第八十三回 食量大牛如
“我以后会保护你！”不待周坦说完，清瘦但面色坚定地少女看着阿珏道。 周坦抽抽嘴角，这话不是应该一个男人对自己心爱的女人说吗？给七少添堵，周如楠这个臭丫头是要作死吧？ “四小姐这会是要去吃饭？” “这不是明知故问吗？”周如楠白了一眼自家大哥，周坦似乎已经习惯了，仍笑意盈盈的看着阿珏。 压下心里的疑惑，阿珏点头。 周坦给周如楠是个颜色，自己却说：“既然小如在这了我也就放心了，我还有事要先走一步，小如性子莽撞，虽说她会点拳脚功夫，但要是闯祸了，还望四小姐多担待。” “对了，方便起见，小如会和四小姐同吃同住的。” “我以后会是她的护卫，难道去吃饭、去睡觉不应该带着我吗？”周如楠说的理直气壮。 “周如楠！”周坦喝道。 “四小姐别在意，她性子就这样！” 人家说的这么客气，阿珏自然满口应承，等到周坦人走了，周如楠已经坐在车里了，阿珏无奈的想：这么蛮横的护卫大概是古今第一人了！ 钟山大道宽阔无比，有人的地方尤其的是有学生的地方就有商机，吃食、文具、生活用品等等，几乎应有尽有，据说以前甚至还有赌场，陈大都督掌权后，把赌场还有那些暗门的买卖都取缔了，当然这仅限于钟山大道。过了钟山大道，荣庆街、荣华街什么都有。 阿珏是第一次来“一家”吃饭，原本以为大哥他们是在街边随便盘了一个铺子改的，谁知道竟然是在离最繁华的袁氏百货大楼不远处。 看着这会快到中午到处川流不息的人群，还有路边摊贩不停招呼客人的吆喝声，以及那些大的酒楼餐馆不停进出的宾客，再回头看看这家位于文具店上方的“一家”，连周如楠都有些怀疑的看着阿珏。 阿珏有些尴尬，但刚刚开车的是刘管家身边的得福，很机灵的得福小哥该不会引错路吧？ 两人将信将疑的来到二楼。看见坐在门口的刘嫂。阿珏不禁展颜，就说怎么会错？ 刘嫂原本以为是四小姐和少爷他们一起来的，结果竟然只有两个女孩子，愣了一下。赶紧站起来满面笑容的说到：“四小姐可是饿啦？我这就下面条去。这位小姐也在这吃吗？” “都说过了。刘嫂不用这么客气，叫我阿珏就好！”转头对着周如楠说：“这是管厨房的刘嫂子，也是我父亲身边刘叔的儿媳妇。以后会有很多机会见面的。” 周如楠虽然看上去有些粗鲁，但还算有礼，和刘嫂问了好，阿珏又介绍了一下周如楠，刘嫂得知是阿珏的护卫，马上热情了好几倍，反倒把阿珏这个自家人晾到了一般。 等到刘嫂去下面条了，周坦围绕阿珏转了一圈，啧啧有声地说：“看不出你瘦瘦小小的，人缘这么好！” 阿珏对这个突然冒出来的护卫很无奈，这半天的时间语出惊人、力大无穷不说，感觉像什么呢！对了，像吕伯！不，确切来说像个侠客！潇洒而不羁。 阿珏其实有很深的阶级观念，毕竟曾经生活在那个人命如草芥、奴隶成群的年代，却因为阿翁的原因却又最无这种高低贵贱之分！但等到面条上来的时候周如楠再次让她震撼了！ 刘嫂今天做的是她的拿手饭：凤鸣臊子面。远远地就香味扑鼻，那种酸爽的汤味很勾人。 望西人多以面食为主，馒头、大饼、面条，基本吃饭的时候随处可见面粉制作的东西，在阿珏看来这些东西珍贵极了！要知道，在大秦可只有贵族才能吃到如此细致的白面呢！ 阿珏很喜欢这种臊子面，还特意跑到厨房去学过，不过大概她的天赋都用光了，在厨艺这一块实在普通，做过一次就已经决定还是不要糟蹋食材了。 臊子面最主要的是汤还有臊子。要选较肥带皮的猪rou，猪rou中也要含有比较多的精rou，最好是七分瘦三分肥。再将rou切成小碎片，片要薄。然后倒入烧开的油锅中不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓。三成熟的时候加入些姜沫，这样可以去腥，翻炒后再加入适量的碘盐。 当rou为半熟时加陈醋翻炒，七成熟时加入酱油、花椒，刘嫂还会给里面加一种叫做八角的东西，快出锅时再加入适量红辣椒搅拌，微炖一会，就能出锅了。 这期间要非常注意控制火候和时间。她因为火候的问题，糟蹋了不食材，要不是刘嫂手巧，她估计再也无颜进厨房了。 