第519章 确定第二道菜（求订阅，求月票）
比赛结束，厨师们也都是相当辛苦。 所以离开比赛现场，大部分厨师先是选择回房间去洗澡休息。 冯正明先回房间拿了衣服，然后上楼到司徒爷爷房间里洗澡。 洗过澡，换上了一身比较休闲的衣服。 司徒老先生笑呵呵问：“晚上要不要一起去沪城其他地方逛一逛？我可以让酒店安排车，正明你陪着你爷爷去逛逛。” 没等冯正明开口，爷爷抢先一步说：“还是不去了，今天正明比赛很辛苦，而且明天还要比赛。” 司徒爷爷倒也同意：“也好，接下来每天都有比赛，正明确实是需要多休息。” 三叔冯建栋笑着说：“正明晚上吃了饭就早点睡吧，休息好才能好好应付比赛。” 冯正明却并不是非常的辛苦：“其实洗了澡，我已经恢复精神，不用那么早就睡。” 罗晴问：“那你明天比赛准备的怎么样？” “放心，该准备的都提前准备好了。” 司徒老先生问：“你明天要做的菜是那道乌龙戏珠？” 冯正明想了想回答：“我还在犹豫，是第二道做乌龙戏珠，还是把那道菜放在第三道做？” 听这话，三叔好奇问：“你除了那道乌龙戏珠，还准备了一道什么菜？” 冯正明微笑回答：“还有一道是鲍鱼仿熊掌。” “鲍鱼仿熊掌？” 这道菜让大家有些好奇。 冯正明解释了一下大概的做法。 “做法上是，有些类似孔府仿熊掌，但是整体上的细节会有不同。 这次我不是用猪蹄脱骨后去做熊掌的皮，我是准备用冬瓜雕出一个熊掌的模子，然后在冬瓜模子里瓤仿熊掌的馅料。 之后是先蒸后煮，给冬瓜仿熊掌入味。 鲍鱼我准备用白萝卜雕成鲍鱼模具，同样是在里面瓤入馅料，用鲍汁让白萝卜入味，最后用金汤淋入其中。” 听了冯正明的解释这道菜的整个做法，让家人们都是有些惊讶。 三叔有些不可思议地问：“所以你这道菜，压根是完全不用熊掌和鲍鱼去做？” 冯正明微笑回答：“也不是完全不用鲍鱼，比如我做鲍汁，也是要用鲍鱼的，只是为了菜品整体看上去漂亮，我选用白萝卜雕出鲍鱼。 这样仿熊掌是冬瓜模具做出，鲍鱼也是用白萝卜雕出来。 两种食材都可以是那种晶莹剔透的感觉，会显得更加的整体漂亮。 我也会在白萝卜雕的鲍鱼内，瓤入鲍鱼丁制成的馅料。” 听冯正明的这么一番细致解释，家里人还是觉得做法上有些让人难以想象。 司徒老先生思索良久，不禁感叹道：“不亲眼看一看，我还真是想不出会是什么样子的一道菜？” 冯正明笑呵呵说：“到时候这道菜，可以起个名字叫，鱼和熊掌兼得之。” 听完冯正明的话，让家里人都觉得这么一道菜很不可思议。 三叔也感叹：“司徒伯伯说得对，如果不亲眼看到，还真想象不出正明你这是一道什么菜？” 爷爷和罗晴都只是笑了笑，显然他们对冯正明始终充满了信心。 无论冯正明会做出什么样的一道菜？ 爷爷和罗晴都坚定相信，他做的菜必然是能拿到高分，能够惊艳全场。 冯正明笑呵呵说：“我设计的这道菜，以后也能够在酒楼里做，回去让汇泉楼的学徒们好好练练雕工，以后专门给我雕熊掌和鲍鱼。” 这番话把家里人都给说乐了。 三叔开玩笑说：“那以后汇泉楼的学徒，怕是出去被人问，在汇泉楼都学到什么？ 他们只能说，在汇泉楼每天都在雕冬瓜和白萝卜。” 被三叔这么一说，让大家顿时觉得更加有趣。 冯正明边笑边说：“看了这些天比赛，你们应该也看出来，在比赛中，雕工也是厨师基本功之一，要是不懂得雕花也难以获得高分。” 这一点家里人在比赛中也都看出来了。 现场比赛中，几乎是每一位厨师，都会亮出一手漂亮的雕工。 盘子里不光是有做出来供人品尝的菜品。 