第九章 清洗大肠
“阿禾现在尝尝。”说着，也不待苏攸禾接筷子，便从瓷碗中夹了一根猪大肠，直接喂到了苏攸禾的嘴里。她一愣神的光景，便闻到了一股猪油的香味。 猪大肠入口便少了份之前的腥味，虽说没有外婆做的爽口味美，但是对于苏攸禾来说，这已经很不错的了。石材见她吃的香香的，还吧唧着嘴巴，便高兴的搓了搓手，笑着回道：“听大牛说了你告诉的方法，叔就去试了几根肠子，果真不错。” 苏攸禾听了，便绽放出无比灿烂的笑容，回应道：“这是石材叔做的好，阿禾也没什么法子，只是以前见到我们村里的婶婶们是这样子做的，便也记住了。就随口告了大牛哥，没想到大牛哥又给石材叔说了，而石材叔又当回事儿了，这才有了这碗味美舒口的猪大肠了。” 石材听着苏攸禾的话，怔了半响，没想到五岁的阿禾会突然的说出这一番话来。还是情不自禁的点了点头，算是认同。 原来，大牛给爹爹说，猪大肠需要先用清水洗去粘液后，将盐和玉米面撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净。大家可不要当这完了，其实，前面进行的是漂洗工序，接下来就得赶紧入滚水过一下，然后捞起，再刮去污物。 苏攸禾问大牛的时候，知道这里倒是有盐，却非常的昂贵，就心里暗自骂道那些商人都是黑心眼的时候，却突然想起这前任的父亲就是黔江城最著名的盐商，便也无奈的摇了摇头，又鄙视了前任父亲苏靖雁半天，才作罢。 幸亏这穿越之后是和聂氏在一起，渐渐的也是有了母女感情，虽不是多么的浓厚，但是聂氏对她的呵护倒真是让苏攸禾不得不将心靠近聂氏一些。于是，这娘亲自然也喊的顺口了。 不过，言归正传，这盐虽然贵些，但是村长为了二丫的婚事，还是买了足够的盐回来用的，只是石材心细，怕一次性放多了盐清洗做出的效果还是不好，便也只试了几根猪大肠，谁知，效果出来后，口味是出奇的好。 但是这样子并未将猪大肠洗干净，还需要用淘米水清洗加重猪肠子的爽口效果，随后再用酸菜水取出腥臭味便行了。阿禾本想说用料酒来着，但是不知道桃源村有没有，便临时将其改成了酸菜水。而这酸菜水是肯定有的。 来这村子里的第一顿饭吃的就是酸菜窝头。加上结婚，少不了用酸菜做道菜充个数的，自然酸菜水也就多了，清洗猪大肠是绰绰有余的。 其实，清洗猪大肠中还有一个更好的方法，只需要用醋和面粉和着，使劲揉搓就行了。可是苏攸禾怕这个秘方有些纰漏，加上这里用的并非面粉，而是玉米面，面粉的珍贵程度基本上就只有过年的时候才会拿出一点点，做些手擀面或者其他的细面什么的，好招待客人。 因此，为了彻底洗干净猪大肠，苏攸禾便说了这种比较复杂却异常实用的方法了。 石材现在见阿禾吃的津津有味，便心中大喜，就道：“叔去全部令人将那些洗了，明儿好做下酒菜，阿禾就在这里和你大牛哥玩，别乱跑。”说着，就风一般的急急做事去了。 苏攸禾见状，见天渐渐的深了，约摸估了一下时间，该是晚上九点钟的时候了，便有些困，就忍不住的打了一个哈欠，毕竟如今只是一个孩子的身体，就算灵魂再怎么的意志坚强，这身子实在是撑不住了，便捂住嘴，待那哈欠打完，这才偏头看向旁边的大牛哥，见他用崇拜的眼神看着自己，一个激灵，一下子便醒了大半，暗想刚刚自己说错话了吗？ “阿禾真厉害，今晚上爹爹很高兴啊。” 听到大牛这样子说，苏攸禾有些奇怪了，不就是一个猪大肠吗？有什么值得高兴的。于是脸上中露出了不解而迷惑的神情。 大牛见状，便絮絮叨叨的又说了一通。 …… “我和二牛，小猫不是爹爹的亲身孩子，我们是被爷爷从山里捡回来的，爷爷有两个儿子，爹爹是咯阿尔，上面还有一个叔叔，本来一家子和和美美的，但是自从爷爷去世之后，叔叔又结了婚，娶了大娘，这之后大娘便分了家，爹爹怕我们三个受欺负委屈，就同意了分家，两家各三亩地，只是爹爹分到了爷爷留下来狩猎时山上的小屋子，这大娘住了祖传的厦子房，爹爹也没钱，本不想离开老屋的，只是这时而还要受到大娘的冷言冷语，爹爹一气之下便带着我们三个住到了山上爷爷的狩猎屋子里去了。如今却拖到现在还没有婚娶。加上家里穷，又有我们三个，没有哪家的闺女想要嫁过来，没想到这一拖，又是一两年，爹爹渐渐的也不再提这事情了。” 大牛说着，看向石材叔忙碌的适应，眼神变得通彻起来，苏攸禾站在一旁，没想到这个大牛看起来木讷的样子，却非常的懂事，不过，忽而就有些高兴了，敢情这是碰到了恶妯娌闹分家，小叔子被逼无奈愤而出走，那娘亲不是有机会了吗？嘿嘿，想到这里，苏攸禾便抱了抱胳膊，却又是一个哈欠，这才对着大牛说道：“大牛哥，阿禾困了，阿禾去睡觉觉了，明儿玩玩。”说着便离开了。 这远远的，就看到娘亲坐在几个妇女的中间，手里还拿着绣活儿似地东西，便摇摇晃晃的走到了那里，甜甜地叫了声娘亲。 那些婶子嫂嫂们的，一见这么可爱的孩子，便都忍不住摸摸苏攸禾头发，捏捏脸蛋儿，拉着小手的。苏攸禾倒怪不好意思的了。 “瞧瞧瞧，你们把禾禾都惹得不好意思了。”一个大嗓门出现在众妇女之中，苏攸禾不用抬头也知道是常婶婶了。 “来来来，禾禾亲婶婶一口。”常婶子说着便伸过左脸，冲着苏攸禾。 苏攸禾心里直冒汗，看了看聂氏点了点头，撇了撇嘴，这才走了过去，吧唧一声，算是了事。谁知，看到常嫂子得了一口，其他的妇女们都开始起哄，“不入禾禾亲亲我们每一个人啦。”一个年龄小些的媳妇儿说道。 苏攸禾被逼无奈，一个个下去，嘴巴都亲疼了，但是又想这先攒了人气，以后好办事，便觉牺牲这点色相没什么。这才乖乖的坐到了聂氏的旁边。却看到她手里的椭圆形的绣活中，一朵栩栩如生的牡丹赫然在目。 哎呀，新书开了，大家也没人来支持下，更新两章的时候，也没人留言投票，人家很寂寞也很无奈，甭提多郁闷了！人家很想上榜，可是没有你们的支持一切都是白搭么，如果有票的同学，请务必的投个，你们的每一票对人家来说都十分宝贵！这样子让人家觉得更新两章和更新一章是有区别的么，来，摸摸~鞠躬！