火不可太猛，太旺了rou可能会炒老了或炒焦了，辣椒面烤糊了影响汤的色泽；火候不够，rou又不熟，rou的腥味也去不尽，而辣味渗的太深。好吧，这些都是她常识很多次才得来的教训。只有把握好火候，rou鲜、嫩、辣，看起来更是赏心悦目。 大概是因为有周如楠在，所以刘嫂上的是很多个小碗的那种蘸汤面，刘嫂贴心还怕汁水弄脏了她们的校服，拿了干净的大方巾，阿珏也不推辞，绕在脖子下面就开始吃起来，周如楠更不消说，三下五除二就弄好了，迫不及待的吃了一口面。 “味道真好！澹台珏，这下跟你回家我一点担心都没有了！”周如楠只用了两口就把三寸宽的小碗面吃完了。 阿珏咽下嘴里的面，好奇地问：“担心什么？”在外面吃饭，她也就没有了“食不言，寝不语”的规矩，这点父亲很赞同，没有外人在的时候他基本就是话唠，想到这里阿珏不禁笑了笑。 说话间周如楠已经有挑好了第二碗，“你们家那么有名，规矩肯定很多，据说全家都吃素！” 阿珏差点被呛住，全家都吃素？这种传言是从哪出来的？ 刘嫂的面除了rou以外，菜也特别丰盛，韭菜、豆腐、木耳、黄花菜还有切成小块的鸡蛋。尤其是底菜胡萝卜，刘嫂说切为细小的末状，在rou臊子刚出锅，锅中留有一点的臊子的时候倒进去直接炒最好，味道鲜美可想而知。 阿珏现在处于调养身体阶段，每顿饭都尽量多吃点，尤其是午饭，自从有一次吃饭的时候，她用五寸大小的碗吃了将近一碗面，大嫂以为她喜欢嫂子面，时不时就要来一顿。 这种小碗的臊子面她一般能吃五碗，就在第三碗的时候，周如楠嘟囔道：“澹台珏！这个面好吃是好吃，但能不能换个大点的碗，这样真的不过瘾！” 阿珏赶紧叫刘嫂换大碗的汤，再上一小盆面，她觉得以周如楠的饭量两人一小盆肯定是不够，嘴里却说：“这种小碗的味道最好！” 阿珏见周如楠吃饭的样子就知道她很能吃！但没想到能吃到这种地步！一尺大的小铜盆，盆底盛了一寸左右的面，她们一共吃了四盆！其中阿珏自己只吃了一盆里面的一半左右！ 对周如楠阿珏已经从语不惊人死不休，到力拔山兮气盖世，到现在的大肚能容、容桌上海碗之势，突然有点同情周坦，这么个能吃的，他父母过世的早，幸亏就养这么一个meimei，两人吃饱全家不饿，不然以周如楠的食量，周坦该多忧伤…… 周如楠见阿珏看自己的眼神，尴尬一晒：“超常发挥！超常发挥！平日里两盆面应该够了，今天的面太好吃了！就多吃了些！” 不料这些话被进来收拾碗筷的刘嫂听见了，大抵每个厨都喜欢别人赞美自己的厨艺吧，刘嫂圆润的脸上溢满了笑容，还责怪的看了一阿珏道：“都像小姐一样，猫儿大点胃口可怎么好！指不定别人以为我们澹台家多寒酸呢！周小姐这样好，姑娘家就要结结实实、圆圆润润的看着就讨喜！” 阿珏本想说人的胃能装三斤左右的食物，猫儿点胃口的话会饿死的，见两人相谈甚欢就没开口。 由于今天他们放学早，都吃完饭了还不见澹台晴三兄弟回来，阿珏看了看这间位于二楼的一家餐厅，想着时间还早，不算周如楠的话这算是第一次一个人出门吧，心里不仅有些雀跃。 刘嫂得知阿珏想要出门，有些不赞同，不过在阿珏的央求下给吴湄打过电话，阿珏亲自跟大嫂保证了一番两人才告别刘嫂往袁氏百货大楼走去。 “澹台珏！你不会是从来没有一个人单独出过门吧？”周如楠从下楼开始就眼神诡异的看着阿珏。 想着从此以后周如楠就是自己的护卫了，阿珏就把自己从一回到澹台家就遇到的各种事情说了一遍，周如楠不可思议的说了一句：“澹台珏！怪不得七少让我过来保护你！你这运气简直衰的快要人神共愤了！” 阿珏对此深以为然。 秋日里不冷不热，天气晴朗，阿珏和周如楠一路悠悠闲闲的走着，周如楠问她要做什么，阿珏扬了扬手里捏着的一个小钱袋，很欣喜的说：“我有零花钱了！”对于一个打小就存私房钱的周姑娘来说，澹台珏的行为只有两个字可以形容：幼稚！ 因为这会学子巷的学生们才放学，大多数还没到闹市区，路上就她们两个穿着校服，不免引人注目。 快到袁氏百货大楼的时候，刚拐个弯阿珏就被撞了一下，还未等她说抱歉，就突然变了脸色！ “我的钱袋不见了！” Ps：天冷了，码字好冷！作者好辛苦……