949.口碑

    白子敬也不单单是帮喜乐在店里干活。

    他在京城还是有不少的朋友。

    他这回来京城，免不得跟生意上的朋友聚会。

    聚会的期间，白子敬也没忘了帮喜乐宣传甘食记。

    所以，甘食记里也来了不少白子敬的朋友。

    因为甘食记里的甜品好吃又新奇，所以，白子敬的朋友，也都把自己的亲戚朋友都给带来了。

    白子敬的朋友们，也都不是低层次的人。

    这样一传十，十传百，甘食记刚开业一个月，营业额已经出了喜乐的预期。

    而这期间，喜乐又坐店了很久，把觉得不合理的营业方式，都给修改了。

    趋近完美的服务方式，再加上好吃的食物，现在甘食记每天都是顾客爆满。

    每天都有人在外面排长队，才能等到座位。

    这些在外面排队的，也不乏京城里世家的大家小姐们。

    喜乐知道，这些贵小姐们来吃东西，也不能让人家受了委屈。

    如今天气渐渐的热了，喜乐就找人定做了好个几带着大伞的椅子，供排队等候的人歇息。

    也不光让人干等着，还给大家提供免费的冰镇酸梅汤。

    提供酸梅汤有好几点好处。

    一是天气热，喜乐怕排队太久，等候的人别给热坏了，酸梅汤又清凉又解暑。

    再者，酸梅汤也有开胃的功效，即使排队时，喝了酸梅汤，也不至于入座之后，吃不下东西。

    也许，还会吃的更多呢！

    另外，喜乐还推出了送餐的服务。

    有些人家的小姐，出门不是很方便，所以，会经常拍家里的丫鬟小厮过来买。

    喜乐也是看到这点，受到了启。

    出不了门的小姐，其实跟现代的宅男宅女还挺像的。

    因为有宅男宅女，所以，外卖送餐的业务，简直是火的不得了。

    喜乐为什么不推出一个送餐的业务呢？

    她这个送餐业务，要弄得高档一些，让那些想要吃甘食记的顾客们，即使在家里，也能吃到在店里的那种鲜美的味道。

    这一项业务，喜乐也不主要为了赚钱，而是为了打造名气，口碑，让京城的人知道，甘食记不但东西好吃，服务也是一流的。

    只有把店铺做成口碑爆表的店铺，生意才能经久不衰。

    当然，喜乐也知道，甘食记一火，就会有别的结果。

    就跟醉月坊里小兔子包包火了之后，民间其他的店铺，都会出现一样的东西，价格还更便宜。

    甘食记也是。

    虽然，喜乐让袁掌柜牢牢的看守住后台的技术，包括烤箱，模具，特殊技术工具，包括甜品的做法配方，都不准外泄。

    但是，甘食记开店没多久，外面的其他小甜品店，还是有了不少的仿冒产品。

    不过，甘食记买的甜品跟醉月坊的布艺手工品不一样。

    醉月坊的小兔子包包这样的东西，只要买回去一个，给拆开，就能得知完全的制作方法，很好仿造出来。

    可是，甘食记的甜品，要做到完全仿冒的一模一样，可就难了。

    拿酸奶水果蛋糕杯来说——