018 毫无波澜的胜局
“无与伦比的美感！”评委看着身前这只展翅的凤凰，第一次感受到如此美感的火焰料理，不过也有了疑惑，说道：“只是从外型上来看，就已经是我所见过最具有美感的作品，没有之一！” “谢谢。”田中秋点头致谢，然后在评委品尝之前介绍到：“大家不要怀疑，这确实是中华料理。中华料理的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。这道水晶凤凰使用的主材料就是豆芽菜，而刚才我喷洒上去的酒也是我自己酿制的中国白干，起初是以蒸笼形式料理出来的，不过后来为了方便就利用火焰料理将食材的美味给封锁住，并在内部制造出能够将整体的豆芽菜升腾起来的气流。” “最简单的火焰料理就是蛋炒饭了，而蛋炒饭的要点就是看厨师能否使用火焰将米饭和蛋之间的美味翻炒出来，而豆芽菜和凤凰也都是中国自古就有的事物。” 其实中华料理并不局限于形式与地区，凡是中国之地，中国之人，都能做中华料理。 评委点了点头，而其余几位评委也实在是等不及了，对着田中秋喊道：“快点让我这只凤凰起来吧！我已经等不及了！” 田中秋对着身前这位正要动手品尝的评委微笑着说道：“请等一下，能不能等这五只凤凰都起身的时候再吃？我想五只凤凰都站起来的时候，会更美的。” “确实是如此，那么麻烦你点火好了。”其余几名评委都是这么认为的，看着桌子上这只展翅望天的凤凰，感觉五只在一起的话，绝对会更加的震撼。 一名女评委对于这种美丽的事物总是没有免疫力，对着田中秋说道：“能不能将那瓶子给我用一下，我亲自来让它飞起来呢？” “这个恐怕不行，这道料理其实对于食材的要求并不高，只是麻烦了点，而最重要的就是食材之间的摆放和互相之间的位置，还有就是这个喷瓶的喷射方向，我其实是用喷瓶喷射的力量在不断的调整着凤凰的平衡，不然凤凰很容易就会倒下了。”田中秋摇了摇头，向女评委解释了原因。 对方不仅是女评委，还是女审查员，是学校的食戟委员会的人，说不定以后还能遇到，所以田中秋还是耐心的解释了起来。 “确实是如此，是我失礼了。想要完成这一系列的变化，让菜品自己动起来，所需要注意的东西太多了。”女评委也是有见识的人，也意识到了这里面的困难程度，因此只是遗憾的叹息了一下，没有再说什么。 田中秋没有说什么，露出一个歉意的微笑，然后朝着旁边走去，为其余三位评委的凤凰送上火焰料理。 在为刚才说话的那位女评委加热的时候，田中秋通过微微的晃动手中的喷瓶，这一次和刚才的动作并不一致，不过也更加的困难，因此田中秋非常认真，也非常小心的注意着火焰与火焰中的凤凰。 都说认真起来的男人最帅了，而田中秋认真起来也是很帅气的，看着对方都能有食欲，能多吃几碗饭。 不过现在没人看田中秋就是了…… 众人都是注视着最后一只凤凰的起身，这最后的一只凤凰和先前的凤凰并不同。 凤凰依旧是那只凤凰，不论是豆芽菜还是辣椒和脚下的rou片都是和其余的凤凰一样，没有任何的区别，而让众人感觉到与众不同的是火焰！ 田中秋通过摇摆的喷瓶让凤凰身上的火焰动了起来，通过或强或弱的火焰喷色，让凤凰周身的火焰转动了起来，虽然只是很轻微的旋转，但是给人的感觉却截然不同，有一种遇火呈祥的想法。 田中秋要做的不是让火焰旋转，而是让火焰熄灭。 盘中的凤凰慢慢的站了起来，双翼也开始舒展起来，而这个时候田中秋也快速的将手中的喷挪移开，让旋转的火焰呈螺旋状慢慢的飞上了空中，在凤凰的头部消失不见。 说起来并不怎么样，但是当身临其境感受着这火焰和凤凰之间的协调之后，能感受到的就是一种震撼了，就感觉眼前这只凤凰是真的一样。 “完成，请各位试吃吧。”田中秋松了口气，不过现在还不是安全了，“请各位由上往下吃。” 拼盘这种东西，吃的时候都会尽量保持原状，让美观能尽可能的保持到最后，几位评委也都是资深美食爱好者，也很清楚这点，也都按照田中秋的要求从上往下开始试吃。 “凤凰水晶啊！确实是像水晶一般，全身都闪耀着光芒！” “虽然只是用豆芽做成的，不过能做成这么夸张的样子，并且让凤凰自己动起来，这真是太了不起了！” “看起来真美啊！” 这个时候，观众席上的观众们也觉得这次过来是值了，能看到这么有震撼性的一道料理，仅仅是这到料理的外观，就已经能作为招牌菜摆上去了。 评委们也使用田中秋摆放的筷子动了起来，不过众人都是从凤凰的背后开始，并没有去动头颅和翅膀，在动筷子的时候都非常的小心，生怕惊动这盘如艺术品一般的菜点。 咯吱…… 评委们在咬下去之后，首先就是响起了清脆的声音，清脆的豆芽在被牙齿咬断之后，发出了清晰的声音，这声音在通过一旁的麦克风传到赛场中之后，更是让众人都感受到了豆芽那清脆的口感，而一个个的也有了想吃的冲动。 “天……天啊！这种淡雅而鲜活的味道！”在将一口的豆芽都吃下去后，评委露出了满足而震惊的感叹，“没有任何泥臭味，吃在嘴里的口感是那么的鲜脆可口！” 田中秋适时的解释道：“我将影响豆芽口感的根和芽部分取出，让豆芽的鲜爽达到了一种与众不同的上等风味。” 几名评委们都点了点头，然后大口的继续吃了起来，那脆脆的口感和震动感不断的勾引着心中的食欲，清爽的豆芽和同样清脆的甜椒在放入口中嚼动的时候，咯吱咯吱的作响。 从豆芽中摇出来的水分，也带有一种甘甜的味道，让众人的心灵都得到了净化。 在这有如水晶一般闪耀的凤凰面前，众人的心灵也得到了重生和净化。 没有什么夸张的表情，也没有什么出格的举动，这道料理已经不需要那些浮夸的演技了。 没有什么上等的食材，也不需要什么上等的调料，它的食材都是一般材料，缺少的，只是一个特级厨师。 看着将凤凰水晶全部吃完的评委，田中秋走到了一边等待着这次的食戟结果。 北条美代子也在比赛结束之前端上了她的料理，一道改良的干烧岩鲤。 正常的干烧岩鲤是用川江特产岩鲤和猪rou炸、烧制而成，为川味宴席菜中的珍品，成菜色泽金黄带红光亮，鱼rou紧密细嫩，味道鲜香微辣。 为了提高原本的美味，北条美代子使用了当地的鱼类进行替代，而调料和汤汁都是有了改进。 “好了，到此为止！”主持人在几名评委都试吃完毕后，就高声喊了起来，“现在请评委员进行投票！” 几名评审员都已经有了答案，而不仅是几名评委，除了仍有些希望的北条美代子之外，其余的人都已经有了基本的判断。 在评审员们在桌子旁边的按钮上按了一下后，很快得票数就统计了出来。 结果，早就注定了。 这年头，太阳还是经常出东边出来的。 “比赛的结果已经出来了！五比零！这场食戟的获胜者是——田中秋！”