第5章 天价鱼
要说这大黄鱼，放在四十年前也就四毛钱一斤，但到了现在，野生大黄鱼稀少得很，可以说可遇不可求。而且野生大黄鱼的价格，都是按照大小算的。 一斤左右的野生大黄鱼价格1000元/斤，4斤重的大黄鱼目前售价达到了4000元/斤，最大的一条4斤重，就要16000元。 这还是直接卖鱼，要是放在酒店里，价格更是高得离谱。0.7-0.9斤重的每斤880元，1.2-1.5斤重的每斤1980元，1.5-2.0斤重，每斤2680元，2.0斤以上，每斤3280元。 如果换成拍卖，那就更加了不得。2011年，第三届杭州都市圈超级欢乐购物节上的野生大黄鱼每公斤卖8000元，让消费者只能望“鱼”兴叹。 在江苏太仓的华东水产品交易市场，一条6.3斤的野生大黄鱼拍出了16.1万元的天价。和它一起被拍卖的另外2条3斤左右的野生大黄鱼，也拍出了每条2万元左右的高价。 野生大黄鱼堪称海鲜中的极品，其价值相当于48克黄金，鲍鱼、鱼翅、海参都远不及它珍贵。 可惜这天价鱼也少有人消费得起，所以哪怕有货，也没多少消费，顶多是放在冰柜里展览。 王老板自认吃过不少美食，但四斤重的野生大黄鱼，他还真想尝一尝。 见此，苏立业又添油加醋道，“王老板，咱们这小店也不会卖得比外面的大酒店贵，完全按照收购价卖，4000一斤！” 看到大财主快要被抢走，牧成天心里着急，正好这时候就看到牧炎来了，牧成天就好像看到了救星，连忙跑过去。 “牧炎你总算来了。”他松了口气，连忙接过牧炎手中提着的水桶， 苏立业连忙凑过去，牧成天却防着他，生怕他抢了去。王老板以及周围一群人也都不由自主地凑过来，想看看被牧成天夸上天的鱼，到底是什么鱼。 但他们这一看，却愣是看不出这是什么鱼。 “哎呀，这不是海水鱼吧？” “我也没见过，兴许是淡水鱼吧。” “牧炎，这是你家自己养的？” 众人只见那鱼大概有三斤重，但这些人多生活在海边，对海水鱼很熟悉，对淡水鱼倒比较陌生。 所以这一看，他们也都认不出是什么鱼。 苏立业就笑了，“牧老板，这鱼估计是名不经传的淡水鱼吧？名贵的鱼我见多了，可没见过还有这样的！” 牧炎忙解释，“这是我家自己养的，在县城买的鱼苗，我也不大清楚叫什么。” 天下鱼类多如牛毛，哪怕是从小吃鱼长大的，也不可能每一种鱼都认识，所以牧炎也不担心。 “王老板，你就放心吧，保证让你满意。”牧成天笑得见牙不见眼，没有理会苏立业的故意找茬。 苏立业心里酸溜溜地很不是滋味，这顾客听说牧家饭店有一批新的鱼，味道堪称鱼中极品，都纷纷往牧家饭店去了。 这不是跟自己对着干么？ 他心里自然不高兴，于是也跟着去看看，他倒是看看，这鱼到底有没有那么好吃！ 店里多客人，牧炎也进去帮帮忙。 不多时，一份清蒸鱼就出台了。 众人还没有见到蒸鱼，就已经问到了鱼的香味，已经把店里其他所有菜的味道给掩盖过去，只留下这一道蒸鱼的清香。 大家都忍不住咽口水，王老板也是坐不住了，连忙想要尝试一口。 “王老板等等，这鱼闻着是很香，但你可要考虑清楚了，这可是五千块一斤的，要是吃了味道不行，岂不是亏了？” 苏立业没事找事儿，就是不让王老板动筷子。 牧成天不高兴道，“苏老板，我刚可说了，如果不好吃我不收钱。” 王老板也受不了苏立业对他的阻拦，他口水都要哗啦啦地流桌子上了，你还讲半天不让我吃。 “好了，这鱼就算不好吃，光是闻这个味道我也觉得值了！五千块我王永清还是有的。” 王永清说道。其他人也纷纷让他赶紧尝一尝，在这里也就王永清敢花这么大的价钱尝一口，其他人都是看热闹的。 大家都闭口不言了。 王永清这才迫不及待地尝了一口，鱼rou入嘴，他闭上眼睛慢慢地享受，在所有人期待的目光中，良久才猛地睁开眼睛。 然后他啥也不说，一手护着碟子，一手拼命地夹鱼rou往嘴里送，最后剩下鱼骨头，他干脆不顾形象，用手拿起来舔了！ 我靠，要不要吃的那么狼吞虎咽阿？几十年没吃过鱼啊？ 好歹几十岁的人了，在这么多人面前你也要注意下形象吧？还说是老板呢，一点老板形象都没有！ 到底味道如何你倒是说说呀，吃那么急赶着投胎呢？ 众人王永清的行为有些无语，纷纷在心里吐槽。 但王永清压根不在意，吃完半条鱼之后，他马上就对牧成天说，“快，把剩下的半条鱼也给我！不，我都要了，我都要了！” 牧成天高兴得合不拢嘴，这鱼可是卖五千块一份，一份不多不少，就给一斤，也就是说，做成成品，五千块一斤。 别的不说，他这店里卖的海鲜便宜的几十块一份，贵的比如红花蟹，龙虾等，也才卖几百块一份，卖到五千块天价的，别说是他这小店，就是整个村子，不，是附近十里八乡也从未有过啊！ 牧成天进去之后，王永清才评论起来。 嘴还在蠕动地享受着刚才那鱼的味道，“哎呀，我王永清吃进天下海鲜，这么美味的鱼，还是第一次吃！这几十年算是白活了！” 哗！ 众人哗然，有没有这么夸张？几十年白活了？他们不信，可是不信也不成，试想一下，谁会闲着没事蛋疼花五千块吃那一丁点鱼？ 一时间，他们都信了。 你不信？野生大黄鱼吃过没？三四千一斤！可是人家牧炎这鱼，竟然卖到了五千块！能不好吃？ 今天注定是附近十里八乡轰动的一个日子，卖出比野生大黄鱼还要昂贵的鱼，简直就是天价！而且味道比野生大黄鱼还要美味！ 野生大黄鱼价格昂贵是依靠物以稀为贵，可人家这鱼，那是妥妥的实力派，用味道说话，相比之下，天价也不是没有道理……