第三十七章 身毒馒头
再次做开花馒头，这一次，袁泽特地放慢了速度，观察着系统的每一步动作，相当的仔细。 他发现，系统对于开花馒头的各个方面都严苛到了一种强迫症的程度。 发酵的时间，可以精确到秒，每一个面团，都拿捏的分毫不差，该多少是多少，一克不多，一克不少。 蒸的时候，袁泽的火候论全方位的监督，对于温度的控制，几乎到了后世要用温度计量的程度。 乖乖，这就完全没办法了。 全方位流程看下来，袁泽很是服气，觉得他确实处于厨道食物链的底端。 还是要升级。 说实话，经历了系统的基础厨艺，以及进阶厨艺的多次灌输，他对厨道的理解并不比那些从小练起的人差。 三百六十行，行行出状元。 虽然努力有用，但袁泽觉得，有些时候，对于某一行业的某一道，需要的更多的是天才型的顿悟，而不是日积月累的突破。 “这一点上我到底还是占了系统的便宜，只要经验到了，一切就都水到渠成了。” 袁泽感叹一声。 这时候，甄十三也完成了他的作品，夜风缓缓吹来，袁泽忽然浑身一震，他在风中嗅到了一股甜味，一股本不该属于这个时代的甜味。 甄十三缓缓的道：“起先，我并不知道什么是馒头，也并不知道关于馒头会有这样那样的故事。但如果你们说那就是馒头，或许我甄十三也做得出。” 吩咐厨娘将做的馒头拿出来，甄十三道：“馒头是上古时代流传下来的东西，中原几次战乱，使得馒头的做法或是隐蔽于深山老林，或是远遁异国他乡。甄十三不才，在身毒学到了馒头的做法，据说这种馒头的做法来源于身毒王室。” “什么？身毒王室？” 还没吃这身毒馒头，一听到王室两个字，郭图等人就如打了鸡血一样兴奋。 可以理解。 对于古华夏人来说，吃异国美食，有种吃野味的乐趣。 而吃异国王室的美食，舌尖上的享受之后，又有了内心的强大征服感，相当的愉悦。 现在所处的朝代不是弱宋，不是晚清晚明，而是从头到尾傲骨铮铮的大汉。 那个犯我中华者虽远必诛的强汗，那个直到末期依旧能让四夷五胡俯首称臣的大国。 所谓身毒，是东汉时期对邻国印度的称谓，当甄十三将身毒馒头递了上来，空气中浸透了一股令人相当满足的甜香。 没错，这是蔗糖。 虽然后世很多人都认为馒头是诸葛亮发明的，但是后世考古发现，在诸葛亮之前，汉代就出现了馒头包子之类的发酵包点。 不过，当时的发酵技术还是比较原始的，至少要比袁泽开花馒头的发酵技术差。 对于甄十三能做出馒头，袁泽是略带惊奇，但并不觉得是什么不可能的事。 但是这糖的来源，则是让袁泽多有好奇。 其实这身毒馒头在后世的称呼应该是红糖馒头，没错，甄十三用的糖是唐代才会出现的红砂糖。 “看来这甄十三真是遇到贵人了。”唐代的砂糖技术，其实是汲取了印度的先进制糖经验，进行了至少三项改革才做出来的。 如果是华夏本土技术，提早了那么长一段时间出来，袁泽只能感叹古人的伟大。 但这种技术是借鉴来的，那只能感叹历史的神奇，以及甄十三的好运了。 或许此时的印度，已经有了这项技术，但还在小范围流传吧。 蓬松，柔软，这是咬下去的第一感觉，随后那股红砂糖的甜味就开始在口中蔓延，甜丝丝的，就好像咬着甘蔗最甜的那一段。 淡淡的甜味，配上软软的馒头，外加刚刚好的温度，就像在那个刚刚好的年纪遇到刚刚好的人一样甜蜜。 “好吃。” 吃了第一个后，袁绍不自觉有拿起了第二个，他动了第一口，手底下的谋士们自然也能开动了，于是一个个的去拿红糖馒头吃。 对于第一次接触到馒头的几人来说，这绝对是无上美味。 郭图吃的差点连舌头都吞了下去。 许攸也没好到哪里去，胡须上都是馒头屑。 逢纪更是狼吞虎咽，吃着嘴里，看着锅里。 “美味。” “太美味了。” “刚刚拿出这个身毒馒头来不就好了，做什么酱猪rou。” 几人对甄十三大为改观，这让甄十三也重拾起名厨的自信。 奶奶的，老虎不发威，当我是病猫啊，挑衅的望向袁泽，却见后者并不担心什么。 红糖馒头确实不错，但是其中跨时代的技术，仅仅只是红砂糖的制作而已，厨艺依旧停留在这个时代。 这种技术，是没办法和开花馒头这种领先本时代几百年的技术相比的。 而且，袁泽用rou眼就能看得出来，甄十三的发酵技术，还是停留在相当原始的程度。 “将军，怎么样，还要不要再来几个？”甄十三笑道，作为一个厨师，没有比客人的夸赞更让人得意的了。 袁绍吃完手中的红糖馒头，点点头道：“你的技术确实有可取之处，不过，若是只有这种程度的话，你恐怕赢不了。” “什么？”甄十三大惊，剧情反转就如过山车一般，“将军，您还没对比过怎么知道我赢不了。” 不光是甄十三有些惊奇，郭图等人同样惊奇，他们觉得，甄十三的红糖馒头已经是无上美味了。 “试试看开花馒头，你们会明白的。”袁绍叹了口气，不说什么，只要袁泽的开花馒头保持昨天那个水准，必胜。 郭图等人连忙去尝开花馒头。 “呜，这松软，简直就像在吃云朵一样。” “这色泽，看上去就像一朵盛开的花朵。” “味道，味道好像是来自于仙界！” 刹那间，他们忘记了红糖馒头是什么，嘴巴里，脑海里，心底里，通通被开花馒头的味道所占据了。 不愧是上古流传下来的东西，身毒王室的馒头在这开花馒头面前，简直没有提鞋的资格。 这是碾压般的胜利，这是绝对实力的压制！