第二百七十五章 2VS2
菊下楼与黑暗料理界的关系那可以说是水火不容，师傅贝仙女，从年轻时便致力于对抗黑暗料理界，更是曾经和五虎星之一的亚刊战平过，算是黑暗料理界人眼中钉之一；密拉，黑暗料理界的叛徒；乐渊，黑暗料理界目前最大的敌人，传说中厨具的保管者；刘昴星，世上最年轻的特级厨师，天命所归，潜力无限…… 总的来说无论怎么看菊下楼都是黑暗料理界欲除之而后快的存在。但是那个端着格大酒坛咕噜噜猛灌的男人，却是笑着来到众人面前，随手将喝光的酒坛抛到地上，擦了擦自己的嘴角道： “嗝，许久没见了，阿贝师傅！”来人一来便对着阿贝师傅打招呼道。 而阿贝师傅在见到这个人之后，神情更加凝重了，望着眼前的男子问道:“颜先，你们黑暗料理界来这里做什么？” “干什么？我们自然不是来游玩的，这一次姜亲王的欢迎宴我们酒楼包下了，你想要阻止我们吗？阿贝师傅！”原本眼神迷离的颜先在说这句话的时候，目光中透露着别样的鹰一般的眼神。 “这还用不着师傅出马，你们的对手是我！”乐渊走上前，与颜先对上了，两个人之间的气势交锋在这一刻开始。 “除了乐渊哥，还有我呢！我也是菊下楼的厨师啊！”见到乐渊跳出来后，一边的刘昴星也加入了战局，与黑暗料理界的两个人对峙了起来。 不过虽然双方势如水火，但终究没有打起来，这样的平静日子一直持续到了五天之后，双方酒楼的厨艺比试开始了。 作为负责接待姜亲王的当地官员，洛安知县亲自带着只一次的料理食材来到了现场。 肥头大耳的洛安知县站在众人前方说道：“我在此宣布——这场最高荣誉的、要选出为姜亲王负责做料理的神圣的厨师选拔大赛现在开始！” “这次的比赛双方各派两名选手，最后得分高的一方将成为欢迎宴的负责人。首先便是这次的题目和评委——” 随着洛安知县一挥手，他身后的官员将被摆布孤傲裹住的笼子显露了出来，里面正是一群圆滚滚、白嫩、又胖的鸭子，正是最高档的鸭子——北京鸭。 “你们都看到了。这正是今天草上由成都运来的如假包换的北京鸭！比赛时间两个小时，食材可用你们自选的，所有这里准备好的东西，你们都可以随意使用。” 随着比赛开始。四人开始了料理的以一个环节，选择食材——北京鸭。乐渊冲到了鸭笼前，一手抓起了其中一只羽毛光亮，有很肥亮的鸭子，这是乐渊灵觉观察到现在发现的最适合烹饪的一只鸭子。 “干得不赖吗？从这只鸭子的活动声音。还有它那充满活力的心跳，这的确是最好的一只鸭子。”颜先瞟了一眼乐渊手中的北京鸭便下了这样的结论，同时在乐渊的目光中颜先快而准地挑选了鸭子中最上等的一只。 速度与眼里的结合，电光火石之间，乐渊手中的北京鸭已经处理完毕，不伤一点rou质，所有的鸭毛已经被拔光的挂在那里。 “哆”的一声，这时候一把闪着银光的菜刀的菜刀钉在了菜板上。 乐渊一只手指着颜先喝到：“看好了，‘浪子’颜先，这就是我的料理！” 说完乐渊的左手恍如一道电光。将挂在一边的鸭子拿到了手上，同时右手握在了迦楼罗刀的刀柄上，一道震慑人心的亮光将所有人的目光吸引住了，只见菜刀上浮现出一只振翅高飞的凤凰的图像。 乐渊手中的迦楼罗刀忽而闪现，忽而消失，但是随着刀光闪过，手中的北京鸭此时却是变成了一片片闪着水晶般光芒的鸭rou片，迦楼罗刀的力量便是净化，它能够让飞禽走兽的rou质进一步完善，并且去除它们本身的异味。 取出一个酒坛。乐渊将切好的鸭rou片放入其中，随后一阵刀光，被乐渊抛到空中的姜葱便全部化为了将葱丝坠入了酒坛之中。 乐渊的准备工作暂时便到这里，他将酒坛密封起来。将两只手贴在酒坛上，同时双手真气喷涌而出，加速着酒坛内鸭rou的腌制。 在这个过程中，乐渊查看起了其他三个人的情况。 首先是朱七，他将北京鸭料理完毕后就将整只鸭子放入锅里煮，随后从一边拿起了皮蛋。他把皮蛋的蛋黄用银筷子压碎，随后把它们放进了面米分里面，出人意料地使用了皮蛋和面。 两只筷子交替使用，只见那个面团越来越长，原本已经极细的面条在空中变幻莫测，一会儿变成心形，一会儿又变成了一只游鱼的形状。 目光一转，乐渊看向了一边的颜先，只见他极为豪迈地将鸭子放血，然后用冒着热气的水褪去鸭子的毛，然后他的双手仿佛变成了无影手似的，短短三十秒时间便将一只鸭子处理干净了。 随后他又开始烫皮挂色，看到这里乐渊便猜出了他想要完成的料理——北京烤鸭。 