第66章 粽子飘香
翠儿记忆中那些尘封的往事，那些被遗忘的鲜活的儿时记忆，在这一刻蓦然变得鲜活起来，翠儿嘴角含笑，手上的动作加快了起来，这次的端午节，一定要多包些不同口味的粽子，给大妞他们尝尝鲜。 “都包些什么馅儿的呢？”翠儿一边挑着糯米一边合计着，“白粽子肯定不能少，家里头正好买了大枣，红枣的粽子也是必备的，还有红豆沙的、鲜rou的，要是有干果什么的，弄些来也不错，家里头有花生和芸豆，也可以做个干果粽子。” 翠儿这么一盘算，家里头的东西不少，要是做，能做出不下十种口味的粽子来，只是比如蛋黄什么的，鸡蛋本就是金贵东西，要是拿来做粽子，就有些浪费了。 花生也是如此，比起软绵绵的花生来，翠儿觉得脆生生的酥花生糖更好吃些，贪多嚼不烂，翠儿最终决定了，要做白粽子、大枣粽子、豆沙粽子、鲜rou粽子和芸豆粽子五种口味的粽子。 翠儿把糯米泡上了以后，便拿出家里头买的大枣来，倒进盆子里头添上水，挑拣出有虫眼的或者是坏掉了的枣子，然后一个个的把枣子洗干净了，泡在盆子里头回软。 粽子叶、捆粽子用的苇子绳、糯米和大枣都泡上了，翠儿便继续忙活着弄其他的东西，这其他的东西，自然就是豆沙和芸豆了。 豆沙粽子，是把红小豆泡软煮烂了以后做成豆沙，包进粽子里头，而芸豆，却是挑出来各大饱满的花芸豆，煮的熟软不烂的时候捞出来，用糖或者蜂蜜腌制成甜甜的芸豆粒儿，然后再包进粽子里头去。 两样东西都需要煮，翠儿便干脆一锅把两样煮出来，也省得费事儿了。花芸豆个大得很，翠儿从袋子里头挑了二十几颗足有拇指指甲盖那么大的花芸豆，又挑出来一小碗儿的红小豆，洗干净以后放进锅里头用小火慢煮。 忙活完了这些，翠儿将两根树枝子放进灶底下慢慢的烧，自己则是拿了几颗枣子进了屋，屋里头大妞和小虎两个已经睡觉起来了，却一点儿都不哭闹，姐弟两个正趴在装了小鸡崽的箩筐外头，看着筐里头叽叽叫的小鸡崽儿看的高兴。 “大妞，小虎，来洗洗手，吃两颗枣子！”看着大妞和小虎一个个眼巴巴看着小鸡崽儿，又新奇又兴奋的表情，翠儿心中柔软成一片。 “吃枣子啦！”大妞听到有吃的，眼睛都闪亮亮的，她笑眯眯的从炕上跳下来去洗手，头发随着她的动作一翘一翘的，可爱得紧。 “小虎，想不想吃枣子呀？”翠儿看着小虎流着口水往自己身边爬，起了逗弄的心思，将枣子摆在小虎跟前，看着小虎急吼吼的往这边爬，又着急要伸手抓枣子的样子，心里头忽然一动。 “来，小虎来吃好吃的枣子哦！”翠儿挑了一个最大最红的出来，放到稍微高一点儿的地方，小虎看是能看到，小手却怎么的都抓不到了。 “要！”小虎看着被洗的干干净净的大红枣儿，馋的口水都流成了一条线儿，他眼巴巴的看着翠儿，扁了扁小嘴儿，响亮而清晰的喊了句，“要！” “要吃枣子就站起来拿哦~”翠儿把手中的枣子晃了晃，这么一晃，小虎就更着急了，噼里啪啦的爬到翠儿跟前，扯着翠儿的衣裳站了起来，顺着翠儿的腿就要往上爬。 “你这小东西！”翠儿看着小虎着急了，便把一颗枣子快速的去了核儿，又把硬皮三下五除二的给清理干净，拿过大妞递来的毛巾把小虎的手给擦了擦，这才把那处理干净了的枣子rou放进小虎的手里头。 “咯咯……”小虎得到了自己想要的，乐得笑了下，一屁股坐在炕上，然后就狠狠的把枣子rou放进嘴里，用他为数不多的小牙齿使劲儿的咬着。 翠儿忍着笑，将手里头的枣子又递给大妞两枚，嘱咐她小心枣核，然后转身看着坐在炕上编鸡笼子的连青山，走过去，看着他脸上带着和煦的笑容，也出其不意的塞了枚枣子在他嘴里。 “哈哈哈……”连青山许是没想到翠儿会塞个枣子给他吃，脸上的表情愣愣的。这样的表情让翠儿和大妞觉得好玩儿的紧，都忍不住笑起来，连不怎么懂事儿的小虎，也拍着巴掌乐呵呵的。 吱吱……一家子其乐融融的时候，翠儿忽然觉得有什么东西在抓自己的裤子，低头一看，竟是招财，招财眼巴巴的看着翠儿手里头的红枣子，渴望之情十分的明显。 “快看看，招财也想吃枣子呢！”翠儿惊奇的说道，挑了一枚稍小的枣子递到招财跟前儿，看着它嗖一下的从自己手里头抢过枣子去，然后三两下就跳上了炕，站在养鸡崽子的箩筐上头，像个将军似的用爪子搭在嘴边啃枣子，顿时被逗得笑起来。 “小虎，要赶紧学会走路哦！”