第31章 远月标准

    参加电视节目后，周鸣“厨神”的名声打响了，厨艺热席卷了整个52区，慕名来远月饭店就餐的食客，出现了爆发式的增长。

    短短三个月，饭店日均接待客流量，从3600，增加至15000。

    高端顾客群体的增量更多，预约制的情况下，要排十天的队，才能轮到一桌。

    钻石VIP会员的数量又增加了，足足增长至了300人，后期土豪想办理钻石VIP都办理不了了，以厨神先生的美食产量，根本满足不了这么多嗷嗷待哺的客人。

    这么大的市场，一家远月饭店，远远满足不了海量的顾客需求，为了获取更大化的利益，不久后，周鸣推出了，面向整个52区，招募加盟饭店，并制定一套标准，在这个世界的餐饮界，进行全面推广。

    这套标准，称之为“远月标准”。

    所谓的远月标准，会根据一家饭店的卫生情况、店内环境、服务质量、菜肴口味、食客评价等五个方面，分配不同权重后，再进行专业评分，最后根据综合得分，评定这家饭店的月级。

    以耀星市远月饭店为最高标杆，一共设置了七个等级：

    外围黑月：最低的等级，小餐馆、小饭店的普遍等级

    一级牙月：摸到了正规饭店的门槛

    二级眉月：正规饭店，顾客中口碑良好

    三级半月：干净卫生、服务周到、菜肴美味、口碑良好

    四级凸月：一座百万人口级的城市，才可能评出一家

    五级圆月：十座百万人口级的城市，才可能评出一家

    六级满月：远月总店的级别，整个52区，不可能超过三家

    此外，这些不同月级的饭店，还要求必须有对应厨级的厨师坐镇，而这些厨师的等级评定，也遵循“远月标准”制定的九个级别标准，分别是：

    厨工、实习厨师、初级厨师、大厨、主厨、天赋厨师、特星厨师、传奇厨师、厨神

    还有在菜肴做法上，所有遵循“远月标准”的饭店，并不会被要求一定要按照“远月菜”的标准，用类似的方法，做出相似口味的菜，才会给你较高评分，并非如此，因为厨神先生说过：菜的做法有无数种，所有的做法，都是为了一个目的——好吃，只要是好吃的菜，就会受到客人欢迎。

    所以远月联盟的美食评审团，在评定厨师厨艺等级的时候，并不会拘泥菜肴的做法，只看你菜肴的味道，是不是达到了让他们打出高分的标准。

    这又是饭店评级、厨师评级，还有美食评审团什么的，这套“远月标准”这么复杂，加入进来的饭店，除了受这些条条框框的束缚，能得到什么样的好处？

    当然有好处。

    而且是极大的好处。

    首先，加入“远月标准”的饭店，只要达到一定规模，其高层管理人员，都可以来“远月饭店”，观摩学习，从这里学习先进餐饮管理经验以及招待顾客的一流服务。每年都有一次为期七天的学习机会，且完全免费。

    其次，加入“远月标准”的饭店，只要达到一定规模，如果想提高其饭店菜肴口味，吸引更多客流量，每家饭店，都可以派1-2名有天赋的厨师，来“远月饭店”，学习先进美食的做法，每年都有一次为期30天的学习机会，当然，要收一定的费用。

    最后，等时机成熟，用于培养大批有天赋厨师的“远月学院”成立后，从这所学院毕业的学生们，会给那些加入了“远月标准”的饭店，提供最优秀的厨艺人才，带去先进的美食做法，带来海量的食客与数不尽的利益，当然，这中间，远月也能得到无穷的利益。

    在这些好处和利益面前，加入“远月标准”的饭店，发展会越来越好，不加入死扛的，当然是死路一条。

    “所谓一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业做产品……餐饮界的道理也是如此，只要把远月标准全面推广开来了，即便我手里只有一家饭店和一家调味品公司，嗯，还有一所学校，能获取到的利益，也将是无穷无尽的。”

