第十二卷番外_53、农家焖小鱼
“昨见‘春’条绿，那知秋叶黄。。。蝉声犹未断，寒雁已成行。”‘春’发、夏荣、秋收、冬藏，倏忽一年四季，竟这般短暂！深秋的田野中，已经有了一些寒意，一阵风吹过，夏霁菡打了个寒颤。 忽然，她想家、想爸爸mama了…… 只这轻微的战栗，就被关昊收进眼中，他对李俊说：“回去吧，看看林嫂做什么好吃的。” 林嫂，是关昊这次下乡包村的房东，如果市里没有公务要处理，他一般都会来这里过夜，有几次的党员会和村民代表会，都是夜里召开的，老百姓也都习惯了这个特殊村民，经常来找他答疑解‘惑’。所以这个村的创建工作特别顺利，老百姓特别拥护和配合，并且对村子的长远规划提出许多合理化的建议。 沿着一条干净的典型的北方农村的小胡同，他们拐进一个典型的有着青砖雕‘花’‘门’楼的农家小院，刚一迈进院‘门’，一股‘诱’人的香味就扑面而来。 李俊乐呵呵地说：“林嫂又给您焖小鱼了。” 关昊也舒展开眉头笑着说：“肯定还有贴饼子或者是糊饼什么的。” 他回头看了一眼夏霁菡说：“今天要委屈两位记者和我一起忆苦思甜了，这可是地道的庄稼饭啊。” 夏霁菡一闻到那浓郁、醇厚的焖鱼香味，就禁不住地抿了抿嘴‘唇’，她最喜欢吃地道的农家饭菜了，尤其是北方的农家饭菜，浓香浓香的，把所有的味道都做到了极致。 关昊回头说话时，正看见夏霁菡馋的抿嘴‘唇’，那‘诱’人的小嘴俏皮地一抿，就把他沉睡多日的‘欲’望‘激’活了，他的心一热，忙扭过头，不敢再看她。 忘了是谁说过这样一句话，男‘女’之间一旦有了暧昧，就像阳光下的尘埃，掩饰不住。 关昊刚才的失态，也许别人不会注意，但夏霁菡完全看到了，她的脸也不自然的红了，心跳加快，她不得不放慢脚步，走在后面，掩饰着心慌意‘乱’，故意东看看西看看，别说，这一转移注意力，还真有效果，因为她被这个小院吸引住了。 由于稻园处在稻乡的腹地，每家的宅基地都不大，林嫂家的也一样，尽管院落面积不大，但却被主人布置的井井有条，收拾的干干净净。三间北房，东西各两间配房，中间的天井搭了一个巨大的葡萄架，整个院子又被一道半人高的‘花’砖腰墙隔开，腰墙的平台上摆满了各种盆栽的‘花’‘花’草草，腰墙外边有一片空地，四周种着爬山虎、银翘等攀援植物，仅靠临街的院‘门’旁有一颗粗壮的垂柳，冠盖成荫，这是我国北方特有的民房格局。三座房子的台基全是不怕碱蚀的白石头砌筑而成，抹灰勾缝，上面是蓝砖到顶，木结构人字脊顶。这套三合院一看就有些年头了，少说也得七八十年，好多地方都有重新加固的痕迹，因为现在农村盖房都不再用石头砌筑台基了，一来是地下水下降，干旱少雨，二来现在的红砖都是机烧砖，不怕碱蚀，房顶也都换了预制水泥板，防雨防腐，不用年年修房顶。 李俊见夏霁菡对林家的院子发生兴趣，就过来说：“夏记者对民居有研究？” 夏霁菡不好意思地说：“哪有什么研究，就是比较喜欢这风格，我集邮的邮票中有民居系列，北方的民居和南方的有区别，今天总算见到了实物，而且是典型的实物。” 李俊说：“他们家这房子要是放在一般人家早就翻盖了。” “那为什么没翻盖？” “没钱呗！”是林嫂过来了：“要是有钱早就盖新的啦，谁愿意住这旧房子。”林嫂快人快语，说话干脆。 “你要是再供个中央委员出来，还没钱哪。”李俊对林嫂的话颇有不屑。 李俊接着刚才的话茬继续说道：“我们村就他家的孩子最有出息，老大是小子，前两年清华大学毕业，现在在加拿大留学，老二是丫头，去年考上了北京师范大学。这两口子是我们全村的榜样，前些年搞运输挣得钱都供俩孩子上学了，哪还有钱翻盖房子，儿‘女’们都有出息了，却苦了自己啦” 林嫂的脸上充满了自豪的笑容。 饭桌摆在了葡萄架下，一盏大瓦数的罩灯悬挂在木架下面，把小院照的透亮。这是一桌地道的农家饭菜，咸菜黄豆焖小鱼、清炖茄子、干烧扁豆、酱焖饹馇、小葱拌豆腐、拌萝卜缨。