第二十章 美食话团圆
秦嬷嬷带着焦急的神色进了小厨房的独门院子，时辰已经不早了，三郎和大夫人两人话都说完了，正干巴巴的坐着呢！只盼得谢晚能把这差事做好了，缓和一下气氛。 是以她急匆匆的就朝谢晚奔了过来，而谢晚也亏得聪明，眼力价很快的就高声说道：“嬷嬷来啦？！正正好这菜都备好了！” 听了她这么说秦嬷嬷先是心里一松，紧接着又提了上来，不知道这谢晚娘做的饭食到底好不好啊！ 上前点了个头，也没说什么径自掀了食盒的盖子，没成想到一看，还真的挺像那么回事的，当下就有些惊讶的抬头看了一眼谢晚。 谢晚面上没有变化，依旧笑盈盈的似乎没什么大不了一样。 秦嬷嬷沉吟了一下说：“晚娘手艺真是不错。”说这话的时候已经表明了她高看了谢晚一成了。 待检视完菜品，秦嬷嬷原本打算让人尽快的上到正房去，但是一转念心头又浮出了一个念头。三郎和大夫人已经很久没在一起吃过饭，今日好不容易有大娘子的缓和，不如温上一壶酒，让他们好好聊聊，增进增进感情也好。 秦嬷嬷是真的很想看到大夫人和三郎还跟从前一样那般母慈子孝，而不是如今这副相对无言的窘状的。 “晚娘，可备了酒？”秦嬷嬷想到了也就开口问了。 谢晚倒是愣了，之前也没说要准备啊，好在马上想起来之前有收起来两坛秋露白，马上点了点头。 秦嬷嬷看万事俱备，使唤了几个小丫头来帮着把食盒拿到正屋去摆桌，而谢晚呢立马淘换出一套温酒的炉子，烧热了碳，连同酒一起随后送到。 等正屋的饭桌摆好，秦嬷嬷在那儿仔细的又检查了一遍，成套的桃纹细瓷碗碟、祥云银边檀木筷子，配上谢晚精心烹制的可口菜肴总算是齐活了，才进了寝间恭恭敬敬的请三位主子出来用餐。 阮大夫人抱着大娘子，同三郎一起施施然的进来，三人就着铜盆净了手，再用上好的缎面汗巾擦干，才各自坐下。 “没有糕点！”哪知道阮宝儿一落座，嘴巴就嘟了起来。 秦嬷嬷赶紧上前道：“大娘子，那糕点是零嘴儿，现在正是吃饭的时候，老奴已经提醒了厨房，明个儿再给您做！” 这是她和谢晚商量出来的，那红豆马蹄糕好虽好，却始终只是闲暇时候的糕点，若是此时上了桌子保不准大娘子这挑嘴的又不吃其他东西了，还惹得大夫人不高兴。 大夫人也连连点头道：“是这个理，宝儿你该好好吃饭才对！” 阮宝儿虽然有些不高兴，但是今天有娘亲和哥哥陪她吃饭，倒也冲散了那份不乐意。 那边谢晚将酒温好，也托了弄儿送进了正屋，是以秦嬷嬷亲自上前来给大夫人和三郎一人斟咦一盅。 大夫人看着笑道：“怎的还温了酒？” “这几日起了北风，天气转凉了，特意让晚娘温酒给您暖暖身子。”秦嬷嬷一边将长颈儿青瓷的酒器放回温水里浸着一边说着讨巧的话。 点了点头，大夫人也没什么异议，这几日来她的确觉得身上有点寒意，暖暖身子也好。径直端起莲花纹的酒盏浅啜了一口，下一刻却是眯着眼笑道：“这晚娘也是有心的。” 原来这酒不仅仅是秋露白，谢晚在酒器里置了几片陈皮，经温水这么一暖倒是香气四溢，和着秋露白本身的凛冽香醇却是搭配的很。 秦嬷嬷也笑道：“我看晚娘这一桌子菜做的也不错，大夫人你尝尝这桂鱼。”说罢用布菜的筷子挑了最鲜嫩的鱼腹放到她的盘中。 大户人家吃饭总少不得让人伺候，这活计按理说还犯不上秦嬷嬷亲自动手，但今个儿特殊，她倒是抢了本来巧儿的差事。 大夫人吃罢点了点头，这桂鱼没有细刺，一口下去鲜嫩爽滑还带有荷叶的清香。马上又自己添了一筷子到阮宝儿的盘中说：“宝儿尝尝这个。” 阮宝儿本来因为没有想吃的红豆马蹄糕而没什么兴致，顺着大夫人的话头乖乖的吃了下去，后一刻却眉开眼笑的说：“好吃！” 阮家三郎看着母亲和meimei吃的开心，也没叫人伺候，反倒是自己夹了一块杏鲍菇，心中想来这厨娘也是细心打听过自己的口味的。 这杏鲍菇切成薄皮，只用了少量的菜油，用小火慢慢的烘干，边缘呈现金黄色，内里却依然是醇白。 