第六十五章 赚中秋节的钱
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八月十四日这天,点心店的生意已火爆得需要排除才能买得到了。后面还有源源不断的人群涌来,人满为患,附近的街道几乎成了买月饼的专属通道。 只要是做吃食的,都对这间平常的点心店关注起来。四处打听,这家看起来要倒闭的店怎么就生意就突然好起来的。 富贵吃了一口小二买来的月饼,味道虽说不精致,但胜在个大模样漂亮,非常贴合乡人的需求。边吃边猜测是哪个大户人家出来的婆子带出的月饼方子,流到乡下倒是情理之中的事。不过,看点心店售卖方式以及口碑来看,点心店的背后定是有人cao作。 酒楼和点心店倒没什么关系,富贵只是凭借生意人的直觉想了解市面上的有用信息而已。他看了一眼月饼,想着酒楼最近生意倒是下降了些,是不是趁着这股月饼风,搞个中秋宴,热火一些。 小二犹豫了半晌,才道:“掌柜的,我有一件事,也不知说出来合不合适,有没有用?” 富贵白了他一眼,“有话快说,有屁快放!话白藏在心里没人会知道!说了以后,才能让人判断合适与否!” “我仿佛看见大娘子在点心店,这个月饼是不是和她有关系啊?” 富贵身体一下坐直,手指叩着桌面,笃笃的响,他想起前几日春花跟他提过八月十五的事,被自己一口否决的情形。越想越觉得是春花的风格,想那点心店老婆子怎么可能有这么高明的促销手段,怎么可能有月饼方子,毕竟如果真有方子,肯定早八百年拿出来卖了,哪里会等到现在。 富贵有一瞬间的懊恼,但转念一想。就小小的月饼能值几个钱,如何值得酒楼大费周章的。虽然这点阿q精神让他舒服了许多,但心里装着事,就是会不由自主地好奇春花没来得及说出口的东西到底是什么。 春花笑脸迎人,和挎着竹篮买月饼的大娘道:“我们的月饼是用独家配方做成的,味道香酥不说,个头足足的,一个都有几两重,在城里怎么会有这么大的饼子卖哟。那些城里人吃东西的呀,就是猫儿食。手掌心这么点儿。要我们乡下人吃呀,我看吃一百个都不够垫肚子的。” 大娘笑道:“对对。有一次我进城,饿得不得了。让我女儿去买最便宜的饼子,本来我以为吃一个就够了,没想到接连吃了三四个,连底儿都没垫着。又贵又小,气得我哟。发誓再也不进这该死的城了。” “还是你们做的月饼好,又精致又实在,还用毛纸包,干干净净的,看着就很高级,像城里人的作派。以前的饼子都是自己用手拿。一拿一个手印儿,自己还吃得开心。如今见你们垫着纸拿饼,就觉得老婆子我太邋遢啦。” 旁人听得都哈哈大笑起来。道,“不干不净,吃了不生毛病。照大姐你这样说,我们以前过的就是猪一样的生活啦。” 春花看见富贵从远处慢慢跺着脚过来,沉默了一下。还是把他迎进后院。 “伯伯,不知你来是?” 富贵心里痒痒的。没憋住,双腿仿佛有意识地就走到这里来了。但他肯定不会明说。 “我听说这里的月饼卖得好,就过来看一下。大娘子,这月饼是你做的吧。怎么没听你说过你会做点心的。” “呵,我也就会这么一点东西,道听途说,自己试了试,就真做出月饼了。这是运气好。” 怎么别人运气就没你这样好?富贵心知春花没讲实话,闷了一阵,道,“大娘子,上次你说酒楼可以趁中秋节搞个东西,现在可不可以告诉我?今天十四,还来得及。” 春花深深看了富贵一眼,富贵有些不自然地转了眼光。 现在不让你懊恼什么时候让你懊恼? “当时我是想推出一个中秋月饼宴席,专门做精致高档的月饼吸引有钱人,做各式各样的馅样,让他们来酒楼包席,也可以让我们的大厨上门服务,不过价格得要收高些。”春花展颜一笑,“我的月饼和你所想的月饼可不一样。大户人家做点心不外乎糖米面,大不了再加花儿香料,已经美味精致得不得了。但我的却不同……”春花停住不说话。 富贵苦笑道:“大娘子,你还是说下去吧。伯伯我知错啦,是我性子急躁了,没听你说的话,现在让个男婆子赚了钱,酒楼却眼巴巴瞧着!” “其实只是胜在新奇二字。