    于是，做通了饭店所有高层的思想工作后，自新历527年6月起，远月饭店，投入大把资金，通过各种广告渠道，向52区的所有餐饮界人士，发出邀请或号召，招募著名美食评论家，加入“远月评审团”，全面宣传推广“远月标准”，号召一些有天赋的个人厨师，进入“远月学院”进修学习，且首届学生，报名费食宿费全免，招募员额，只有300人……

    另外，在星空电视台第333期的的节目上，在电视中，厨神先生，特意花了15分钟，阐述了他的“远月计划”，对这个世界所有人的意义，譬如厨师也可以通过精湛的厨艺赚取金钱了，老百姓也可以尝到更多的美食了，可以在美食中，获得更多的幸福感，并领悟人生的真谛了。

    这期节目播出，为数千万的观众看到后，几乎一瞬间，远月饭店的客服电话被打爆了，饭店官方网站上，也涌出了无数网友的留言。

    周鸣微微吃惊的是，这些电话和留言，相当部分人关心和想了解的，是当厨师，真的可以赚到金钱么？

    “厨神先生，您说您的饭店，一年光会员费，就能收到上千个金钱，那些有钱人，真愿意掏出这么多的金钱？”

    “厨神先生，您个人一年能赚多少金钱呢，方便透露一下么？”

    “我想问一下，厨神先生，厨艺达到您这样的程度，一般人需要几年？您看起来非常年轻，我炒的菜也很好吃，我能在几年时间内，达到您这种程度呢？”

    “我也是开饭店的，厨神先生，我想加入您提出的远月标准，想去您的饭店学习一下，请问可以么？”

    “厨神先生，远月标准好像不太适合使用厨房机器人烧菜的饭店吧？我店里用的全是机器人怎么办？机器人能加入远月标准么？”

    “对啊，我饭店用的也是机器人，当然我知道像厨神先生这样的厨师，做的菜比机器人更好吃，但这台机器人，是足足花了我50个金钱买来的，难道说不用就不用了？”

    “厨神先生我该怎么办啊？我想加入远月标准，但那些厨房机器人，舍不得放弃啊！”

    “厨神先生，您创办的远月学院，真的不收任何费用？您还会亲自指导我们，传授最先进的厨艺？我要报名！我要成为和厨神先生一样厉害的大厨！”

    “……”

    客服电话与网络中，无数的询问者，除了部分好奇他是怎么赚到那么多金钱的，大部分人，都提出了他们的疑问和问题，以及一些现实的困难，该怎么解决？

    这些困难，周鸣当然不会给他们解决，他一个人也解决不了，他在收到了无数的申请函后，他以一座城市一家饭店的指标，挑出了120家资金充足，且有能力完成改造的饭店，发去回函，邀请这些城市的饭店老板，来耀星市共谋大业。

    这里要说一下，这个世界52区，其实是相当大的，有周鸣那个世界的大半个Z国大，面积约在500万平方公里左右，但行政单位，有点类似于“城邦制”，没有统一集权的政府，只有120座人口大约在百万左右中型城市，加上这些城市下辖的乡镇人口，整个52区的总人口，大概为2亿左右。

    这些城市，在行政上相对独立、互不统属，且各个市政府的权利，并不是非常大，甚至建立军队的权利都没有，且官员无法限制各城市之间的人员物资流通，所以在推行“远月计划”的过程中，周鸣遇到的阻力并不大。

    他真正的对手，是他大力培养的那120家采用远月标准的饭店，用人类厨师烹饪出的味道，不断征服人们的口味，并在整个52区，用美食攻占一座又一座的城市之后，那些生产智能厨房机器人的厨具公司，和80%仍以使用机器人为主的餐厅饭店，面对飞速流失的客流量和大幅减少的市场份额，为了利益，开始采用一切可以采取的手段，和远月系势力，在餐饮领域，展开了你死我活的激烈斗争……