第 272 章 顺理成章
从小六子手上把钱接了过去以后，孟可君并没有急着拿着钱去置办东西，而是把麦穗喊到了妮儿家的船上，和妮儿娘三个人一道坐着。 “嫂子，大嫂，这小六子给的钱就这么多，他还要置办两桌，你们想着能有什么好法子。” 孟可君指着舱板上的几个碎银从麦穗和妮儿娘说。 “要说难，其实也不难，要是一定要大鱼大rou，就真有些为难我们了，但若是只想着cao办两桌看得过去的寿宴，就不难了。” 这话是麦穗说的，孟可君听她的意思好像心中已经有主意了。 “我也觉着是，这几个钱，要全都是大鱼大rou的造，肯定是不够的，但是咱们小鱼小rou的烧上两桌，确实不是难事。” 妮儿娘也有着相同的想法，听到她们都这样说，孟可君的脸上立刻浮上了一丝会心的笑容。 “两位嫂子，那你们和我说说，这两桌怎么置办。” 其实孟可君的心里是早就已经有主意的，但是她不说，让麦穗和妮儿娘说，是有她自己的打算。 “既是寿宴，那三牲的鸡，鱼和rou指定是要有的，就两桌，鱼两条，rou三斤，鸡一只就都够了，还有我上次看可君你做的彩色猪rou冻，那个rou冻不但好吃，rou皮还便宜，就是做的时候需要费些功夫，但这都不是事，咱费心些就是了，数来这都已经有四五个菜了。” “这鸡骨，rou汤，鱼骨放在一起熬，又可以做汤又正好可以拿来煮长寿面，一个汤，一个面，这又打发了两个，在零碎用点rou炒几个素菜，一桌十个菜也就拼出来了！” 麦穗的话刚说完，妮儿娘就接话了，都是穷苦日子过过来的，该怎么用一文钱掰成三分花，她们都有足够的经验。 听到她们这样说，孟可君立马笑了，她伸手将舱板上的银子往她们的面前一推。 “那麦穗嫂子，大嫂，这两桌的寿宴，就劳你们费心去做了。” “可君，你这是做什么呢？” “对呀，怎么是让我们去做呢？不是说好了，我们给你打下手的吗？” 孟可君的阿举动，把麦穗和妮儿娘都吓了一跳。 “嫂子，你们听我说，打今儿起，我们所有接下来的大锅饭，就都由你们来烧了。” 昨儿她答应了小六子以后，心里就有这个想法了，现在董家已经不愁生计，每月的收入也都稳定了下来，她就不需要像往常那般拼命了，现在可以把手上赚钱的活分担一些出去，这样不但她可以轻松一些，妮儿娘和麦穗也可以多赚些钱，正是一举两得的好事。 “这就我们两个人，我们可是不敢接来做的。” 妮儿娘连连冲孟可君挥手，她是有那个心，但是没有那个力，更没有那个胆量。 “对啊！可君，别人请你烧大锅饭，看中的可是你的手艺，不是我们两个打下手的，这你要是不烧，我们可是做不起来的。” 麦穗很清楚，这自己找上门的大锅饭生意，冲的就是孟可君的手艺，她自个的手艺虽然还行，但要是拿到孟可君的面前，就有些班门弄斧的意思了。 “两位嫂子，你们别急，听我把话说完。往后这运河要是开通了，我这个摊子的生意肯定是会更忙的，那个时候我就抽不出更多的精力和时间来兼顾其他的，所以我想着，往后这接来的大锅饭生意就由你们两个来做。” “可……” 麦穗刚要再说，孟可君连忙伸手拦住了她，让她听自己把话说完。 “一个是因为我知道你们的手艺，对你们有信心，再一个就是，虽然我说由你们来做，但不是说我就完全不管了，我会把菜单写出来，顺带和你们说下烧法，这我要得空，我还是会与你们一道去的。” 孟可君没有想着一下子就给她们做，她想要循序渐进，毕竟现在的生意也不多，等往后大锅饭的生意真的做起来了，她再全部都给她们做了。 “可这样成吗？我怎么一听着说要让我们两个主事，我这心里就慌的很呢？” 孟可君的话说的很有理，她们也都知道孟可君这全部都是为她们在考虑，但是这突然的要她们独当一面，她们的心里竟突然就发慌了，一下子就没底了，倒不是怕做不来，就怕自己做的不好，会连累了孟可君。 “没什么好慌的，那咱们这就说好了，小六子家的两桌寿宴，明儿就由你们俩个掌勺了，这菜单你们俩个再仔细商讨一下，到时好了我再给些意见，我会和你们一道去，我就帮你们打下手再顺带帮着尝味。” 孟可君对她们有信心，这两个人都是吃得了苦的，手艺虽然比不上自己，但是比平常的人家都是要好的，这要是烧饭做事的时候，处处能为东家多考虑一下，再加上工钱公道，她坚信往后她们的大锅饭生意会越做越好的。 “对了，还有一事我差点忘了和你们说，这往后你们要是得空，得好好仔细琢磨出你们自己的拿手招牌菜出来，这样往后别人吃着这道菜，想着这道菜，听着这道菜就能知道是你们烧的，自然就会想着请你们去烧大锅饭了。” 这要想在饮食界站稳脚跟，要有一两道拿手招牌菜是必须的，不管是大酒楼，小酒馆，还是小摊子，大排档，都是必须要有的。 “可君，你这就为难我们了，我们俩吃也没吃过啥，见也没见过啥，这哪里来的想法去做那些。” 妮儿娘说出了自己的难处，她这么一说，孟可君到觉得是这么回事，俩人的生活都不好，也禁不起拿许多的食材出来折腾，她想了一下，立刻又有了主意“那要不你们就拿那个彩色猪rou冻吧，又便宜，好吃还好看，还有那个鸡豆花，这些都只需用些常用的食材，就是要费心时间和心思，往后你就拿这两道菜做招牌，反正上次在孙大哥家，你们都看到了我是怎么烧的。” “这行！这行！明儿咱们去小六子家，就烧这两道菜试试！”麦穗连连点头，觉得这个想法好。 “那其余的菜，你们仔细商量着怎么弄，我去把小鱼干给翠微楼送了。” 孟可君笑着站了起来，现在这件事就算是已经定下来了，说完她走出船舱，拿起炒制好的小鱼干，下了船。 只是估计她怎么都不会想到，这看起来顺理成章的一件事，竟会在日后给她帮上大忙。