第三十三章 时不我待
岳灵钏十分用心的准备晚餐。 后世桂林有一道名菜，叫做“漓江啤酒鱼”，可这会儿让她到哪里去买啤酒？好在岭南别的没有，山珍极多，蘑菇有干货，用水泡发了；竹笋鲜嫩，刚刚从地里挖出来的；至于鱼，靠着漓江呢，现钓上来的！ 看着满盘的鱼虾，岳灵钏想了想，挑了一条最鲜嫩的桂鱼，做“松鼠桂鱼”。 一手提着鱼尾，一手持刀快速的将桂鱼去掉鱼鳃鱼鳞，正反两面唰唰两下，用水一清，干净了！ 这就是基本功啊，没有一点本事，她也不敢当着陆星霜和陆老爷子面前主动请缨了。 清洗干净后，整条鱼放在案板上，先将鱼齐胸鳍斜刀切下去，然后在头下巴处剖开，沿鱼身脊两侧用刀从头至尾平批，不断尾，去掉鱼头、脊地切去两片鱼rou。 动作一气呵成，快速利落，都不带眨眼的。 小丫鬟九儿一只手扒开门缝，偷偷的瞧。只见灵钏换了一个人似的，挥舞着厨刀咚咚咚，蘑菇、笋子、葱、姜、蒜，一样完了换一样，满目所见，只见刀影雪光。切好后，糖醋黄酒淀粉盐，完全靠感觉掌握调制好。 岳灵钏这会儿浑身萦绕着一层信心十足的光芒——整个厨房都变成她的领地了！ 下油锅炸的时候更是厉害，两片鱼rou切菱形小花刀，一炸就传来香喷喷的鱼香味，害得九儿口水直流。 “九儿，你快过来！” “哎，灵钏jiejie！”九儿快步小跑过来，大眼睛眨啊眨的，“我来帮你吧！” “好，这个你帮我吃掉吧！” “啊？”九儿已经控制不了的流口水了，可她拼命忍住，“不行的，四姑娘还没有吃呢？” 岳灵钏笑了笑，“就是因为四姑娘没吃呀，你先帮我尝尝问道，看看四姑娘的口味，喜欢还是不喜欢？” “哦！”有了明确的借口，九儿对着刚刚装盘的“松鼠桂鱼”下手了，筷子轻轻一动，鱼rou就分离了，露出里面雪白的rou质，咬一口，“哇！” “怎么样？”岳灵钏笑着。 “烫到我了！” 被烫的不轻，可九儿迫不及待的吃下一口，“真好吃！” 真是容易满足的孩子呀！岳灵钏心里想。真正的松鼠桂鱼是酸甜口味，因为里面有番茄酱。时代局限，她能做的最好的水平，也就是咸香味。 不过，这道菜本身就是有味有形，不能在“有色”上下功夫，可以另辟蹊径么！快速的又做的一道“松鼠桂鱼”，和九儿一起端着食盒去了陆老爷子的住所。 此一处，算是陆正英和几个友人游玩漓江之后的歇息之地，名唤“陶然居”，坐落在竹林附近，实地取材，制了竹楼五间。有罗紫薇这样的营造大家在，普通的山村田园也能营造出一种雅意来。 住在陶然居的几位都是当世的文豪、泰斗，别看仕途上不得意，身上穿的衣衫不眨眼、佩戴的也寻常，甚至游玩漓江连船都没得做，要可怜兮兮的做竹排，可要是以为他们穷困了，绝对是最大的笑话。 别的不说，只看几人随行，必然带着自己用惯的厨子，就知晓了——都是食不厌精脍不厌细的主儿。 如杜若衡，此人残疾之后游遍天下，到哪里都是当地的座上宾，白吃白住白拿，这样的“人才”会穷顿吗？他的厨子膘肥体壮，精通南北各大名菜，放在皇宫里的御膳监都是能独当一面的。 陆正英就更别提了，他背后是一个诗书大族，大周朝最有名望的家族！没有大儒宗师的身份，他也有足够的钱财一辈子混吃等死。 方子思同样出身富家。罗紫薇父祖积累家财数代。 几人碰撞到一块儿，高雅一点比诗词、比阅历，比读书感悟，心血来潮了，比谁年轻时候胡闹，比酒量，还比厨子。 今儿陆星霜注定要出彩了。 因为灵钏是她的厨子——罗紫薇坚持认为，十二岁的小姑娘，就是伺候陆星霜的。什么？陆家的下人，不管了，你一个六七十的老头子，要新嫩的小姑娘伺候作甚？要脸不要脸？ 强词夺理一番，陆正英摆摆手，让灵钏代表孙女上菜。 “松鼠桂鱼”端上来了。 但看外形，炸鱼rou而已，切成菱形小花刀过油一炸，形状都不像是鱼了，怪怪的。 岳灵钏神色不变，不慌不忙的从旁边的食盒里拿出调配好的汁，趁热浇在鱼rou身上，顿时发出兹兹的声音。 “这道菜的名字，叫松鼠桂鱼。奴婢水平有限，不知道合不合各位前辈的口味。” “什么，松鼠桂鱼？看名字，有点意思，一条鱼，做出松鼠的外形。”杜若衡刚刚评价完，惊讶的看着，鱼嘴巴在动！ 顿时下了一大跳！ “诶，怎么在动？” “真的在动？”罗紫薇也惊讶了，此刻nongnong的鱼香味已经布满整个鼻腔，可是因为活动的鱼嘴，大家还没意思到可以吃了。 “这是怎么回事？鱼rou不是炸过吗，怎么鱼嘴还能动？” 陆星霜深深的看了一眼灵钏，淡定的拿起筷子，分开鱼嘴，只见里面跳出一只活虾。 “哈哈哈！原来这么回事！” 包括陆正英在内，都在大笑。罗紫薇十分喜爱的抱着陆星霜，“你这丫头，怎么想出来的？鱼嘴里放活虾，倒好像这条炸熟了的鱼还活着。比新意，怕是谁也不及你！” “罗先生，这是丫鬟灵钏的想法。” “嘻嘻！”罗紫薇看都没看灵钏一眼，扭着陆星霜的鼻子，点了点，“小小人儿，脾气还挺倔！你的丫鬟，不就是你的？” 陆星霜低着头，心里暗暗的想：怎么能一样？她知道罗紫薇的观念，横竖灵钏是她的人，随便怎么处置。下人犯了罪，主人受牵连；那下人有了一二光辉点，还不行主人用一用？下人就好比主子的鼻子、眼睛、手、脚，唯独不是一个独立个体。 可陆星霜有心结，她从来不敢将岳灵钏当成普通的丫鬟。 吃完一顿色香味俱全的晚餐后，公推“松鼠桂鱼”最妙。不是味道最好，而是这份巧妙的心思，着实令人惊叹。 夜晚，群星闪烁，到了入睡时光。除了陆正英还在和杜若衡对酒当歌外，九儿已经帮陆星霜整理好了床榻被子。 灵钏端来热水。 陆星霜低头看帮自己洗脚的灵钏，觉得越来越看不清楚了，轻声问，“你想回家吗？” “奴婢求四姑娘一件事，千万不要送奴婢回家！奴婢愿意做牛马……” “牛马哪有你的聪慧？别这么贬低自己。九儿跟我说过你家的情况，不愿意，就不回去好了。把你当成货物贩卖的父母兄弟，可以放到一边。三次被卖，也全了这一世的情分。今后，你不欠他们的。” 听到这里，岳灵钏露出真心的笑容，“谢谢四姑娘”。 “灵钏，你真不愧一个‘灵’字，蕙质兰心，我不如你。你在我身边，不觉得委屈吗？” “怎么会呢，四姑娘出身高贵不凡，遇到你，是奴婢一辈子最大的福气。” “呵呵！”陆星霜暗道，但愿相遇一场，是你我两人的福气。 刚刚岳灵钏展示了自己出色厨艺，证明自己认得几个字，可不懂得诗词，也没功夫研究。可陆星霜没有被哄骗相信。 她可是知道岳灵钏前世的轨迹啊！ 陆氏嫡出一脉唯二的嫡女身边的掌事大丫鬟，不可能让一个没背景、出身乡野、粗通文墨，单纯靠着厨艺就能做到的。 灵钏就是那个捉刀人，看来十有八九了。 陆星霜在睡梦之前，默默的想，看来自己这一世变成“才女”的可能性不大了。也罢，出生在陆氏，自然也有机会学富五车，变成一个真正有才华的人，计较浮名没意思。 可惜了灵钏，她才是真正极天地精华的女儿啊！随口一说，就能做出美丽的诗。可惜苍天捉弄，竟然让她有那么不堪的出身。 陆星霜想来想去，动了惜才的心思。 只是怎么安排岳灵钏，她还拿不定主意。没想到，很快的，灵钏自己帮她决定了—— 朝廷的邸报上传来一个消息，西北大营的武将世家兰家，无意从高人得知一个提纯酒的办法，公开招标，要联合几大米商、酿酒商，为西北大营提供高度酒。 灵钏再也坐不住了，提纯？招标？这可都是现代词汇，她肯定有老乡跟她一样穿来了！