还有搭配菜品的各种雕花。 也正是因为那些雕花的存在，让比赛中不少菜看着相当漂亮。 冯正明这次比赛中，也是展示过很多次自己的雕工。 只是和其他厨师不同的是，冯正明雕花也总是会做熟，让观看的人不光是能欣赏到雕花的美，更是可以品尝雕花的味道。 当然这一点也不是每道菜都可以这么去做。 比如今天一位川菜厨师做的雕花大公鸡，搭配在他的宫保鸡丁盘子里。 如果把雕花的大公鸡给做熟了，让人去品尝的话，场面还真是会显得有些恐怖。 何况一些雕花，如果做熟的话明显会失去效果。 这里冯正明的做法上，就一直是显得很另类。 今天他做的小桥流水冷盘。 也都是把其中一些配菜做的是可以吃。 其实不少同样做冷盘的厨师，是不会把装点冷盘的东西做成可以吃。 冯正明接下来要做的鱼和熊掌兼得之。 明显也是一道展示雕工的菜。 这次冯正明更是直接要把雕花做成菜了。 司徒老先生思考良久说：“既然正明有新菜，我觉得你第二道就做新菜，乌龙戏珠可以作为最后一道菜。” 冯正明点头同意了司徒爷爷给的建议。 “好，那就按照司徒爷爷您说的，明天我做那道鱼和熊掌兼得之。” 听冯正明起的名字，罗晴笑着说：“你这个名字怎么都觉得很怪呢？” 冯正明装作一本正经地问：“怎么会怪呢？古人说：鱼和熊掌不可兼得，我这道菜刚好让鱼和熊掌结合在一起。” 罗晴想了想说：“可是你这道菜也没有鱼啊？” 冯正明笑呵呵说：“鲍鱼也是鱼嘛，何况如今也不能直接做熊掌，只能用仿熊掌的方式去做，所以这道菜就是一寓意。” 在场的两位老爷子倒是很赞同冯正明的起名。 司徒老先生说：“这道菜寓意确实不错，而且正明如果真的能做出晶莹剔透的熊掌和鲍鱼来，这个菜应该会非常漂亮。” 冯爷爷则说：“关键是能把冬瓜和白萝卜两种很普通的食材，做出熊掌和鲍鱼的样子和味道来，可真的是很不容易。” 三叔顿时有些好奇：“正明你真的能做出熊掌和鲍鱼味道？” 冯正明笑了笑回答：“这个我现在也不敢说，只能等做出来了，让大家尝尝看。” “那到时候一定要尝尝看。”三叔明显是非常期待。 聊完了做菜的事情，司徒老先生和冯爷爷相视一眼。 接着两位老爷子分别开口。 “正明你既然已经想好做什么菜，也都已经提前准备差不多，晚上没什么事情，你带着小罗出去逛一逛吧。” “是啊，可以去江边看看，如果有需要的话，可以上江边的游艇上玩一玩，司徒爷爷给你们出钱。” 见两位老爷子这么说，冯正明和罗晴相视一眼。 两人都明白，两位老爷子这是要给他们制造一些独处的机会。 罗晴顿时是有些不好意思的红了脸。 三叔见状说：“对对，你们快点去吧，正明你领着小罗去啊。” 冯正明倒是大大方方牵起罗晴的手，跟两位爷爷和三叔告别，牵着罗晴出门。 走出房间，冯正明笑着问：“你想要去哪里玩？” 罗晴想了想还是说：“要不还是别去了，我担心晚上我们玩的太晚回来，耽误了你明天的比赛。” 冯正明笑起来：“没关系的，那我们不去对岸，去江边走走，看看有没有游艇可以坐，我们坐游艇在江面上玩一玩。” 罗晴觉得这样好像也可以，心里也是决定了，去玩一会就回来让冯正明休息。 “那我们是不是先去吃点东西？” 冯正明笑起来：“不用，我们去坐游艇，游艇上也有吃的。” 牵着罗晴的手，冯正明和她一起乘坐电梯下楼。 在楼下酒店大堂里，意外的又遇到了酒店的老板。 老板看到冯正明牵着罗晴，看到罗晴也是眼睛一亮。 再看看冯正明，酒店老板笑着说：“冯厨师真是年轻有为，连女朋友都这么漂亮。” 