第一百六十三章 文昌鸡饭

    经几个时辰的海面行船。几人乘坐的货船，缓缓地驶入了文昌港头。只见岸上是一大片美丽的椰子林，沉甸甸的椰子，正挂在树梢上十分人。

    佑铭惊喜地感叹道：“哇，师姐你看。那岸上好大一片椰子林啊，真漂亮。”

    易丹顺着佑铭手指的方向望去，也经不住为这片南国海景赞叹不已：“是啊师弟，你看那椰子林中，还有许多茅草屋呢。”

    这时，辜小丰接话道：“哦，那些茅草屋是我们这里人放粮食的仓库。”

    “沙滩、大海、椰子树，椰子树下茅草屋。许先生，你看这风景也实在太漂亮了。”

    哪只，许归根本无心看风景，眼看到了文昌，他的心却更加沉重起来。

    船很快靠了岸，船夫们用木板铺在船舱和岸边相连，等船停稳后，易丹三人牵下马，拿下包袱，从船船舱上了岸。

    辜小丰对几个划船的船夫说道：“小六，小七，麻烦你们帮我把船还回去吧，今天多谢你们的相助！”说罢，又摸出些银两来，给了二人。船夫道谢后，划着船儿离开了。

    易丹与佑铭二人，落地后，感受到了扑面而来的异域美景。

    佑铭忍不住说道：“师姐你看，前些天我们还在冰天雪地的渤海，真没想到转眼，却又到了生机勃勃的琼崖岛，这天下之大，若不是跟着师姐你出来走一趟，说不定这辈子我都是一只井底之蛙而已。”

    易丹笑着说道：“是啊，正所谓‘读万卷书，不如行万里路’，若是一天到晚只呆在家里读书，不管你怎样想象书上描述的美景，也不如亲出来走走看看，才能感受这天下的雄伟和辽阔。”

    这时，一个四五十岁的老夫人走过来说道：“姑娘，说得对极了，不出来走一走，就不知道天大地大。”

    易丹略带疑惑，也面带微笑地看着面前这位老妇人问道：“请问老夫人您是？”

    这时一旁的辜小丰连忙上前呼喊道：“娘，你来啦”

    老夫人：“是啊，我见你许久都没回来，心里担忧，所以特地来港口看一下。”

    辜小丰：“娘，你知道吗？我今天在海上遇到了海盗，多亏这位姑娘相助，才击退了海盗，总算是有惊无险地将粮食送达徐闻港。所以晚了一会儿，娘你现在可以放心了。”

    老夫人连连道谢道：“是吗？那还要多谢这位姑娘了。”

    “夫人客气了，路见不平，是我江湖中人应该做的。”易丹微笑道。

    “是啊娘，这位姑娘武功可厉害了，她三拳两掌。就打退了好多海盗呢。我估计那些海盗经过这一败仗后，好久都不会再敢来琼崖一带闹事了。”小丰说道。

    那老妇人高兴地看着易丹说道：“姑娘好手，好本事，你为我琼崖岛击退了海盗，真是我们百姓之福。老太婆我代表琼崖岛的百姓，感恩你！请受老一拜！”说到这里，那小丰的母亲向易丹下跪致谢。

    易丹赶忙扶着小丰的母亲：“老妇人，使不得啊，在下只是刚巧碰到上而已，不敢受您这么大的礼节。”

    老夫人客气道：“姑娘是我琼崖岛的恩人，敢问姑娘高姓大名？”

    易丹道：“老夫人，在下姓易名丹，您若是不嫌弃的话，就叫我丹儿好了。”

    “嗯好，丹儿姑娘，今天真是感谢你了。我这儿子，仗着有几分牛劲儿，总是和我拗，让他多带几个人，他偏不听。要不是今天碰上姑娘你，还不知道要出什么乱子呢。”老妇人连连赞叹道。

    “娘，我知道了，以后我再去徐闻，要多带几个人了。”辜小丰自知理亏地说道。

    “嗯，你这么说的话，娘就放心了。哦对了，还没请教这两位是？”老妇人看着许归和佑铭，问道。

    “哦，我忘了介绍了。老妇人，这位是许先生。这一位是我的师弟佑铭。”易丹一一介绍道。

    许归和佑铭也都分别微笑着点头，都和老夫人打了招呼。

    老夫人说道：“嗯好，老太婆我夫家姓辜娘，家姓吴。娘家是大唐第一批从闽南迁入琼崖岛的百姓。在这里已经落下好几百年了，今天幸会碰上各位英雄。”说着，那老妇人便向易丹三人作揖行礼。

    易丹三人连忙还礼，易丹说道：“吴老夫人，请千万不要客气。咱们一行南来文昌，打扰老夫人清净了，还望吴老夫人恕罪！”

    吴老夫人对易丹说道：“丹儿姑娘说的哪里话，你击退海盗，救了我儿，是我辜家的大恩人。哎，只可惜这些年海盗猖獗，坑苦了岛上的百姓。”

    易丹好奇地问道：“吴老妇人，请问为何这几年，岛上的还多如此多？”

