第一百三十章 聪明的小飞
第一百三十章 见叶氏脸上那发自内心的愉悦，柳画瑄也是笑了一19笑。然后把手中的那两个烧鸡放在了桌面上。 “娘，曹叔给了我两个烧鸡，让我拿回来让大家尝一尝。我现在就开始弄几道菜给你们尝尝。” 柳画瑄说着便开始挽起了衣袖。叶氏看了看那桌上的两只被油纸包裹着的烧鸡，嗔怪了她一眼道:“瑄儿，你怎么能收这烧鸡呢？” 柳画瑄笑了笑:“娘，这是曹叔的一片心意。” 叶氏闻言也是笑了摇了摇头便和苗氏把那菜锅让了出来。并且开始帮忙把菜锅清洗干净，还生起了火。 柳画瑄看着这样，也就动手开始把那两只烧鸡外面包裹着的油纸给打了开来，因为一只烧鸡是不够这么多人吃的，她也只能把两个一起弄了。 她首先是把那两只烧鸡砍成一小块一小块状，由于她是练武之人，这两只烧鸡很快便被她砍好了。她将砍好的两个烧鸡用盘子给装了起来。 随后她在热锅中倒下也许的油，然后把那苗氏切好的白葱段和姜放了下去爆香，等香气出来后，柳画瑄便把那两大盘的烧鸡给倒了下去，然后便翻炒起来。 过了不久，柳画瑄便在里面倒上一些料酒，八角，盐，还有酱油，再次翻炒着。随后便放进一些水便盖上了盖子慢火地煮了起来。 锅里的蒸汽从锅盖中冒了出来，听着里面传出rou和水翻滚的咕噜咕噜的声音。那声音在她听来很是悦耳动听。 持续了一刻钟，柳画瑄这才打开盖子。当盖子一打开，里面带着香气的水蒸气扑面而来，柳画瑄不由把头偏过一边。等水蒸气散尽后，柳画瑄便把那葱绿给放了进去，再继续翻炒着。 不一会儿的时间，柳画瑄便把之盛了起来。 叶氏见她把菜盛起来后，便把手上切好了的猪rou递了过去。 柳画瑄伸手接过叶氏手里递过来的那盘猪rou片，然后用醃料醃十五分钟。 在这十五分钟内，柳画瑄便把辣椒去籽切丝，然后把蒜瓣整瓣后再用刀拍扁。 做好这些后，她便在锅内倒上油，热油后便倒下了蒜瓣，等爆香蒜瓣后，柳画瑄便把腌制好了的rou片倒下去，等rou片炒到九分熟程度后，便加入孜然、八角、辣椒，翻炒到rou片全熟，再下酱油帮rou片上点色。 最后，柳画瑄便把火灭了后把rou片给盛了上来。看着这两盆色香味俱全的菜，自己心中充满了一阵阵的满足感。 然后她接着又在锅内做起了咸荷包蛋。这里一共八个人，柳画瑄便从杂物房中拿出八个鸡蛋，刚好一人一个。 叶氏见此也没有说些什么，因为她知道现在自己家里的生活过好了，这吃的自然也不能委屈。 柳画瑄把鸡蛋放在盘子里，免得它滑出来摔破了。 苗氏见她准备开始要做菜了，她也就把灶里的火给生了起来，但是她不敢生得太大，因为她怕那蛋刚放下去就糊了。 柳画瑄在那炒锅内放少许的油，等油烧热后，她便磕入鸡蛋，把鸡蛋的两面煎黄，然后把它取出。 就这样，她连续炒了八个鸡蛋。等那鸡蛋全部成起来后，柳画瑄便用锅内剩下的油用来下姜丝炒香，炒香后，便加适量水和盐，再放入煎蛋烧开略煮。然后这才将火灭掉。加葱丝便把之盛了起来。 最后，柳画瑄再炒了一个桌上必备的青菜。 在这时，已经习惯了吃熟食的小飞你已经早已把它所抓回来的猎回来的猎物给放在柳画瑄面前，这次它抓回来的是两只肥硕的野鸭子，那两只肥硕的野野身上的毛早以被它给咬光了，只剩下一些咬不到的绒毛还留在表面上。 看来它越来越聪明了，柳画瑄不由给它投去一个赞赏的眼神。那小飞更是得意地仰了仰它那一个毛绒绒的大脑袋。 柳画瑄无语了，看来它的智商那可是高了很多。 把它赶了出去后，柳画瑄快速的收拾起了那两只野鸭子，那一把有些微微钝了的菜刀在她手上就像是一把锋利无比的匕首，在它身上那骨头上轻轻地一划，那只野鸭身上那坚硬无比的骨头便被划断了。 收拾完那两只野鸭子，柳画瑄便把之砍成了一小块，而自己则从中拿出大概有半只鸭子左右的分量，再让苗氏去采一些紫苏回来洗干静再切碎给自己备用。 苗氏闻言便走了出去，因为在上次东家她用紫苏做了那螺狮，所以她也是认得那紫苏的。 不一会儿的功夫，苗氏便把那紫苏给采了回来，并且按照东家所说的把鲜紫苏洗干静并切碎。 然后，柳画瑄让她也把那老姜切成末状，把蒜拍碎后再切成细成末，再把那辣椒切段。 看着她在忙活着，柳画瑄自己也没有闲下来，她将适量的盐、胡椒粉、米酒、酱油放进碗中混合均匀，然后倒在洗净切块了的鸭中再放好腌渍二十分钟。 在这二十分钟内，柳画瑄把锅热了，然后把野鸭块倒了进去，翻炒着。等到了，半熟的时候，柳画瑄便在里面加入适量的盐，八角，还有些许的料酒，并加入了一些灵泉水炖了起来。 在这边，那鸭也腌渍好了，柳画瑄便把那鸭取出控干水分，再把之放进另外一个锅中生上中火加热炒锅中的油至五成热，然后地那腌渍过的净鸭小心地放入油中炸制着。 炸制约七分钟后，待鸭rou炸至表面金黄的时候，柳画瑄便夹出了一块rou小心地切开，看到rou里面不再有血水渗出后，便把之捞出控干多余的油，再放凉。 然后她在炒锅中留了一汤匙的油，用中火加热至五成热，再放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入紫苏碎末和辣椒段翻炒均匀，加入酱油，胡椒粉、白砂糖、灵泉水搅拌均匀并烧开。 第鸭rou放凉后，柳画瑄便淋入做好的紫苏调味汁就盛了起来。