第二百二十六章 茶酒上的疏忽
翌曰清晨，林东早早便来到大堂。 尚未开门营业，大堂内，马春正在柜台里交代着伙计们什么，柜台上，油灯的光辉已然比不上从门缝与窗户外透进来的晨辉。 见林东出现，马春简单交代了几句，一拍巴掌：“打起精神，开门营业。” 伙计们一哄而上，放门板的放门板，去住宿楼的去住宿楼，顷刻间，客栈便有条不紊的忙碌起来。 “掌柜，这么早？枫林酒楼那边，可没这么快来消息……”马春带着刘安上前，一宿没睡多久，脸上仍旧是精神奕奕。 林东笑了笑，询问道：“昨晚总共多少银子？” 马春忍不住跟着笑了起来，比起林东，还要灿烂几分：“连蒋天峰在内，共有三家酒楼。” 三家酒楼，也就是三十万两银子的违约赔偿了，凌正阳再怎么有本事说服这三家撤出联合，就算凭借一番分析和许诺可以暂时不用掏银子补偿这三家酒楼，但违约赔偿却肯定少不得由枫林酒楼掏银子。毕竟，凌正阳再怎么天花乱坠，十万两银子不是笔小数目，各大酒楼的老板再相信叛出联合改为与枫林酒楼联手有多么光明的钱景，却还不至于胆大到先掏出这么大一笔银子。 “一口气削了枫林酒楼三十万两现银，这买卖划算。”林东神情悠然，三十万两银子当中，林记客栈能分十五万两，加上手头上的近三十万两银子。 一不小心，家当又突破四十万两银子了。 “都是掌柜英明！”马春适时拍了记马屁。 林东笑着摆手道：“这三家酒楼的招牌菜怎么样？” “在各大酒楼中都属上乘。”马春回答道。 “凌正阳倒是会挑对象下手！”林东询问道：“客栈的损失大概怎么样？” “按我估计，这之前，我们林记客栈二折就能与枫林酒楼一折一较高下。”马春盘算了一下，开口道：“这三家大酒楼的厨子转到枫林酒楼，再加上各大酒楼招牌菜一起吃的风头也差不多淡了，情形应该得颠倒过来，我们林记客栈一折，差不多勉强能跟枫林酒楼二折拼一拼。” 有得必有失，在林东看来，这损失还在他的接受范围之内。剩下的，就等枫林酒楼乐一乐，然后再给他一记重拳了。 舒适度加成一倍，再加厨艺加成一倍，按林东估计，足够再把情形又一次逆转过来。 见已经有食客上门，自己也没什么事了，林东招呼道：“没什么事的话，我就先回后院了，枫林酒楼什么时候出了公告，和我们的预计有偏差的话通知我。” 马春点头，想了想又道：“对了，掌柜，有件事得跟您说一声。” “什么事？”林东询问道。 马春开口道：“我已经联系清花茶铺和东宁酒铺的老板，在他们那里订购了一批好酒和好茶。” 林东一怔，旋即诧异道：“你是说，有超级大户抱怨我们的茶酒不好？” 马春点头：“好在也不是什么大事，按清花茶铺和东宁酒铺老板的意思，有两个月应该就能到货。” 秋风城的好茶好酒并不多见，想要比三十年期百里香和上品鸿运茶更好的茶酒，只能去岭南郡买。找茶铺和酒铺订购茶酒，成本会增加不少，但也是无奈之举，王六痣他们都忙着测试和培养混混，根本就抽不开身。 林记客栈的伙计虽然个个忠诚度都在九十以上，但几千上万两银子交给他们手上，起异心的可能姓却仍旧不低。毕竟，他们这些忠诚度，并非从生死中培养起来的。 林东刚想点头，又有些不解道：“清花茶铺和东宁酒铺是秋风城最大的茶铺酒铺，他们手头上没有现货？” 马春摇头，苦笑道：“他们也不敢压货，最多只是每种留少许应急，像我们这种大量要的，只能预订。” 林东微微蹙眉，茶酒也是实力之一，搁在平常，差点也就差点了，客源平稳，晚两个月只是小事一件。现阶段，恐怕却并非小事一件，一点小疙瘩，在应接不暇的优惠面前，很可能改变一个食客的决定。 林记客栈茶酒不行，不仅本身吸引力下降，也同样会增加枫林酒楼的吸引力。 想了想，林东询问道：“其它茶铺酒铺都跑过了？” 马春心有无奈道：“稍大点的，一家都没落下，全都问过了。” “看来，也只能这么办了。马春，有空你多跑跑三楼，看看我们客栈还有哪些疏忽，能解决的尽早解决。” 林东吐了口气，两个月的时间，商会的闹剧，估计已经落幕了。只希望，凌正阳不会抓着这个缺点紧追不放才好，要不然，虽然结局不变，但以凌正阳的能力，代价却会多付出不少。 马春点头。 再盘算了片刻，脑袋有些发胀以后，林东招呼道：“你们忙，我回后院了。” “掌柜慢走！”