主食是糊饼，‘玉’米糁粥。 “林嫂，你就住这旧房子吧，说不定再过个十年八年的，就有人给你出钱让你白住了。”关昊说道。 “哪有这样的好事？关书记真敢想啊！”林嫂笑了。 “想不到是不行的。”关昊很认真地说：“你看，这房子的砖雕，这四檩八柱，还有这蓝砖白灰勾缝、东西配房，那是典型的北方民居风格，现在保存这样好的房子已经没有了，过个十年八年的，文物部‘门’就会主动找上‘门’来，每年给你一笔维修费，求你不折呢？” “啊，有这等好事？”林嫂的眼里放出惊喜的光芒。 “夏记者经常采访文物部‘门’，想必知道一些，你要不信问问她？” 夏霁菡没想到关昊点到了她，她只好冲林嫂点点头说：“是的林嫂，关书记说的很对。典型的民居也在文物部‘门’的保护范围之内，只是我不知道您这在不在保护范围？”， 关昊掰下一块薄薄脆脆的糊饼，裹上小鱼，咬了一大口，冲着还在东厢房忙活的林嫂说道：“林嫂，你这打糊饼的手艺可别失传了，许多农家院打的糊饼都不如你打的薄、脆、香。我看呀你和林哥别跑运输了，岁数大了，手眼都不灵活了，就在城边找个地方，开个特‘色’餐馆，保准能火。” 几个人一听，也共同附和着。 李俊说：“关书记说的是，全村的‘妇’‘女’就林嫂做饭好吃，很不起眼的东西经她的手一鼓捣，就好吃了，就是拌个白菜丝她也比别的‘妇’‘女’做的好吃，开个小饭馆肯定行，主营焖小鱼。” “谁来吃这东西？那还不得赔姥姥家去？再说这几年咱们这儿河沟里的水一年比一年少，用不了几年河都干了，哪儿还有小鱼呀？”林嫂在屋里说道。 林嫂说道是实情。 这几年地下水位下降，督城有名的鱼米之乡面临着困境，前几年稻地里还是泉水涟涟，自流灌溉，现在只有到了汛期河沟里才有水。 “大环境没办法。”李俊说道。 “你还别说，林嫂说的极是。”关昊对夏霁菡和单勇说道：“这焖小鱼一定要河沟里自然状态下生长的小野鱼，就是那种尾巴挨着眼的那种，特别小，长不超过一寸，一生都长不大。吃河里的浮生物，我和弟弟小的时候总是跟爷爷去郊外的河里淘鱼，知道什么叫淘鱼吗？” 小单立刻说道：“淘鱼就是捞鱼呗。” “不对，是淘，用脸盆淘。”李俊强调说，还用手比划着。 “李书记说的对，就是选一条不怎么流动的水特别少的河，用土挡住，截一段，站在河里，开始一盆一盆的往外淘，直到把这段河里的水淘净了，里面的鱼就都剩下了，大一点的鱼用来炸或者烧着吃，小的也就是鱼星子用来焖着吃。那个时候副食供应不足，去郊外淘鱼，几乎成了我和弟弟暑假的全部业余生活了。” “想不到关书记还受过这苦哪？”林嫂在往饭桌上端菜。 “现在想想这是乐趣，别看我们那时生活艰苦，但也比现在的孩子幸运，可以伸手去触‘摸’大自然，现在的孩子呢，楼里一关，快餐食品应有尽有，可有哪一样是纯自然状态下的东西？夏天的时候我到一所学校去，听到小学生朗读课文，我记住了两句，大概是青青的砖，青青的瓦，蓝蓝的天，我当时就想，这都市里的孩子，见过青砖青瓦吗？大气污染这么严重，恐怕蓝天都很少见了。” “关书记说的我有同感。”李俊深有感慨。 “所以呀我特别怀念一首歌，让我们‘荡’起双桨，什么时候听到都动容。”关昊今天的心情很好，话特别的多。 听关昊这么一说，李俊就手拿着筷子敲了起来，嘴里还唱着一句“让我们‘荡’起双桨……”然后他就说：“过去的歌就是好听，旋律悠扬，听着心情舒畅。” 可能是林嫂觉得今天人多，所以又端出一盘焖小鱼，泛着那‘诱’人的酱黄‘色’的光泽，散发着阵阵浓香。 夏霁菡一看，不由的笑了，果然如关昊所说，尾巴挨着眼，一寸左右长。里面还添加了黄豆、‘花’生米，还有一两个红辣椒。 关昊见夏霁菡盯着那这道菜看，就说：“夏记者，吃过北方的焖小鱼吗？” 夏霁菡摇摇头，南方是不缺鱼的，这么小的鱼从来都没吃过，而且还是这种吃法。 关昊对夏霁菡说道：“哈哈，就知道你没吃过，这是正宗的北方焖小鱼。”