第六百七十四章 美食慢慢品（上）
“对不起，各位先生女士，今天我们餐厅暂时停止营业，如果您有预定，我们会帮你们调到晚上或者明天，非常抱歉。”按着名片上的地址，来到戈登的餐厅，众人却被门口的侍从拒之门外。 “不是吧？狗蛋准备用这种方法来羞辱我们吗？”林萧顿时就怒了。 “这种方式很低级，也显得自己心胸很小，应该不是。”刘芒从口袋里掏出戈登交给他的名片，递给站在门口的侍从：“是戈登先生请我们来的，如果他在，请告诉他一声好吗？” “c'estquoi”刘芒说的是中文，侍从捏着名片，根本听不懂。 “还是我来吧。”林萧走上前，用法语叽里咕噜和侍从说了一通。 林萧说完，侍从拿着名片，拉开门往里面跑去。 “你说什么了？” “没说什么，就说我们是狗蛋千求万求才请来的客人，如果我们走了，狗蛋会很生气。”林萧耸耸肩，回道。 等了不到一分钟，戈登带着大卫急匆匆走出来。 “不好意思，刘芒先生。我的员工不知道是你。”戈登.拉姆齐连声道歉，态度很是恭敬。 “没关系，不知者不罪嘛。” “介绍一下，这位是我的助手，也是这家法国餐厅的主厨——大卫.格兰斯。而这位，则是来自中国的厨神，刘芒先生。也是我今天要宴请的客人。” “欢迎光临，中国朋友们。”大卫先是一愣，然后马上伸出手。 “你好。” 在和刘芒握手的时候，大卫.格兰斯表面看起来很平静，其实心里已经波涛汹涌。这个年轻是谁？难道他在戈登心中的地位，比法国厨神保罗.博古斯还高吗？不然一向高高在上的戈登.拉姆齐为什么要特意宴请？ 走进餐厅，众人环顾四周，发现餐厅除了工作人员，没有一个客人。 “大卫先生，你们餐厅只做晚宴吗？”刘芒忍不住问道。 “当然不是。我们餐厅早中晚宴都有做。” “那为什么现在已是中午，餐厅里却没有一个客人呢？” “是这样的，我们主厨为了欢迎您，特意嘱咐我，今天餐厅暂停营业一天。”大卫看了走在旁边的戈登.拉姆齐一眼，回道。 “这怎么好意思呢？戈登先生。” “呃……应该的，应该的。”戈登.拉姆齐偷偷朝大卫竖了下大拇指，意识他做的很对。 众人在餐厅一张靠窗的位置坐下，侍从马上送上点菜单。 “不用。”戈登.拉姆齐摆摆手：“今天我为各位准备了单独的餐点。刘芒先生不介意吧？” “当然不介意了，客随主便。戈登先生做什么，我们就吃什么。”刘芒笑道。 “那好，各位请先等待，我去厨房开始做菜。” “我怎么还有点期待狗蛋同学今天的菜呢？”等戈登走后，林萧说道。 “你是想看他被我打脸，还是他打我脸？”刘芒撇撇嘴。 “都想。”林萧哈哈一笑。 大家聊了一会，等了大概七八分钟的样子，戈登.拉姆齐的第一道菜品装在盖着金色盖子的盘子中，被侍从端了上来。 “按照西餐的习惯，第一道菜应该是开胃小菜，或者沙拉。”林萧猜测道。 可当侍从揭开盘子上的盖子，林萧愣住了：“不是吧，是不是次序搞错了？第一道菜就上鱼？” 鱼在西餐中一般会作为主菜出现，比如说‘柠檬香煎鳕鱼排’、‘红酒酱汁三文鱼’等…… 这次上来的鱼块只有杯口大小一块，颜色为金黄色，被浸泡在酒红的酱汁中，上面还点缀着鲜红的樱桃和翠绿的罗勒叶作为装饰，令人赏心悦目。 “虽然是鱼，不过看起来还不错。”林萧端起侍从倒上的白葡萄酒抿了一口，拿起刀叉，将鱼块切成两半，叉起其中的一块送入嘴中。 鱼块是鳕鱼，一种西餐中最常用的鱼类。鳕鱼的rou质很嫩，但没有什么味道，所以在中餐烹饪中一般喜欢煎炸或者红烧，很少会拿来烤。 戈登.拉姆齐的这道鳕鱼块是烤制的，口腔中能明显感受到烟熏的味道，为淡淡的坚果香气，并随着咀嚼的加速，越来越浓郁。 菜的口感偏酸，大概是因为加入柠檬汁的缘故，但这种酸激发了人舌下的味腺，让大量唾液分泌出来。 “林兄，味道怎么样？”刘芒尝了一块，停下问道。 “味道不错！但感觉柠檬汁稍稍多放了一点，没有突出鱼的鲜味，有点喧宾夺主。” “嗯，我也这么觉得。”刘芒舔了舔嘴唇：“我对西餐的了解并不多，只能以个人口味来判断。如果连你这个吃惯西餐的人，也觉得偏酸的话，那只有两个可能。要么戈登.拉姆齐失误了，要么他是故意的。” “故意的？为什么？”林萧诧异道。 “很简单，你还记得咱们在厨神大会上，做的‘鱼头豆腐汤’和‘炭烤羊rou串’吗？” “你是指‘和羹之味’？”林萧略一思索，马上摇头：“不会吧，戈登.拉姆齐学的是西餐，再说现在只是一道菜，拿什么和？难道用白葡萄酒？” “美食不分国界和流派，最终都将殊途而归，戈登.拉姆齐能被西式餐饮界如此推崇，必然有其过人的地方。虽然现在没有菜品搭配，但下一道菜有啊。” “你是说，这道菜过多的酸，是为了迎合下一道菜？”林萧一下就明白了。 “如果我猜得不错的话，下一道的汤品一定很烫，并且味道非常清口。” “好，咱们拭目以待。”贺东临和单简笑道。 等众人品尝完这道用鳕鱼做的头盘，侍从端上来几个西式汤盅，送到众人眼前。 “开始揭晓谜底。”林萧迫不及待的往汤盅中看去，不禁‘咦’了一声：“还真让老刘猜对了！不过西餐里也有中式清汤吗？这可太少见了。” 汤盅中的汤呈淡淡的黄色，汤色清澈见底，只在汤的表面漂浮着一些阿里根奴碎屑，非常之淡雅。 相比西式餐饮中和粥一样粘稠的常见浓汤比起来，戈登.拉姆齐现在这道汤品，可以说很另类了。