第四十二章 第一天做小吃摊的生意
“那我们还要不要卖菜了？”程玉弦问道。 “还是继续做吧。”沈墨兰说道，“到时候我在这边卖小吃，你就在那边卖菜。” 程玉弦说道，“可是我想跟你一起在这边做生意。” “可是陈生一个人也忙不过来吧。”沈墨兰说道。 “他们家人多，找个人来将整个摊位租下来卖菜都没事。”程玉弦说道。 “也好！”沈墨兰说道。 那边卖菜的小巷子沈墨兰便没有再去了，等陈生来去小巷子找没找见他们，又去柴房里面找他们。 沈墨兰二人跟陈生说明了原有，陈生便说道，“这件事我还是要回去和爹娘商量一下才能做决定的，不过我觉得应该没有什么问题。” 过了几天，程玉弦得到的答案，陈家果然是同意了。 沈墨兰的小摊铺也转了过来，这几天正在家里准备菜单呢。 “麻子鸡……麻子是什么？”程玉弦问道。 沈墨兰想做辣子鸡，可是这个朝代没有辣椒只有署椒，署椒便是花椒，虽然有点贵但是她不介意在作料里面下功夫，味道好才能有人吃，而且花椒是干货还能放，即便是买了用不上也能放着自己慢慢用。 “就是署椒，署椒的味道是麻的，做麻子鸡会很好吃。”沈墨兰说道。 “跳跳兔、炖兔羹、清蒸兔rou，这个不就是我们之前吃的一兔三吃里面的几种吗？”程玉弦问道。 “对啊，这个好吃。”沈墨兰说道，“我们家这几年兔子都繁衍了很多了，鸡也是有很多了，鱼更不用说了。” 沈墨兰咬着刻字小刀刀柄说道，“我打算荤菜就以兔子、鸡、鱼为主，还有鸡蛋！然后蔬菜家里的都能上，反正我们家现在粮食是吃不完的。” “恩恩……可是半边鱼是什么？没看你做过啊！？”程玉弦问道，“我没做过的菜多了，你以后慢慢看吧。” 程玉弦舔了舔嘴唇，“不能吃吗？” “当热能。”沈墨兰说道，“只不过你要多卖力气去山里多打点牲畜回来。” 程玉弦说道，“这有什么，之后最好再买点鸭崽子回来养着。” 沈墨兰笑。 沈墨兰目前准备好的菜单上的菜有。 麻子鸡、一兔三吃、清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤、干煸腊鱼、干煸腊rou、干煸熏兔rou、干煸熏鸡rou……等等蒸、炖、干煸、红烧系列的菜。 程玉弦一一看过以后，将目光停留在了最后一个菜品上面，“这个火锅、干锅、是什么锅？该不会也是吃的吧？” “就是吃的啊。”沈墨兰笑着说道，“不过这个到了天气冷了才会有更多的人吃。” “火锅、干锅是什么？”程玉弦问道。 “干锅就是烧菜系列的一种吃法……”沈墨兰详细的说了一遍。 “还能这么吃吗？”程玉弦说道，“还有那个火锅不就是一锅煮吗？平常家里也有人这么吃的，可是拿出去做菜……是不是……不好？” “当然不是一锅煮啊，这底料很讲究的。”沈墨兰说道，“到时候你吃了就知道不同了好吧！到时候简直不要太多人来吃好吧，不过我们现在工具有限，不可能做很多，一天这干锅、火锅最多一次卖一份。” 程玉弦说道，“算了，你要做就听你的，我反正相信你的看法。” 沈墨兰准备妥当了以后，就和程玉弦一起进镇子里开始做小吃的生意了。 沈墨兰将自己家的招牌菜的菜名刻在了木牌上挂在自己摊位的木框上面，可是早上下来生意并不怎么样，竟然一个客人也没有。 “完了，这样我们连租金都交不起了。”程玉弦愁眉苦脸的说道，“我看我们还是回去卖菜吧。” 沈墨兰却淡定的说道，“做生意就是要等得，这才半天你急什么？” 路过的人来来去去，饭馆、居家的做饭的味道也飘了出来。 不断的有人进酒家里吃饭，却就是没有人来沈墨兰的小摊子里吃饭。 沈墨兰便大声的吆喝了起来，“本店今天刚刚开张，来吃饭的免费送一块秘制糕点，大家快来尝尝呀……” 沈墨兰大声的喊，竟然有一些路过的人看了过来。 一个穿着旧麻衣长袍的人走进来，“有清汤面吗？” 沈墨兰说道，“有啊。” “来一碗。”那人说道。 沈墨兰赶紧下了一碗面，还放了几片菜叶子进去，还用碟子盛了两个米糕过去。 那人看了一眼，竟然先吃了米糕，他吃着便眼睛一亮，“这……什么东西？” “小米糕。”沈墨兰说道，“还有吗？” “我们这是送您吃的，一人两块，但是如果您再要的话需要单独买。” “怎么卖的？”那人问道。 “一文钱五个。”沈墨兰说道。 “给我来十个。”那人说道。 沈墨兰赶紧过去包了十个小米糕给客人。 客人又尝了一口面汤和面，“你这面……” “怎么？”沈墨兰问道。 “怎么柔软和韧性并存？汤还如此鲜？”客人问道。 “我这可是用汤给您煮的面呢，面也是我自己做的。”沈墨兰说道，“家传的秘方！” “好吃！”客人问道，“……不过这个要多少钱？我……我没有那么多钱的。” “不贵，一碗素汤面是一文钱，一碗荤的是三文钱。”沈墨兰说道。 这个客人闻言，放心的一连吃了三碗素汤面，一共花了五文钱，之后便带着小米糕离开了。 程玉弦却还是高兴不起来，“这半天才挣五文钱，还不如之前卖菜呢。” “急什么？”沈墨兰问道，“卖菜人家不看你口碑和味道，只看便宜和品相……这做小吃的要守着，口碑和名气做起来了还怕没有钱挣吗？” 然而，一下午再没有任何生意进来。 沈墨兰安慰自己和程玉弦说道，“没事，今天第一天嘛，咱们来日方长还有机会呢。” 沈墨兰说完就去做东西去给自己吃了，“今天庆祝我们新开张，我们自己也吃好点，我来做个麻子鸡给你尝尝吧。” 沈墨兰将准备好的鸡块，拿到油锅里去煸。