第二十三章 香菇大白菜炒鸡柳（pk求票）

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    “先把桌上的菜洗了吧！”安德烈看到艾薇儿已经准备好了，就开始使唤她了。

    洗菜艾薇儿也不是第一次干这活，还是很在行的，很是利索就端着菜白往水池那边走去。

    幸好艾薇儿有以前的基础，这个让安德烈放心了许多，毕竟他们的时间现在很少了。

    艾薇儿很是利索的，刨开菜叶，一片一片的，都很是漂亮，接着把头给切掉，接着拿到水龙头那边，开始一片片的冲刷干净，基本上也就差不多了。

    艾薇儿才没有干多长的时间，白菜就洗好了，而且还把菜叶弄得很是完整。

    安德烈满意的点点头，那么开始炒菜吧！

    艾薇儿一个点头，就开始做白菜了，前世这一些活她都做过吗，所以倒没有感觉怎么麻烦的。

    “学过了吗？”安德烈问了，看艾薇儿的手脚很是麻利，完全不像是刚刚上手的。

    “恩。”艾薇儿点点头，她还是从母亲那里一把手教出来的，母亲以前老是说，她是她的得意弟子呢！

    艾薇儿想起这一些，不禁微笑起来，手上的动作也没有放缓，还是那么的麻利。

    她今天要做的就是香菇大白菜炒鸡柳。

    艾薇儿先从柜子里面拿出酱油、糖、生粉，麻油出来，摆在桌子上，接着拿出一些鸡rou来，放在碗里，加入酱油，糖和盐准备腌制，先腌15分钟。鸡rou就会很入味了。

    再加上生粉、谁和油继续腌制，5分钟就开始了，放在那里。

    因为这里没有菜板，所以只能够把桌子擦干净，就在桌上切。从桌上拿出刚刚摘下了的冬菇，拿出之前安德烈给她的那把匕首，开始细细的切成丝，又拿出刚刚的酱油、糖和麻油，继续腌制，就是要腌制到入味了，到时候和着味道，才好吃。冬菇腌制大概也就二十分钟就可以了。

    艾薇儿已经开始在心里默数了，哪部分需要多少时间，她都要很清楚的，因为这里并没有所谓的时钟。

    等到看来差不多了，艾薇儿就开始炒菜了。

    先倒一点油在碗里，还不能够太多，适量就好，油少了不香，油多太腻了。

    她把火调到快火那里，很是快速的，就下油起锅，先爆香蒜头、姜片、下洋葱，在那里翻转着，大概炒了一分钟左右，下盐，炒到看起来已经软了，就把冬菇扔进去，继续炒着。

    艾薇儿已经把鸡rou准备好了，就放在旁边，一个翻转，把鸡rou一股脑的全部倒下去，继续翻炒着。

    安德烈一直都在旁边看着，也不禁微笑起来，看样子已经过关了，艾薇儿的基础还不是很差，看来他得教教艾薇儿一些更为重要的东西。

    鸡rou就这样子炒着，慢慢的，颜色开始变成金黄了，艾薇儿就把鸡rou翻过去，一定要弄到两面都是金黄的才可以，再加上一些笋片和白菜，估计也就差不多了。

    艾薇儿准备拿水了，把大概半碗左右的水倒进去，直接把盖子盖上，腰弯下了，调火调到慢火，开始让那一些白菜焖，大概七分钟左右的时间，白菜也就变软了，再把汁料倒进去，炒匀，就开始装盘了。

    才短短的时间，一盘很是漂亮，色香味俱全的菜肴就摆在安德烈的面前了。

    艾薇儿没有多说什么，直接把菜摆在桌子上，拿出两双筷子放在旁边，再取一些清水，安德烈也就坐了下来，准备品尝了。

    说艾薇儿不紧张，那是不可能的事情，她现在都没有办法平静下来了。

    艾薇儿暗自吞口口水，看着安德烈，心里好像在饱受着煎熬一样，很难平静下来，对于安德烈的评价的不确定，让她的心难以平静。

    安德烈脸上没有丝毫表情，艾薇儿此时的紧张他都看在眼里，可是却没有什么表示，对于一个优秀的厨师来说，被人评价是经常的，或许是不好的评价，或许是好的，都是一种考验，对于厨师心理素质的一种考验，现在艾薇儿还需要磨练。

    安德烈看着就摆在他面前的那盘菜，不可不说，不管是从哪方面看，都是上佳的，可是对于他来说，这样子的菜肴，最多也就在家里吃吃，真正要端出去给人评价的，这样子小家子气的菜肴，却是万万不行的。

    安德烈看了一眼就摆在桌子上的那杯水，拿过来喝一口，拿起筷子，就准备品尝了。

    现在别说是艾薇儿了，就连在一旁看着的克里奥和蒂尼，都不禁紧张起来，对于安德烈的标准，他们虽然没有听过，可是看他往日的脾气，以及现在的严肃，就可以知道，他的标准那不是一般的高的。

    安德烈夹一块鸡rou，他也不着急着吃，而是先看着，接着也没有说什么，表露出什么，就继续品尝了，把那块鸡rou送到嘴里边去，再那么一嚼，顿时香味就在口中迸发出来。

    安德烈的眼里不禁闪过一丝惊奇，这道菜看起来普通，而且也是属于家常菜，虽然不能够端去外面，可是这样子新鲜的做法，再加上那普普通通的食材，能够做出如此美味的菜肴，还真的是很罕见的。

    艾薇儿很是敏锐的捕捉到那丝赞赏，不禁偷笑在心里，看来东方美食果然是好，就算是一个顶级的厨师，也难以挑出什么毛病来了。

    可是，现在还早着呢！

    安德烈硬是要挑出毛病来，艾薇儿也没有办法，当然，他毕竟是大师，说的话也是很有道理的。

    “色香味俱全，”安德烈沉着脸，却说出一句赞赏的话来。

    就在艾薇儿都高兴的时候，安德烈却一棍子下来，硬是打击了这份喜悦。

    “可是，”安德烈漫不经心的喝口水，继续说：“鸡rou腌制太久了，大白菜虽然到最后有焖一下，让香味释放出来，可是时间却太久了。失去了菜的青翠。”

    艾薇儿此时眨眨眼睛，不禁开始深思起来，安德烈的话虽然有点苛刻，可是却是事实，鸡rou腌制的时间确实是太长了，这一点是她没有计算好的。还有大白菜，也是因为她没有把握好时间，才会导致那样子的事情的发生。

    艾薇儿这么一想，心情也就沉重起来了。