第四十五章 乐趣
连家传的酒楼名字都已经不要了，再换个地又算什么。 掌柜的忙应声是。 “…干爷爷也说了，到时候他会去捧场，我们窦家也便要成京中名店了。”窦七爷说着笑了。 门外店伙计的问询打断了他的笑声。 “何事？”窦七爷不高兴的问道。 伙计怯怯的进来，将事情说了。 “许是怀疑咱们用的rou不新鲜..”掌柜的低声说道。 窦七爷眼睛一瞪。 “最近，你们用不新鲜的rou了？”他低声问道。 “用量太大，一时供应不上，偶尔就用了下。”掌柜的带着几分讪讪说道，“不过，涮了也尝不出来…” 窦七爷瞪他一眼。 “小心点，别坏了事。”他说道。 掌柜的连声称是。 “那还让厨子去吗？”伙计问道。 “去，她让去，咱们就去，至于去了说什么，那不是咱们做主么？”窦七爷满不在乎笑道。 伙计恍然。 “是，是，七爷英明。”他连连称赞。 被一个小伙计称赞算不得什么得意。 “滚下去，蠢儿。”窦七爷笑骂道。 滚下去的蠢儿很快叫来了厨子，带着rou和刀子来到程娇娘这里。 厨子很不高兴，进去后草草施礼。 “娘子，这都是新鲜的兔rou，都是我在后边现切好的。”他鼓着腮帮子说道，一面将一只整兔推过来，“你看看，是新鲜的。” 原来是为这个，果然是挑食的厉害。 一直站在门外看着的周六郎收回视线要转身。 屋中伙计哎了声。周六郎又看过去，不由也呆了下。 这女子，又要干什么？ “娘子，这可玩不得。”厨子吓了一跳忙喊道，看着面前拿起刀子和兔rou的小娘子。 程娇娘看他一眼。 “看着。”她说道，“我，只做一遍。” 看着？看什么？ 除了婢女。其他三人不解。 程娇娘手起刀落。 伙计和厨子都哎了声。 “娘子..”伙计有些不知所措，还要劝阻，但厨子忽地不说话了。 周六郎想到什么，面色微变，不自主的迈进来一步。 随着程娇娘的动作，盘子里兔rou片片堆叠，各型各状不同，与旁边那碟成块或成片的乱乱堆摆的兔rou形成鲜明的对比。 “好..刀工。”厨子喃喃说道，似乎想到什么又似乎不明白。抬头看程娇娘，肥胖的身子渐渐发抖。 难道…… “什么？”端着小酒壶的窦七爷猛地坐起身惊讶问道。 “是啊，是啊，那娘子什么都没问，只是拿过刀子，片兔rou。”伙计说道。 “这是什么意思？”窦七爷不解。又笑了，“来了位喜欢自己动手做吃食的么？那还下什么馆子？” 掌柜的在一旁凝神思索，忽地啊一声。 “是一个娘子？”他喊道。 伙计被他吓一跳。 “是。”他连连点头。又补充道，“还带着一个婢女，同行的……” 伙计的话没说完，就被掌柜的一拍手打断了。 “哎呀，莫不是那位娘子来了！”他喊道，转身就向外跑去。 竟然顾不得跟窦七爷告罪，伙计以及窦七爷都很惊讶。 什么娘子来了？ 掌柜的过来时，程娇娘已经开始调酱汁了。 屋内依旧无人说话，只有炭炉里汤翻滚的声音。 油盐酱醋香油逐一被程娇娘份量不同的舀出调和，程娇娘停下手。目光扫过面前。 “缺，芝麻。”她说道。 厨子错眼不眨盯着程娇娘的一举一动，闻言如同雷贯耳醒过神。 “芝麻。芝麻！”他颤声喊道，“快去拿芝麻。” 这才发现屋中早已经没有了伙计，一怔之后，门口有人喊了声。 “快去拿！”掌柜的一脚踹在小伙计身上。 小伙计连滚带爬的去了。 掌柜的抖着衣衫进门跪坐下，叩头。 “见过娘子。”他颤声说道。 窦七爷也过来了，见状有些糊涂。 原来认识？ “七爷，这便是，那位过路神仙。”掌柜的回身对他介绍道。 过路神仙这个名字还是窦七起的，因为听掌柜的说吃此味的是个过路人，当然叫过路人太寒碜，灵机一动便想到这么个大俗又大气的好名字。 那个过路人是个女子，窦七爷自然也知道，只是没想到这么快就见到真人了。 来者何意？要钱么？ 窦七爷一时神色古怪，但很快掩去，跪坐下来施礼。 “原来是神仙娘子。”他堆起笑说道，神情激动，“曾多方寻找不得，多谢娘子再次惠顾。” 这二人的说话，程娇娘并没有理会，此时伙计也拿了芝麻过来，婢女伸手接过。 