马春和刘安齐齐点头。 回到后院，林东立即着手筹备早餐，正坐在石桌上吃着，马春快步走了进来。 “掌柜，有办法了？” 林东扬头，丈二和尚摸不着头脑道：“什么有办法了？” “茶酒的事情，有办法了。”马春解释道。 林东面色一喜，赶忙追问道：“什么办法？” “咱们在四大学院设立的弹力球大赛，不是还有两三个月就得到时间了吗？”马春兴奋道：“以弹力球现在的名头，到时候，肯定吸引不少人去观看。这种出风头的热闹，怎么可能少得了咱们秋风城的官老爷们？” 林东糊里糊涂的点头。 马春继续解释道：“秋风城大大小小的官员上门，学院肯定得安排酒宴，以四大学院的位置来说，就算是大户们也肯定会在学院吃中午那一餐。那些大户，只要有子弟在四大学院的，每年多少都会给学院捐笔银子。少不得，四大学院还得招呼这些大户们的午饭。连着四五天的比赛……” 林东眼瞳一亮，喜道：“到时候，茶酒肯定是少不得的，而且需求量也不小。你的意思是说，四大学院都备着？” 马春摇头：“还有两三个月的时间，应该没有那么快就开始准备。” “那你说这些干嘛？”林东不解道。 马春笑吟吟道：“咱们可以请四大学院的院长帮忙去借啊！” 林东询问道：“找那些超级大户？” 马春悠悠摇头：“那多不干脆，挨家挨户，费时费力，存放时间不同，茶酒的质量也容易参差不齐。” 林东吐血，没好气道：“逗掌柜很好玩是吧？我记得在秋风城的时候，已经严厉警告过你这坏毛病了。” 一旁，云岚忍不住轻笑。 马春讪讪一笑，连忙解释道：“咱们可以去找枫林酒楼借，顺道，菜也在他们那里订了。说不得，到时候还能反过来赚上一笔。唯一的缺点，就是现在得送笔银子给枫林酒楼。” 林东豁然开朗，没错，让四大学院以订酒菜为由去找枫林酒楼买。对枫林酒楼而已，这也是笔不小的生意，肯定不会拒绝。 “问题是，弹力球赛还有两三个月的时间，四大学院完全可以找酒铺茶铺预定，时间完全来得及。更何况，以什么名义先拿出茶酒？” “当然是价格。”马春不假思索道：“枫林酒楼好茶好酒的成本，比秋风城的大茶铺大酒铺还要低，连着预定酒菜一起找枫林酒楼买，当然会更便宜一点。至于提前拿出来，完全可以说弹力赛的事，四大学院想办隆重一点，打算把秋风城大大小小官员请过去一起参加，所以需要提前拜访。好茶好酒拿来送礼，再适合不过。” “四大学院一向不和，一起上门又怎么解释？” “还是价格！”马春毫不犹豫道：“四家一起上门，量大，才能更便宜。” 林东徐徐点头，盘算了片刻，询问道：“弹力赛可是我们林记客栈搞出来的，四大学院不找我们林记客栈订酒宴，找枫林酒楼怎么解释？” “这个，其实用不着解释……”马春苦笑道：“接待秋风城的大小官员，当然得最好的酒菜，咱们林记客栈最近虽然出了不小的风头，却还改不掉枫林酒楼的酒菜是秋风城最好的观念。” 林东略感悻悻，真要是这样的话，确实用不着解释。 “对了，掌柜，到时候恐怕还得你出马一趟。”马春开口道。 “我出马？”林东面露不解。 马春点头：“人的名树的影，姜有才不用担心，他想的是怎么多帮枫林酒楼赚银子。我就怕凌正阳听到有人大量买茶酒，会想到我们林记客栈缺茶酒的事，他脑袋里盘算的，可都是怎么弄垮我们林记客栈。所以，能事先把凌正阳引出来最好。能把他引出来的人，恐怕除了掌柜没别人。” 林东细细思量了片刻，一拍巴掌：“行，你这主意不错。两三个月，差不多枫林酒楼也倒了，到时候肯定没脸派厨子带食材去四大学院。也别太狠了，合约上的赔偿，能让这批茶酒的银子出在枫林酒楼头上就行，高了容易让防姜有才起疑。说不定，还会搞得他们到时候厚着脸皮派人去四大学院。弹力球赛的事情不小，上咱们林记客栈的酒菜，也是个不小的宣传。” 马春笑道：“其实，这主意是刘安想到的。” 林东一怔，旋即也笑了起来，刘安倒是懂得怎么低调做人了。 “弹力球赛的事，刘安还没来，能临时想到这主意，之前肯定没下苦心了解我们客栈的事情。有空多带带，行的话，我打算让他以后跟着你一起处理所有分店的事情。” 马春点头。 “去忙吧！这事越快越好，什么时候要我出马提前告诉我一声。” 林东笑着吩咐了一声，这方法，也算半个草船借箭了。