阮三郎细细的咀嚼着，鲜香四溢，一股菇类特有的清甜蔓延在舌尖，不由得眼睛一亮。 要说这阮家三郎，在丰城也是出了名的翩翩佳公子，除了样貌品行一流，这喜好品评美食佳肴的名气也是不小，据说曾经为了吃一位老翁的馄炖在街上等了好几个时辰，一身飘飘白衣同贩夫走卒一起坐而同食，面若寻常、仪态风流，很是风传了一阵子。 所以谢晚这道菜他一入口，就知道是绝顶的美食。对于他这嗜好吃菇的富家公子来说，杏鲍菇实在算不上什么珍贵稀少的吃食，但是放眼他尝过的所有名声在外的酒楼饭馆，没有一家能有这个好吃的！ 就着陈皮温的秋露白，一口下去真是神仙也不换。 而阮宝儿却不愧是出了名的嘴刁，这鱼她吃着好便是死也不换，一筷子接一筷子的，其他的菜却是不动嘴。 大夫人看她这幅样子就发愁，想了想唤在阮宝儿身后伺候的绿绮给她盛了一碗汤，用不容置疑的语气叫宝儿喝。 阮宝儿嘟了嘟嘴，她吃着这鱼又香又甜的，才不想和那劳什子汤呢！却又不敢惹大夫人瞪眼，就着绿绮的手浅浅的吃了一口。 “唔！”阮宝儿舔了舔嘴唇，有些犹豫不定，这汤也很好喝，那她到底是吃鱼呢还是喝汤呢？！小孩子意志就是不坚定，什么好吃立马就忘了刚才那副不乐意喝的样子了。 这要是谢晚在这儿，指不定得怎么编排她。 一碗汤加上三、四个牛rou丸子让她吃的是停不下嘴来，大夫人却是挑了一块羊排吃。 本来以为这谢晚厨艺不会高明到哪里去，但却让大夫人吃了一惊。 “这……”优雅的吐出小小的骨头，大夫人不由得赞叹了一声。 听在秦嬷嬷耳朵里却是有点儿跟惊雷似得，马上问道：“大夫人怎么了？可是有什么不对？” 大夫人摇了摇头道：“这道叫什么？”她指着那盘子汁稠色艳的小羊排问道。 秦嬷嬷看了看，立马回道：“是糖醋小羊排。” “怎的有桂花的香气？”大夫人奇怪的说，说罢没等秦嬷嬷动手，自己夹了一块。 她是吃中了这盘子菜，本来她口味偏清淡，多少食素，平日里也见不得羊rou腥臊，没想到这份酸甜可口的小羊排不仅没有任何难以忍受的味道，反而让她回味无穷，酸甜的酱汁使得胃口大开。 也难怪，这糖醋口味正是谢晚最拿手的菜肴之一，以前的她但凡做了就从来没有人说个不好的，何况这道糖醋小羊排的正确叫法应该是桂花糖醋小羊排，她在起锅前特意撒了干桂花进去提香，又能掩盖一些羊rou本身的腥膻，又增加口味的层次感， 阮宝儿看娘亲吃的开心，自己也跃跃欲试，绿绮很机灵的帮她挑了一块小的放在盘中。吃完了阮宝儿小小的心灵就开始纠结了，从红豆马蹄糕到这rourou，究竟哪一样才应该称为最好吃呢？！ 不禁有些烦闷的看着自己的阮东卿道：“哥哥，你说哪道菜最好吃？” 阮东卿没想到meimei苦闷了半天居然问了这么个问题，不由得失笑，想了想说：“我觉得，下一道最好吃。” 这话有些取巧，但也正映合了他真正的想法，这些菜一道一道的试下来，还真是惊喜频频。翡翠白菜牛丸汤，丸子鲜嫩弹牙，汤汁醇美；桂花糖醋小羊排油而不腻、酸甜可口；干煎杏鲍菇鲜香清甜，回味无穷；荷叶蒸桂鱼绵而甘甜，入口即化。就连那道看起来异常素淡的凉拌青菜，据秦嬷嬷说叫姹紫嫣红的，配上碾碎的花生沫吃起来也满口生香，还有那几道不知道如何炮制的小菜，酸中带辣，异常的开胃。 这自己家里什么时候多了一位这般厉害的厨娘来？厨艺比起原先那位名厨来说丝毫不差，甚至是隐隐有技高一筹的感觉，他倒有些好奇了。 阮宝儿听了阮东卿的话有些糊涂，什么下一道？她年纪毕竟还小，听不来这些咬文嚼字的东西。 倒是大夫人笑着解释道：“你哥哥是说，这厨娘以后做的菜更好吃，拐弯抹角的夸奖她呢。” 阮东卿脸上浮起一抹略带羞涩的笑容说：“娘亲倒是说透了，我还打算逗逗meimei呢。” 大夫人吃的开心，面上倒是没有之前那股子疏离，笑着说：“你meimei年岁还小，如何懂得你那些弯弯肠子，讨打！” 阮东卿听了这话却是愣住了，娘亲有多久没有这么亲热的同他说过话了？