第二百二十五回 煮一锅粥
第225回煮一锅粥 应该怎么做？ 我把自己站在楼顶，居高临下所观察到的况，简单地给他们说了一遍。 “把同一种食材，按照不同的处理方式进行分类？”老板娘沉吟道，“听你这么一说，我才想起来，好像当年我爹也有类似的做法。” “这不奇怪。”铜头却说，“东西也不是切得越薄越好，炒的，炖的，煎的，炸的……不同的做法，适合的厚度也不一样。” “你还懂啊。”叽喳用手肘撞了铜头一下。 “可美食大会的要求，是做三菜一汤，真需要弄这么多花样？”我说道。 “三菜一汤不代表就简单啊，你听说过‘大宇宙烧麦’么？”铜头说。 “是那个传说中的天才少年厨神刘某星的大宇宙烧麦？”我立刻想起了村口无所不知的说书人，曾经讲过这么一个故事。 或许有人不知道什么是烧麦，在这里……也就不解释了，请自行想象一个不封口的饺子，里面填满了厚厚的馅。 除了饺子、烧麦，还有馄饨、包子、烧饼、卷、夹馍、月饼…… 一张面皮，一丸馅料，在饮食世界里所能展现的变化，简直多得超乎你想象。 至于传说中的‘大宇宙烧麦’，大伙儿不妨将其想象成一张被子，裹着一头猪…… 怎么样，是不是有种截然不同的感受？ 没错，这就是‘大宇宙烧麦’——体型巨大，内容丰富，每吃一口都能体会到不同的风味。 “你们看。”铜头摊手道，“一个烧麦还能有这么多做法呢，何况三菜一汤？” “我倒是有个疑问。”我沉吟道，“大宇宙烧麦，真的会好吃么？” “让我来做，多半不好吃。”老板娘回答了我这个问题，“毕竟把各种口味的食材混在一起做馅，谁知道会变成什么稀奇古怪的味道？不过嘛，如果是天才小厨神，那又另当别论……” “时间，已经不多了。”突然，武师傅冷冷的抛出了一句。 “对啊。”老板娘回过神来，“天凤楼的菜做得好不好，和我们云来楼一点关系都没有，你让铜头他们买了新的材料回来，究竟想怎么做？” 我看了看菜篮子里的食材，又回头望望天凤楼那边的做法，最后，把视线转向会场外翘首期盼的人群。 “行了，开始熬粥！”我深深吸了口气。 “熬粥？”老板娘他们面面相觑。 “现在新熬来不及了，就用做好的饭来熬吧。”我又说。 虽然大会比的是三菜一汤，可为了应付某些食客的要求，摊位里还是准备了一大桶的米饭。 由于饭桶带着盖子，又放得比较靠后，总算没有和其它食材一同遭殃。 于是我把饭桶打开，将里面的米饭一股脑子倒进了熬汤用的深锅里。 “熬粥，我还真没什么心得。”老板娘忍不住皱眉道，“我记得我爹当年，也很少熬粥。” “没关系，让我来。”我卷起了袖子，也不要人帮忙，自己加水，自己添火，自己拿起勺子，在深锅里搅拌起来。 “就算这是一道菜吧，还有两菜一汤呢？”铜头问。 “不急，等一下再做。”我站在炉灶前，专心致志的搅拌着粥水。 老板娘他们再一次面面相觑。 没过多久，便听到一片哗然之声，原先拦住出入口的粗绳被撤走，守候已久的食客们汹涌而入。 “完了，完了。”铜头捂脸道。 “唉，这输得也忒窝囊！”叽喳无力的往饭桶上一坐。 老板娘眼睛红红的，跑到一边开始掰那些刚买回来的山笋。 至于武师傅…… 他直接用手刀敲开了一坛料酒，仰头继续灌。 另一头，食客们开始涌向各大摊位，尽试吃着海量美食。 我留意到所有人的动向，但并没有任何表示。 手中勺子一翻，继续搅拌！ 到了现在这种局面，难道还有什么方法翻盘不成？ 随着时间的推移，我这一锅饭熬粥已经做好了，但并没有任何一个食客往这边过来。 “武师傅，差不多了，你再切点萝卜丝。”我吩咐道，“叽喳，铜头，把牛洗干净了，放进砂锅里炖着；老板娘，笋掰好了，就剁成泥吧。” “这是干什么？”铜头疑惑道。 “别问了，做吧。”叽喳推了他一把。 没人知道我想干什么。 就连我自己，心里其实也没底。 那虚无缥缈的厨品，真的能创造奇迹么？ 太阳逐渐升到头顶。 老板娘他们仍旧在忙碌，期间倒也有几个客人逛过来瞄一眼，可见到那一锅不起眼的白粥，一大盘浸在水里的萝卜丝，还有一坨坨屎绿色的不知名菜泥，都不脑袋直摇，转离去。 “去他大爷的！”铜头突然一甩手上的勺子，“我们留在这里瞎忙，有什么意义？” “铜头，捡起来。”老板娘用淡淡的语气说道。 看着老板娘失神的双眼，铜头顿时服软。 “这时候你就别添乱了。”叽喳在铜头耳边低声道，“现在就算让你煮一锅屎，你也得捏着鼻子忍下去。” 说这句话的时候，叽喳有意无意的望了我一眼。 我当然听得很清楚。 还能怎么办？我也很无奈啊。 时间继续流逝，当影子开始往东边倾斜的时候，各大摊位的食物也已吃得七七八八。 再看看那些食客，一个个都满足地抚摸着圆滚滚的肚皮。 一般到了这个时候，美食大会的名次差不多就决定了。 怎么个决定法呢？ 是这样的： 当食客点了某个摊位的食物，并全部吃光，就默认为投了这个摊位一票。 如果点了，但并没有吃光，投票无效。 换句话说，有效的投票，就是三菜一汤的空碗碟；而无效的投票，则是残留着较多食物的碗碟——两者分别有专门的区域存放。 到了美食大会尾声的时候，便有专人来点算两种碗碟的数量，以排列本次比赛的名次。 然后再到大会评委投票。 评委一票，相当于普通食客的十票，其实质意义，在于给两个票数相近的摊位分出高下。 总算到了决胜的时刻么？ 那么…… 是时候了！ 我把手中木勺一丟，迎着人群走了过去。