冯正明微笑回应：“谢谢老板夸奖。” 接着冯正明直接问：“老板，你们酒店在江边有游艇吗？或者你可以帮我们联系到一艘游艇？我们想要去江边玩一玩。” 酒店老板立刻说：“那刚好，我们酒店也有游艇的，就在江边，我让人开车送你们过去。” 没想到酒店老板如此的爽快，甚至还安排了酒店里的一辆大奔送冯正明他们到江边码头。 这还真的是让冯正明感到有些不好意思了。 罗晴在车上忍不住问：“人家给你安排这些，是不是对你有所企图啊？” “放心，人家那么大的老板，能在这边开那样一家大酒店，而且还能让这一届的全国烹饪大赛在他的酒店里举办，说明人家是有实力的。 我还只是个小厨子，人家应该不会为难我一个小厨子的。” 罗晴想了想说：“他会不会想要让你到他的酒店里当厨师啊？” 冯正明点头：“他倒是有向我提起过，但是我已经明确拒绝了，相信他应该不会强迫我的，人家大老板，想要找合适的厨师，不难。” 听冯正明这样说，罗晴仔细一想，也觉得那么大的酒店，能够承接全国烹饪大赛，要找合适的厨师肯定不难。 而且罗晴还想到那个餐厅的西餐厨师。 她顿时也就放下心来。 车子送冯正明和罗晴到码头。 这边停靠着一些游艇。 还有一艘大船是专门摆渡过江的。 其中一艘游艇的人明显是已经接到了通知。 看到冯正明和罗晴的时候主动上前问。 “请问是冯厨师吗？” 冯正明点点头：“是的。” 对方立刻发出邀请：“我们老板打了电话过来，让我接冯厨师你们上船。” 冯正明也没有跟对方客气，牵着罗晴的手跟着对方上了游艇。 这不是一艘很大的游艇，但是却显得很有情调。 而且游艇里面，已经为冯正明和罗晴准备好的一些餐食和酒水。 对酒店老板这样的安排，冯正明还是有些满意的。 当游艇发动离开码头，冯正明和罗晴一起走上游艇，观看江面上夕阳西下的黄昏美景。 这一刻两人手牵手，罗晴轻轻把头靠在冯正明的怀中，真的很享受这一时刻。 冯正明的心里觉得，有一艘游艇在江上陪着心爱的人一起看落日，还是挺有情调的一件事，等以后自己来沪城开餐厅，也要赚钱弄一艘在江边停着。 与此同时在酒店里，司徒老先生见到酒店的老板，向对方表示了感谢。 “真是麻烦你帮忙安排，今晚的费用多少钱？” 酒店老板很是客气地回应：“您真是太客气了，冯厨师如今是全国大赛状元有力竞争者，今晚那点费用我还是能承受起的。” 司徒老先生接着说：“你应该知道，他不可能来你的酒店当主厨。” 酒店老板笑起来：“哈哈哈，这个我当然知道，不过以后冯厨师有时间，到我酒店后厨里指点指点，也就足够了。” 见老板已经这么说，司徒老先生也没有强行要给钱，只是说：“行，以后我会多多推荐你的酒店。” 得到司徒老先生这样一句话，酒店老板顿时满脸堆起笑容：“真是感谢司徒先生对我们酒店的服务的信赖。” 司徒老先生说：“你们可要做好服务。” 酒店老板答应：“请放心，我们一定会做好服务工作。” 等酒店老板离开，冯宗嘏才开口问：“司徒大哥，你让酒店给正明他们安排了什么？” 司徒老先生微笑着轻描淡写地回答：“就是让酒店帮忙安排了一艘游艇，让正明可以领着小罗一起在江上看看夕阳。” 冯建栋听了忍不住起身走到房间窗前，向外面远处的江面上眺望。 “司徒伯伯可真是有点宠着正明啊。” 司徒老先生大笑起来：“哈哈哈，自家孩子，做爷爷的当然要宠一宠，不能让他在心爱的漂亮女孩面前丢份。” 这一刻冯建栋心里还真是有点小嫉妒。 冯正明这大侄子真是赶上好时候了。