第三十章 摸蚌壳
王凡吃过中午饭后就请人过来把野猪打理干净了，本来一只野猪也就一百多斤，杀完后就只有百斤出头了，王凡叫人给村里家家户户都送了一些过去，自己也没剩下多少了，倒是野猪胃王凡留了下来，这可是个好东西。 其实王凡也挺喜欢吃野猪rou的，不过之前一直在外面上班，野猪rou没有卖的，再说外面卖的所谓野猪rou也多半是家里饲养的，那里有野生的好吃。 不过野猪rou一般不会料理的人是搞不定的，野猪rou会有一股子臊味，同时rou质比较粗糙，吃起来很有嚼劲，不过这些都不用王凡考虑，爷爷自然会处理好，自己只要想能吃多少就行了。 王凡觉得自己除了有点贪吃外没啥别的坏处了，这不被蝉叫的心烦，王凡拿着一圈大的透明胶布就去了旁边树林里，没错王凡准备捉金蝉，就是刚从土里出来准备蜕壳的蝉，不管是用油炸还是红烧，都是一种不可多得的美味。 王凡找了处蝉蜕多的地方，把树上都缠了一圈透明的胶布，因为金蝉很笨，爬到了树上胶布的地方就爬不上去了，但它不会返回，会一直在那个地方排徊，只要晚上八九点钟就可以过来捉了。 做完这一切后王凡额头微微冒汗，加上早上也出了一身汗，王凡感觉很不舒服，穿着拖鞋就往清水河走去，清水河的河水很干净，水也不是很深，加之水流不是很急，所以一到炎热的夏天不少熊孩子都会下去游泳。 王凡在岸边三下五除二就脱光了衣服跳到水里，虽然现在太阳高照，但清水河里面的水还只是表面有一点温热，下层的水还是有些冷，王凡一下去后打了个哆嗦，身上起了一层鸡皮疙瘩。 不过一会后王凡就适应了水温，在里面游了起来。 “嘶！什么东西？”王凡感觉自己脚被什么东西硌到了，王凡吸了一口气，一个猛子扎进水底用手摸索着，不一会就摸起来了一个大蚌壳，这家伙就是导致自己脚受伤的罪魁祸首，此时蚌壳也似乎感觉到了危险，急忙把蚌rou缩了回去，还喷着水线。 王凡把蚌壳扔到了岸上，又返身进了河里，这可不是王凡放过它了，而是王凡觉得里面肯定还有其它的大蚌壳，吃过野生蚌壳的人都知道蚌壳rou有多么鲜美滑嫩，王凡自然是个中老手，因此急忙忙的又潜到水底去摸索蚌壳了。 蚌壳一般都是藏在水底的淤泥里的，因此倒是给王凡造成了一些麻烦，但吃货在美食面前都是战斗力爆表的角色，于是蚌壳们很不幸的被王凡一个个从淤泥里挖出来，两个小时后王凡再也找不到蚌壳后才算作罢。 王凡清洗了下身上沾着的淤泥上岸了，岸边此时用大大小小的蚌壳堆成了座小土包一般，王凡就把蚌壳仍在这里不管了，反正蚌壳一时半会不会死，而且在没有水的地方蚌壳根本行动不了，王凡也不用担心它们会逃跑，慢悠悠的走回村后开着皮卡车过来装蚌壳了。 别看有这么多蚌壳其实真正打理出来后却没有太多rou，这种野生蚌壳也就壳边那一块硬rou可以吃，其它的大都是内脏，王凡把蚌壳运回了家，找来一把菜刀从蚌壳缝隙那里切进去，一个蚌壳就打理好了，把能吃的rou单独放在一盆子里，王凡每个蚌壳都要检查一下看看有没有珍珠，这种野生的蚌壳也是会有珍珠产生的，老人们说如果能在蚌壳里找到珍珠那今后的气运会很好，但很可惜王凡已经把所有蚌壳都打理好了都没有见到一颗珍珠。 “爷爷，晚上炒蚌rou吧，我今天下河摸到的。”王凡看见爷爷回来上前说道。 “还真不少啊，这么多一顿也吃不完，那就给你炒成杂酱吧。”王中兴看着那一大盆的蚌rou说着，炒成杂酱放在冰箱里可以管好多天，要吃的时候舀一点出来放锅里热一下就可以了，方便又简单。 王凡自然没意见，反正有的吃就行了，开车去后山又把万物源泉给了小金一滴，剩下两滴给虎子和豹子，其它的全给小叶紫檀了，湖里的红鳟生长很快，可能是水质和食物多的原因，刚买来鱼苗时才一根指头大小，现在却是差不多快大一倍了。 王凡又在后山待了一会儿就回家了，一回家就闻到一股香味传来，王凡知道这是爷爷再用瓦罐炖野猪rou，野猪rourou质粗糙所以要很长时间才可以把rou炖酥烂一些。 爷爷在厨房里切的叮叮作响，却是在把蚌rou切成小颗粒，这样炒的时候才更入味，王凡帮着烧火，王中兴也把蚌rou切好了，一般来说做菜都是放清油的，因为吃不完放冰箱里不会凝结，但这一次王中兴却是用的猪油，猪油更香一些。 王中兴先是放了一大块猪油在锅里，等猪油完全化开冒青烟时放入葱姜蒜，先把调料的香味炒出来，再放入农家自制的豆瓣酱，最后才把切成颗粒的蚌rou放入里面，因为蚌rou切成了颗粒受热很均匀，没有炒太久就起锅了，蚌rou不能炒太老，太老rou质就会发绵很难咬了。 王中兴把蚌rou分成两份，多的一份放冰箱里，少的一份自然是今晚吃的，王中兴又把炖的野猪rou端上桌，准备开吃了，蚌rou和野猪rou都是下酒的好东西，王凡也喝了一点酒就吃菜了，首先是用勺子舀了几大勺蚌rou在饭里搅拌均匀，又吃着野猪rou，别提多开心了。 王凡吃过饭后没有早睡，而是看了两集电视剧，看了下手机王凡感觉时间差不多了，王凡提着一个装着一点水的桶和一个手电筒就往白天的树林走去，果然不出王凡所料，每颗缠了透明胶布的树上都有一些金蝉，王凡一一摘下放入水桶里，忙活了半天王凡成果颇丰，装了小半桶的金蝉，王凡看了看没有遗漏后就回去了，又在桶里加了一些水防止金蝉脱壳，洗了脚王凡就睡下了。 ps：这些都是西林小时候爱吃的，特别是野生的蚌壳真的太好吃了，现在农村家家户户种田都用农药之类的，已经见不到野生的蚌壳了，想想真是很遗憾。