程娇娘伸手捏了一点，洒在碗中。 厨子此时已经呆了，身子越发颤抖，眼神也乱看，似乎惶然无措。 “看着。”程娇娘说道。 这断然一声，让厨子聚神。 “我，只做一遍。”程娇娘再次说道。 这一下，厨子终于彻底明白了，啊的一声，顾不得说直接叩头。 “多谢娘子，多谢娘子指点，多谢娘子指点。”他连声说道。 掌柜的也愣了下，旋即大喜。 窦七爷自然也明白了，眼中闪过惊讶，但旋即释然，侧身招手旁边的随从附耳过来低语几句，那随从转身出去了。 他们的心思变换，程娇娘依旧没有理会，放下调好的酱汁，取过筷子。 那边婢女已经主动切好了一把青菜撒入锅中。待滚了几个滚，自己便先夹起一片兔rou放入锅中。 程娇娘亦是如此，主仆二人就在蒸气腾腾以及几人的注视下，细尝慢食起来。 程娇娘挑食，但一旦吃，便不会浪费。 直到夕阳西沉，吃完最后一片rou菜。主仆二人才放下碗筷，然后看到屋子里还呆呆错眼不眨看着自己的三人。 “哦，我忘了说了。”程娇娘想到什么，说道，“我吃，就不用看了。” 开什么玩笑，早说啊…… 掌柜的吐口气，窦七爷也松了口气，两人忍不住揉了揉酸疼的眼。 那厨子再次激动的叩头道谢。 当日见到的是残留的锅底。如果制作却不曾亲见，今日见了才知道跟自己揣测的大为不同，也更为精妙，rou怎么切，菜什么时候下，单单一个酱汁里放芝麻。就足以决定一个菜肴的生死。 “多谢娘子指点，多谢娘子指点。”他翻来覆去只会重复这句话，“小的明白了。小的明白了。” “明白了就快滚下去学，别辜负了娘子一片心意。”窦七爷喊道。 那厨子慌张的叩头，退出去了。 掌柜的亲自带着伙计们收拾了餐具，又亲自捧茶。 人退下时，要关门，但看着还站在门边的周六郎，伙计迟疑一下。 周六郎抬脚进来，却没有在主位，而是在程娇娘一旁坐下。 窦七和掌柜的暗自对视一眼，摆摆手。门被拉上。 “娘子，这是我们东家。”掌柜的引荐道。 窦七爷施礼。 “某窦七，见过娘子。”他说道。 程娇娘看他。还了半礼，没有说话。 “娘子灵慧，竟然有这种吃法，小店真是三生有幸。”窦七笑道，一面伸手，将适才随从捧来的一个小匣子推归来。 “小小心意，还望娘子不要嫌弃。”他说道。 程娇娘只是看了眼，将手里的茶杯递给婢女，婢女接过换了白水过来，这来回间，主仆二人都没说话。 “还有，我这神仙居，娘子日后就随意来，就当是自己的店一样，千万不要客气。”窦七笑道，转头看掌柜的，“记下了，告诉伙计们，眼睛都放亮点，新店那边也如此。” 程娇娘抬起头看向他。 “新店？”她问道。 窦七目光闪烁。 “是啊，秘阁刘校理刘大人多次曾说，我家的店位于城外太远，要吃一次着实不便，正巧遇到一处合适的酒楼转让，某便盘了下来，我们神仙居就要迁到京城里去。”他笑道，“娘子是京中来的，如此更方便。” 他说话似是不经意的扫了眼一旁的周六郎，带着几分隐隐的得意。 适才随从已经看过来并且低语告诉，此少年与女子的马车，是京中归德郎将周家的。 一个低等的武官，在京本就不算什么，更何况还是在秘阁校理大人面前，真是提都不用提。 “不用，此味乐趣在于，自己动手。”程娇娘说道，一面坐直身子。 这是要起身？ 谈话还没开始吧？ 窦七和掌柜的愣了下，果然见婢女扶着程娇娘站起来了。 “娘子。”窦七也忙起身，指着地上的匣子，“这是嫌少了么？” 他说着便笑，一面扬手。 “来人，再取…”他招呼道。 “不用。”程娇娘打断他，“这不是我做的吃食，也是我，学来的，怎能以此换钱。” 窦七愣了下。 “这不是钱的事，这是心意，心意，那请娘子将心意转交。”他堆笑说道，带着满满的真诚，“更何况，娘子适才还亲教我们如何做。” “要说适才，更不是为钱。”程娇娘说道。 窦七以及掌柜的都愣了下。 “那是，为何？”掌柜的脱口问道。 程娇娘目光看向已经撤空的几案碗筷，摇了摇头。 “你们做的，实在是，差到不忍睹。”她说道。