第394章：五种水产！
两位选手已在厨台里，准备就绪。 时间刚刚好。 六点准时。 铛！ 敲响金锣，主持人千代爱知大声道：“食戟开始！” “傍晚6点钟，到晚上9点钟，两位主厨将有3个小时的时间，烹制自己的拿手菜品！当锣声再次响起那一刻，主厨必须停止手头一切工作！违反规则者，直接判负！” 千代爱知绷着脸。 这时，食戟管理局局长，景浦久尚，登台在夏羽身后道：“夏讲师，食材已经准备就绪！” “那就送上来吧！” 夏羽朝对面投以一瞥，旋即愕然。 IGO霓虹部的另一位大将，青木宗太，笑眯眯登台，为他的师妹玉川绫香带来了食材。 一小袋低筋面粉。 一盒鸡蛋，总共6个。 然后，是封装没有品牌标签的牛奶、巧克力块。 看到这，夏羽就抽回视线，心中暗道：“果然是点心方面的食谱么！” 暗暗凛然。 没有标签的牛奶、巧克力块，极有可能是幻想食材。 但做点心用到的砂糖、淡奶油也有可能。 夏羽甩甩头，知道此时不应该去揣测对手的食谱、菜品，应该专注到自己的料理作品上！ 突然，场馆发生sao乱，乃至忙碌中的玉川绫香，都对这边投以一瞥。 一辆巨大的推车，从地下通道口，轰隆隆推出。 人群探头探脑，可推车上山尖般的巨大东西，盖了一张布。 感官敏锐的厨师们，已经隐隐知道了车上是何物，但紧接着满头雾水。 四位远月工作人员，推着这辆车上台。 凉子丽娜推来了第二辆车，这辆车同样盖了布。 夏羽上前，先将第一辆车的布扯下来。 哗—— 霎时间，一块三米见方，冒出滚滚寒气的大冰块，直接暴露在‘月天之间’的空气中。 “这么大！” 观众吃了一惊。 “该不会是冰雕吧！” 极星寮众人面面相觑，幸平创真则懵逼挠头道：“处理一米立方的冰雕作品，少说都要耗费1个小时的时间！要是3米立方……3个小时，够吗？” “他在想什么！” 嘉宾席，武井真司豁然起身。 他当初就是被夏羽的冰雕以及鱼脍所击败的，怎会不知夏羽如今敲定的食谱。 可是，时间紧张啊！ 越大的冰雕作品，就越是消耗心力、体力！ 更何况，在私人厨房雕刻，与在众目睽睽下雕刻，那环境，那氛围，完完全全不同！ 即便心性沉稳如武井真司，想到自己在食戟大舞台上，一笔一划雕刻，都有股强烈的窒息感。 “这是把自己架在万丈深渊的钢丝之上啊……”武井真司喃喃道，“若是心不够静，一个疏忽出错，就跌落深渊万劫不复了！” 夏羽没理会外界的喧嚣，扯下布揉成团，交给工作人员，接着扯下第二辆车的布。 第二辆推车上，是鱼缸！ 一共五个透明的鱼缸，像是格子柜那样，排列组合。 镜头给了鱼缸特写，里面仍然鲜活游曳的水生动物，清晰出现在屏幕画面中。 “有趣！” 薙切仙左卫门，白眉一抖，扫过鱼缸中的生物，轻声道：“河豚一只，鲫鱼一只，鲷鱼一只，鲤鱼一只，墨鱼一对。” “鲫鱼和鲤鱼是淡水鱼。” “河豚、鲷鱼和墨鱼，是海产，他打算做什么？” 相似的讨论声音，充斥场馆。 “啊！” 田所惠捂嘴，目中流露出nongnong的迷茫，道：“夏讲师不是打算做鲷鱼生鱼片吗？为什么需要鲫鱼、河豚、鲤鱼和墨鱼……” 极星寮小伙伴没人能回答他。 “安静看下去吧！”一色慧挑眉道。 接下来，夏羽、凉子丽娜和工作人员一起忙活，又是搬运冰块，又是搬鱼缸，迟迟没进入烹制状态。 相反。 玉川绫香那头，与这边热火朝天截然不同，安安静静的。 她先从一个精致的小盒子中，取出几片带有纹理的淡黄色薄片，这种薄片是坚硬的，被她直接投进冒出寒气的冰水中。 “吉利丁片！” 森田真希盯住画面中一双纤纤玉手，低声道：“这种材料，是鱼胶，多数为牛骨、鱼头提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。做果冻或是慕斯蛋糕，必须要用到它！” “对，她在做慕斯糊！” 旁边，薙切绘里奈深深地吸了口气，没多说，就紧紧注视着玉川绫香的巧手。 没有标签的酸奶，倒进碗里，与泡软的鱼胶混合，直接将整个碗放在平底锅上，锅里倒进水，加热。 很快，鱼胶完全融化了。 这时候，玉川绫香打碎2个鸡蛋，并眼也不眨，往碗里倒了几勺子的棉砂糖。 接着取打蛋器，搅拌！ 她侧脸映在镜头中是如此的专注。 于是，刚刚加热的鱼胶牛奶液，就可倒进蛋黄液里，一起搅拌了！ 注意到玉川绫香手部动作的细节，观众们不难发现，她搅拌更快了，持握筷子勾勒出一片重叠的残影。 然后，是打奶油！ 收看食戟直播的，以及在现场的观众，但凡知晓粗浅的面点知识，都知道打奶油亦是一项技术活。 不出意料，玉川绫香是从一个食材冷藏箱中，取出液体状的淡奶油。 淡奶油在打发前普遍需要冷藏数个小时。 而且，她所用的打发盆，也是从同一个箱子中取出的，经过冷藏。 又细致的在打发盆下垫了一层冰块，玉川绫香才将液体黏糊状的奶油倾倒而出！ 随着白色液体充满不锈钢盆子，一股浓郁的奶油清香，席卷了会馆！ 无数人顿时露出迷醉之色。 “这种淡奶油……” 评审席，玉川住持皱眉道：“是一种幻想食材么？” 食林寺一真住持笑呵呵地说：“这种奶油，其实是绫香她秘制的，原材料是牛猪鸟的牛奶，所以说，那是一种动物淡奶油！绫香牌！” 独门秘制！ 闻言，薙切仙左卫门眉眼一跳。 奶油对于糕点的重要性，不言而喻。 在这，玉川绫香就展现出了一种幻想食材，那么夏羽这边呢？ 他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥，然后怔了怔。