糖米面做的点心妇人小孩是爱吃,可那些爷们口味重,怎么会爱吃这些软糯不堪的玩艺,至多尝尝,应应景罢了。我们可以投其所好,用rou类做馅。比若香肠、腊rou、鱼rou,牲畜rou,这些东西做馅,还怕那些爷们不爱么?就凭这个噱头,酒楼的生意肯定又会火爆一把,这股热潮至少持续一个月! 富贵听得眼睛越来越亮,几乎是跳起来,差点想握住春花的双肩以示激动,到底想起春花是女子,只得连连点头,做出十分赞同的样子。 富贵心中有事,得到了想得到的话,一刻都不想多留,匆匆忙忙地跑出去。在院子门口,遇到两个妇人,手里提了贴着红纸黑字李点心店三个字的竹筐,捧着钱欢天喜地地奔进来,看见春花说笑得合不拢嘴,“大娘子,都卖光啦!两百个月饼,我们都卖光啦。还有没有月饼,我们要再提货去卖,东西好吃,生意就太好啦!我娘家邻居好多都抢着买呀。开始我还不好意思说我卖月饼,等卖出去第一个以后,脸皮就厚了,还敢走在小道上边走边叫卖了。哈哈。” 春花笑容可掬地接过钱袋,取出四十文,道:“有货,有货!只要卖得出去,货是没有问题的!这是四十文钱,就是你们的工钱啦!取了货,你们要都卖光呀!” 两个妇人接过钱双眼放光,这可是四十文啊。一人半天就赚了二十钱,抵得过几天的工钱了! 富贵脑袋稍微转了转,就知道春花打的什么好主意,但看得出是一回事,人家想得出做得出是另外一回事,他第一次对这个小小的娘子打心底里起了一种敬服感。
春花的余光看见富贵停了一停,再看了看自己,脸上的表情有些微的震撼。她也不大在意,反正对于此人她是没有长期合作的打算,只当作生意场中人应酬应酬就可。 李婆子和女儿在小屋子里做饼子累得汗流浃背,手酸得不行。 春花走进去看见她们累得很,忙道:“你们歇歇,喝口水,天气热,别中暑了。我看还是请几个人来帮忙做月饼吧。这样太辛苦了。” 李婆子摆摆手,道:“大娘子,安逸一时,后患一世。要是别人把手艺学去了,我也就只能卖一次月饼,是别想以后好了。就算累点也值得。给大姑多赚点嫁妆钱,才有人肯要她!” 李大姑满脸不快,恨恨地白了李婆子一眼,拿起碗咕嘟咕嘟地灌水喝。 春花在做活方面实在不行,动作慢不说,体力也不够,但外面卖月饼总得有两个人守着才好,一家出一人,免得大家到时候为了钱财扯皮。这个主意还是李婆子未雨绸缪说出来的,也实施了。可这效果,实在不怎么好。几个女人做成百上千的月饼,是个铁人都会累死呀。 到底让刘三把李婆子母女换了出来,由她们负责售卖,其他几人闷头做月饼。刘三的优势就显露出来,一手十个,一手十个,快当得很,让烤饼的李磊都有些应接不暇了。 当晚通宵加班,全都没闲着,一口气再做了两千个月饼才在黎明时分睡了两个时辰。 正日子生意反而淡了些,一是因为大多数人都买好月饼了,二是因为不逢场,人流量少,买的人自然没有前一天那么多。 李婆子很担心卖不出去的月饼被回来提货的妇人拿走了七八成,她的压力就小了许多,脸上又浮出了笑容。等那些人回来时,李婆子脸上又紧张起来,生怕他们的竹筐是实心而不是空心的。直到看到那些筐子里只剩下几十个月饼时,脸上这才又有了笑。 春花看着李婆子变脸,心里颇感好笑,又理解她,毕竟人家可是把身家都是压在这个上头的,承担的风险可想而知。 点心店的生意热潮降了下来,得福酒楼的生意却异常火爆起来。吃新式月饼,赏大明月,包中秋宴,酒楼内内外外忙得不亦乐乎。又有才上岗几日的小厨子去人家家里做席面,还被奉为大厨师,得赏钱又多,真是美的他的。 直到傍晚,点心店终于送走了最后一个客人。 刘三累得支不起腰,直呼要马上趁夜回刘家村,他们一家人有好几天没见面了。 李婆子实在,立马送上四千钱,要刘三父女赶快带回家去。 刘三吓了一跳,忙道钱是不是太多了。 春花一笑,这里面的钱既包含了红利钱,还包含了工钱,算是他们应得的,忙接过钱,道了晚安,拉上刘三迅速走了。