放不开的样子，便带着几人向后厨走去。 到了后厨，司马薇拿出刚才敲定的招牌菜，递给老张看，想征求下老张的意见，并且看看哪些是老张会的，哪些需要教给他。只见老张拿过写着菜名的纸，看了几行之后手忽然抖了起来，双目微红，竟有些哽咽了。转身对着蔷薇姐妹深深行了一礼，颤抖着声音，低低的问道，“敢问两位，这些菜肴是从何得知？可曾吃过么？” “何止吃过，薇儿还会做呢！”司马蔷刚在厨房转来转去，正新奇，听着老张的话，也没回头直接答到。 听了这话老张更加激动，险些站都站不稳了，忙扶着旁边的案板，稳定了一会心神，才接着刚才的话，“这些菜中恰巧有几道是老张会做的，请几位到前面稍候，等菜做好一起品尝一下，指教一二。”说完，不等其他人的反应，直直的奔去选材炒菜了。 不一会，老张就把菜做好了，一共是三荤三素六菜一汤，荤菜是宫保鸡丁、孜然羊rou和小炒rou，素菜是醋溜土豆丝、麻婆豆腐和蒜泥茄子，汤是冬瓜丸子汤。菜一端上来，香气四溢，让人食指大动，桌上的人不管三七二十一就开动啦！ 直到吃的肚子溜圆，几个人才打着饱嗝，说起老张做出来的菜是赞不绝口，尤其以司马薇更甚，边揉着肚子边哼哼，“好多年都没吃到这么好吃的东西了，太怀念了阿，要不是我们个子太小，够不到那灶台，说什么也不能吃着盐水煮菜这么多年！” 吃完了饭，姐俩继续去折腾饭馆的各项准备，而司马薇自从见了老张的菜以后，觉得老张是个可栽培的妖怪，便和他一起研究起菜色，而司马蔷就继续完善之前的设计和构想，依次敲定饭馆的装潢、服务还有菜价什么的杂七杂八的事情。 兵分两路，司马薇在厨房里和老张试菜。 随着老张来到厨房，这地方原是茶馆，烧水的炉子多，一个一个的小灶台起了一溜，不过这时候用来煮菜的大锅就最里面一个。司马薇看着这灶台，倒是觉得很满意，本来开饭馆的菜都是小炒，用那种一米直径的大锅有些太大了，翻动起来也费劲，小灶台倒是正好，锅小也容易翻动。 又看到厨房中间的菜案上摆着一溜的小袋子，司马薇好奇的走过去看，居然看到这小袋子里面装着各式各样的香料，孜然、茴香、辣椒、麻椒、花椒、大料……司马薇惊讶的抬起头看老张。老张也正看着司马薇，接收到她眼中的惊讶，老张的脸色颇为得意，“这可是我归隐山林之前，花了好多年的时间收集到的种子种出来的，当今这世上，不说是独一份，恐怕有这些东西还会拿来做菜的人，不超过五个。” 司马薇点点头，满脸的钦佩之色，“张大哥能得到这些香料，真真的是厉害之极，凭着张大哥的手艺，再加上这些香料，咱们饭馆的生意一定是红火的不得了，客似云来一般！对了，这香料可还备有种子？咱们开辟一片地出来多种些，以免消耗的太多供应不上”司马蔷想起香料的事，还是要早早准备的好。 “种子还有一些，请大王施法种上很快便会成熟的，这个无需担心，只是这菜品上还需二小姐多多指点，这菜谱中的酱牛rou是怎么做出来的呢？我曾听人说过这菜如何的美味，只是试了多次却从未成功过。”老张想起正事，忙一脸恳切的想要知道美食的做法。 “酱牛rou的秘诀在于rou要用牛腱子rou，在煮之前要将rou上扎出小孔以便入味，加上葱姜蒜和大料酱料一起腌制……反复揉匀以后静待一个时辰之后再下锅煮，煮的时候小火慢炖……炖好之后晾凉了再出锅就可以了……”司马薇慢慢的讲述着做法，边做还边拿了一块牛rou来掩饰，这老张倒真是对美食十分痴迷，早早准备了很多的食材在厨房。 司马薇和老张在厨房研究菜色的时候，司马蔷也没闲着，和柳依依一起敲定了楼上的装潢，店里的人选，怎么服务，怎么介绍菜品，甚至开业当天需要请什么样的人，做怎样的宣传，都一一讨论确定了下来。 于是，蔷薇姐妹领衔，以柳依依为掌柜，老张为大厨，小虾米为小二领班的妖怪主打饭馆的主体阵容已经确定下来啦！于是紧锣密鼓的开始了店面装潢、小二培训还有一切一切的准备工作！ 自从蔷薇姐妹第一次到这，已经过去十五日，饭馆内外已装修一新，新招来的小二在小虾米的带领下身穿统一的青绿色制服，一字排开站在门口，正门牌匾上几个金光闪闪的大字“欢喜居”。