翠儿又塞了两颗枣子给大妞，另扒皮去核处理了一颗枣子，塞给吃得杠香的小虎，对着他笑道。 小虎咧着小嘴儿，露出几颗米粒大的小白牙来，笑得欢畅，也不知道是不是真的听懂了翠儿的话。 “大妞看着弟弟吃东西，别让他噎着了。”翠儿嘱咐了一句，把最后剩下来的一颗枣子塞进连青山的嘴里，这才拍拍手又到厨房里头去了。 打开锅看看锅，等着热气散去，翠儿便拿出勺子舀了两粒红豆出来，吹得微凉了以后用手捻动豆子，看着豆子已经胀大了，而且也已经熟了，只是还没有到做豆沙需要的那种软绵的质感，便又添了把柴火在灶里，自己转过身去处理枣子了。 上好的大红枣，因为在山里头的缘故，并卖不上什么价钱，翠儿买到的时候也是极便宜的。翠儿将泡好的红枣去核，一粒粒的都处理好了以后，再去看锅里头的红小豆，就发现豆子已经煮的差不多了。 将豆子都捞出来，放到一个干净的小盆儿里头，又把大粒儿的花芸豆单独挑出来放到一边，翠儿便用炒菜用的圆头的炒勺，将那些煮的软烂的豆子一一的压碎，虽然没有精细的再过便筛子什么的，但那诱人的样子，已经让人食指大动了，何况翠儿为了让豆沙更甜，又放了两勺子糖进去。 煮好的红小豆，本身就带着一股绵密的清甜，再加上糖以后，那甜软的滋味，就好像是长了脚一样，蹿遍了整个屋子。 原本在屋里头玩儿的大妞和小虎两个，闻到这诱人的香气都蠢蠢欲动起来，小虎闹腾着要下地，大妞拗不过他，便抱了他往厨房里头走。 “大妞，来，娘做了红豆沙，尝尝味道咋样！”翠儿拿了筷子，夹了一小团红豆沙塞进大妞的嘴里头，看着她微微眯起眼睛，一脸幸福的样子，自己也觉得幸福起来。 “啊……要！”小虎看着娘只给jiejie吃好吃的，自己眼巴巴的看了半天竟然还啥都没有，当时就不干了，挥舞着小手，吧嗒着嘴巴往翠儿跟前凑。 “小虎也要！”翠儿见状笑得不行，小小的也给他夹了块豆沙馅儿放进嘴里，看着他乐呵呵的吃东西的样子，忍不住呵呵笑起来。 “大妞，没事的时候，带着小虎去院子里头走走，让他学着走路，省着出来进去的要人抱。娘这就包粽子，咱们晚上先尝尝鲜！”翠儿看着大妞和小虎吃完了嘴里头的豆沙馅儿又眼巴巴的看着自己，便又一人给他们一口，给完了就开始撵人了，要是这两个小东西在这，豆沙馅儿一会儿就得吃光了。 大妞带着小虎去院子里头玩儿，翠儿在屋子里头就忙活开了，将买来的rou切了一块下来，切成指头大的rou块儿，然后用葱姜酱油腌起来放在一边，这是准备用来做鲜rou粽子的。 将包粽子用的东西都准备好了，翠儿便把包粽子用的东西都搬进屋子里头去了，各种馅料放在炕桌上，又把放着粽叶和糯米的盆子放在炕沿上，洗好了手进屋来包粽子。 “翠儿，我来帮你。”连青山看着翠儿张罗了这么多粽子叶还有糯米，也放下手中的活计，去厨房洗了手，回来也坐在炕沿上。 “你会包粽子？”翠儿看到连青山拿起粽子叶，三两下挽成一个圆锥状，然后往里头装糯米的动作倒是十分的熟练，当下越发惊讶起来。 “嘿嘿，小时候跟娘学过，包的不好。”连青山自谦的说着，手里头那棱角分明的小粽子，却在说实话。 “青山，你真厉害！”翠儿由衷的赞叹道，只觉得自己是捡到宝了。看着连青山包出来的粽子很立整的样子，翠儿也起了争强好胜的心思，也快手快脚的包起粽子来。 纯糯米的白粽子、红豆沙、甜芸豆、大枣的甜粽子，还有鲜rou的咸粽子，虽然种类不多，加起来以后，要包的粽子的个数却不少。 翠儿包粽子的时候，因为是自家吃的，还有送给亲朋好友的，这粽子里头也舍得放馅料，跟连青山两个有说有笑的把粽子包完，不同馅料的粽子放到了不同的盘子里头，粽子绳打结的方式也不一样，倒是勉强能够区分出来。 翠儿自然不会亏待自家人，包好了粽子以后，直接拿了些粽子下锅煮去了，一共五样粽子，每一样都煮了两个，拢共十个粽子，每个都有翠儿拳头那么大，足够翠儿一家四口吃的了。 过里头的水沸腾着，苇子叶和糯米的香气渐渐弥漫开来，看着煮粽子那微微发绿的汤水，翠儿的心里头也是清亮亮的，这样的日子，真好。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 听樱桃编编说，明天就要上架了，誓言的心有些忐忑呢，不知道首订会有多少呢？求亲们的支持呀！