最后便是刘昴星了，他的烹饪过程几乎和颜先一模一样，如果乐渊不是看清楚了他的小动作的话，还真以为他会死板地做出一道北京烤鸭，但是在看清楚之后却是完全放下了心，这一次的比赛他们胜券在握。 两个小时之后，身为评委的洛安知县举起自己的右手说道：“时间到！四位，料理完成了吗？” “完成了！”自信的声音×4。 一个端上桌的是朱七的料理，他脸上洋溢着孩子般天真的笑容，将自己料理的盖子揭开后说道：“趁着面还没有糊掉之前，评委大人请尝一尝我朱七特制的——向日葵担担面！” 只见碗中四周被一个格用鸭脯的rou片和鸭掌一起蒸出来摆成了向日葵般的图形。 洛安知县夹起皱着眉头鸭掌道：“鸭掌？好吃吗？”有些不确定的将鸭掌放入口中，嘴巴鼓了鼓后瞪大眼睛道：“既柔软又富有弹性，没想到鸭掌竟然会有这么好吃的味道！” 朱七用它的料理打消了洛安知县的一丝顾虑，洛安知县随后大口尝起了这一碗面的面条，只是吃了一口，整个人便感觉被一股热流包裹住，口中喃喃道：“面条中蕴藏着无限浓厚、嚼劲十足的感觉，这就是皮蛋的力量！还有这一粒粒的东西，是鸭胗和鸭心。吃起来顺口而高雅，而且含有鸭rou高汤里原汁原味的鲜味。” “再加上为增加鸭rou料理中，整体品尝的高级感，而使用的豆瓣酱来调配这些材料。促成了这么一份充满四川风味的担担面，充分展示了地方与宫廷两方面的需求，相信亲王吃了也一定会非常喜欢的。” 第二个端上来的则是刘昴星的作品，只不过他的北京烤鸭却是让所有人大吃一惊，他端上来的是一个蒸笼。 “你这真的是北京烤鸭吗？”即使是对料理一窍不通的洛安知县都知道。北京烤鸭一旦蒸过之后便风味大减。 却见刘昴星猛地打开蒸笼大吼道：“这就是刘昴星特制的——常夏北京烤鸭！”蒸笼里面放置的是一个个饺子。 北京烤鸭原本是用薄饼抱着脆皮来吃，但是他的这道菜反其道而行，用脆皮包馅。虽然还没有尝过，但是这道菜却是极为大胆的尝试。 洛安知县夹着其中一只饺子塞入了口里，每咀嚼一下，脸上的幸福感便增加一分，最后将整只饺子吞下肚子后，他慢慢说到：“实在是……太美味了！因为是用鸭皮来做水饺皮，蒸过之后，鸭rou纯美的rou质。完全渗进了馅里面，再加上蒸得恰到好处，所以又不失原有的香脆。” “还有这道菜中包含着的四川名产的草菇等蔬菜让鸭rou美味的更上一层楼，最让人感到惊讶的便是你加入了水果到里面，不仅消除了鸭rou里面的腥味，还带给了鸭rou清爽而动人的口感！这是一道献给亲王都绰绰有余的极致料理！” 其后的便是颜先的北京烤鸭，但是有了刘昴星的烤鸭专美于前，洛安知县看到这道菜时明显有一丝失望，他将荷叶饼卷食鸭rou塞入口中，随后整个人便像是梦游一般接连不断将这一只烤鸭吃了大半。 直到回过神来的时候。洛安知县已经吃得大汗淋漓了，他一边擦着额头的汗水一边开怀大笑道：“好一道北京烤鸭，虽然并不出奇，但是却将北京烤鸭这一道菜发挥到了极致。色泽红润，rou质肥而不腻，外脆里嫩，原本这种油性重的料理我是有些厌恶的，但是没想到吃这道北京烤鸭是完全没有这种感觉，整个人恍如进入天堂一般。真是天堂般的享受！” 最后属于乐渊的料理端上了台子，乐渊仅仅是将盖子打开一条缝，一道异香便从盘中逸散了出来，瞬间笼罩了整个比赛场地。 “香，实在是太香了！”洛安知县顿时被这异香带入美食之梦中，“这是充满四川山林气息的酒香，清新脱俗却又引人陶醉其中，更难得的是它将北京鸭那极致的rou香給衬托得淋漓尽致。” “请尝尝我的特制料理——菊下酒神酱鸭！” 洛安知县夹起一块酱鸭rou塞入口中，突然筷子掉到了地上，随后他的双眼竟然忍不住流出泪水，虽然他的身体还在这里，心却不知道飘到了那里。 “这个酱料想必就是菊下楼秘制的菊下酱，还有这种奇特的充满四川大自然气息的酒味，应该是用四川本体食材自酿的美酒，两者非常完美的混入到了这极致美味的北京鸭之中，这样rou非但没有北京鸭的腥味存在，而且它的rou汁好吃到让人感觉到飞上九霄一样，这才是最强的鸭rou吗？” 洛安知县一边吃这乐渊的料理，泪水一边从他的侧脸留下，最后竟然泣不成声，但纵是如此他还是坚持着将乐渊的这一道鸭rou料理全部吃得干干净净。 擦了擦脸，洛安知县这才面向四个人说道：“今天的料理每一道都是极为出色的鸭rou料理，无论是朱七还是刘昴星的创意，还是颜先和乐渊的王道鸭rou，都是足以成为宫廷料理的作品，不过其中乐渊的料理却是足以媲美其他所有人之和！” “所有今天料理比赛的胜利一方就是——菊下楼！”