第四十四章 不按套路出牌
云扬继续追问道：“赵导，那您觉得我做的麻婆豆腐，是否符合您对辣的承受能力呢？” “中午的麻婆豆腐在我对辣的承受范围之内，但晚上的这一顿，却是在挑战我的承受极限，但没有让人无法忍受的感觉，而是觉得很刺激，很过瘾，有种征服的快感！难道你知道我能吃辣，所以晚上这道菜加了料么？” 赵方卓说着将目光投向了陈群，似乎在质问是否是你把我的口味提前泄露出去了。 后者赶忙连摇头再摆手，表示自己和这事没有半点关系。 确实，陈群只知道赵方卓口味挑剔，像对辣味的承受能力这么隐私的事情，只有关系密切的好朋友才可能知道，一个群头，哪可能高攀上赵方卓这样的名导做朋友。 云扬笑了笑，继续说道：“我晚上做的菜，和白天做的菜，都是一样的，因为这道菜对辣的调节不是靠辣椒，而是因人而异的！” “因人而异？一道可以自己调节味道的菜？” 所有人，包括张素珍在内，都有些不敢相信：是，你做菜是好吃，但是吹牛逼总得有个限度吧？你怎么不说这菜是自己在锅里翻滚之后跳到盘子里的？ 赵方卓饶有兴致的说道：“有意思，愿闻其详！” 云扬搬了个椅子坐在了赵方卓的旁边，指着盘子里剩下的一点点碎辣椒问道：“赵导是美食大家，那您肯定知道，辣味并非是味觉，而是痛觉，没错吧！” 后者微笑着点了点头，“没错，人的舌头只能品尝出甜，咸，酸，苦，而辣并非是一种味道，而是一种刺激，即便是涂抹在皮肤或者是眼睛附近，也会传来类似的刺激感，所以辣是痛觉！” “但是这跟自动调节辣味有什么关系？” 陈群好奇的问道。 “这一点大有关系，了解了这一点，就不难了解为什么辣的食物在烫的时候吃，比在凉的时候吃会感觉更辣的问题了！” 云扬笑吟吟的说到。 烫？辣？痛觉？ 赵方卓沉吟了一会儿，仔细的玩味着云扬这句话，忽然，他猛第鼓起掌来，称赞道： “哦~原来是这样！高手，果然是高手！” 看到赵方卓鼓掌，陈群也赶忙跟着鼓掌，但是前者是一脸的心悦诚服，后者则是懵逼状态。 赵方卓见陈群和刘诗音都不太理解，于是耐心的解释道：“因为人们对辣的承受不同，所以他们会选择不同辣味的菜肴，口味重的人，可以选择在麻婆豆腐还很烫的时候入口，因为烫本身也是痛觉，加深了辣的程度！而口味轻的人，他会觉得豆腐太烫，需要晾一会才能吃，随着温度降低，辣的刺激性也降低了，所以在他们可以接受的情况下，入口了！所谓的自动调节辣味的菜，不过就是人们自己根据自己的口味，选择吃的时间而已，我说的对么？” 这种道理说起来简单，但是真正能把这项技艺运用得炉火纯青，只有少数的顶尖级厨师，才能做的出来。 啪，啪，啪！ 这次是云扬鼓起掌来，两人相视一笑，大有英雄相惜之感。 陈群虽然还是听的糊里糊涂，不过见赵导高兴，心下也就跟着开心了起来，管他什么调节不调节的，保住工作才是最重要的。 “小大师，以后我们得经常交流啊，跟你讨教做菜的技艺，还真是畅快啊，比跟那些老古董聊天爽快多了！” “赵导您客气了，我今后还得多跟您学习学习呢！” 赵方卓一愣，连忙摆手道：“小大师，你太客气了，我只会吃，不会做菜，可没什么能拿得出手的本领教你！” 陈群虽然智商平平，但是情商还是比较出众的，如今云扬是赵方卓的座上宾，自己正好可以趁这个时候好好卖点人情，将来也许他能帮上自己也说不定呢，所以赶忙说到：“是这样赵导，云扬，啊不，小大师今年刚刚考上临海大学的影视编导专业，志向就是成为向您这样的大师呢！拍作品的事，当然得像您学习了！” “哦？考上了临海大学？还是影视编导专业？没想到小大师不只厨艺好，学习也这么好，真是个不可多得的少年英才啊！” 赵方卓连连点头，大有惜才之意。 云扬也不傻，知道时机成熟了，赶忙躬身行礼道：“请老师受学生云扬一拜！” 为什么那些女星宁可丢掉尊严，牺牲色相也要跟导演搞好关系？ 找到一个好靠山，抵得过努力奋斗七八年！ 自己一个人再优秀，再出色，不被人发现，不被人认可，全都是枉费。 而有了知名导演这样的靠山，将来拍戏，广告，综艺的通告就会源源不绝，一旦接拍个大卖的片子，人气一下子就起来了，出人头地的机会就来临了。 演艺圈的人脉有多重要，这一点用脚趾头都能想明白！ 云扬此时趁着赵方卓心情大好来拜师，简直就是抓住了千载难逢的机会！ 在场的所有人都将目光投向了赵方卓，现场静得连呼吸声都能听得一清二楚，如果这个知名的导演只要稍微点一点头，云扬的前途就会一片光明，至少起点上就比其他科班出身的学生高了一等。 赵方卓站起身，伸出双手，将云扬扶了起来。 “这个关系我觉得有些不妥，首先我很有自知之明，知道自己不是一个好老师，所以从来没有收过徒弟，就连有的高校邀请我去挂牌做个荣誉教授，我都没有答应；其次，做导演靠的是天分，靠的是对作品灵魂最深处的领悟，这一点与每个人的生活阅历，世界观，价值观是分不开的，这些东西只能自己去体会，并不是通过言传身教就能教的会的！” 他顿了顿，拍了拍云扬的肩膀，说到：“最后一点，也是最重要的一点，我觉得你未来的发展绝对要比我更好，如果被我给耽误了，那就太可惜了！” 陈群遗憾得直拍大腿，虽然最后一句话是赵方卓表达了对云扬的肯定，但这不过是拒绝之后的安慰话罢了，就像女生拒绝男生追求时常说的一句话：对不起，你是个好人，但我们真的不适合… 张素珍也略感失望，但她清楚被拒绝这也是件情理之中的事，人家是知名导演，怎么可能轻易收徒弟，万一将来徒弟拍的戏太烂，岂不是打了师傅的脸么？ 赵方卓咳嗽了两声，继续说道：“虽然我们不能成为师徒，但是我们可以成为好兄弟啊！” 这句话一出口，所有人都蒙圈了，赵导，你能不能按套路出牌啊？