    吴老妇人叹了一口气说道：“哎，还不都是因为北方大乱，他们趁中原各方争霸，无暇南顾之际，在岛上烧杀抢掠胡作非为。我丰儿他爹，当初就是为了抗击海盗，死在了海盗手里。”说到这里，吴老妇人一脸的无可奈何。

    “哎，真是城门失火殃及池鱼。天下大乱，哪里都不会有好子的。”佑铭感叹道。

    “可不是嘛，你们从北方来的？请问北方现在况如何了啊？如果北方形势好一些，我们干脆迁回去算了。”吴老妇人向易丹问道。

    “哎，诸侯混战，豪强割据，打成一锅粥了都。”佑铭说道。

    “这可这么办啊？原本想在这天涯海角，总归不会受到波及，没想到同样没有好子过。哎…”吴老妇人感叹道。

    说到这里，易丹好奇地问道：“在下冒昧问一句，请问吴老夫人，这些海盗都是哪里来的啊？为何这般猖狂？”

    吴老夫人道：“我以前听丰儿他爹说，好像是从西海一带过来的。他们专抢粮食和渔民的捕获，有时候连树上的椰子也抢。光抢食物也就罢了，但他们为了毁灭罪证又开始杀人放火。所以我们的岛上百姓，多多少少都得学点儿功夫，不然这琼崖岛，早就被那些海盗抢占了。”

    辜小丰道：“是啊，我娘说的没错，当初我娘送我去崖县学武，就是为了保护家园。”

    易丹问道：“哦，难怪了，这么说来，这琼崖岛上人人都会武功咯？”

    吴老夫人道：“不敢说人人都会武功，但至少大家都不会只等着挨打的。我们琼崖岛离大陆远，若是遇到事，光盼着朝廷来救援，那只怕也是远水救不了近渴，所以我们都是先自救，再等北边的援助到来。”

    辜小丰：“娘，咱们别光顾着在这里讲话了，我和我的恩人们都还没有吃东西呢。咱们赶快回去做些好酒好菜，好好招待他们才是。”

    吴老夫人道：“是是是，咱们赶快回家，我给你们做好吃的。”

    说罢，众人向不远处一片稻田对岸的的农舍走去。

    农舍不大，但是一应俱全。屋旁种着许多椰子树，屋后还有一个专门存放粮食的房子。为了防夏的暴风暴雨，这里的房子都是用牢固的石头和厚实的瓦片筑成。

    不一会儿，小丰的母亲将油焖大虾、清蒸螃蟹、葱姜蛤蜊，砂锅鲍鱼汤等海味儿，都端上了桌子。

    易丹三人一看好丰盛的一桌美味，由于实在有些饥饿，佑铭闻到了香味，馋得直流口水，忍不住想动箸子。有礼貌的易丹却说道：“师弟，先忍忍吧，等吴老夫人来了，咱们才能吃。”

    佑铭收起箸子说道：“哦，好吧师姐，我知道了。”

    这时，辜小丰端着几个切开的大椰子，大喊道：“椰子饭来咯。”

    二人切地期盼着椰子饭究竟为何物。佑铭仰头望着辜小丰手里的椰子。只见小丰将一分为二的去壳椰子放到桌上。佑铭瞪大眼睛仔细瞧着，只见这椰子里的汁水，被含有红枣和虾仁儿的米饭取代了。米饭看起来色泽白净、晶莹剔透、状如珍珠般，让人非常有食。佑铭他哪里想得到，这又大又硬的椰子，竟然还能用来做饭？于是忍不住问道：“小丰哥，这椰子不是打开喝里面的水吗？怎么还能用来做饭啊？”

    辜小丰说道：“你们这就不知道了吧？我们文昌县，虽然其它东西不多，但是椰子却多得是。用椰子做出来的饭可香了，但是做起来也比较复杂：一定要先将糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干，取刚结满果的鲜嫩椰子，剥除外壳取出整只瓢，在道。

    佑铭尴尬地说道：“这…你娘还没有来，我们怎么好意思先吃呢？”

    “你们不用等我娘了，她已经吃过午饭了。快，咱们这就动箸子吧。”说罢，在辜小丰的带领下，大家津津有味地吃起了可口的饭菜。小丰边吃边问道：“怎么样啊，这些饭菜还合口味吗？”

    佑铭道：“嗯，太好吃了。住海边就是好，天天都能吃到海味儿。”

    “这些海鲜都是隔壁渔民村的人，今天早上刚捕捞回来的，可新鲜了，你们要多吃点哦。”小丰说道。

    易丹和许归也满意地点点头。

    这时，小丰的母亲吴老夫人端着一盘泛着酥黄的白切鸡，走了进来。易丹连忙放下箸子站起来说道：“吴老夫人，您辛苦了，你也坐下来吃点吧。”

    吴老夫人道：“不用了姑娘，我已经吃过午饭了，你们多吃点儿啊，都饿着了吧？别客气了，赶紧坐下来吃吧，这里还有菜呢。”

    “那就谢谢老夫人了，您辛苦了！”

    易丹坐下后，吴老夫人将一盘鸡放在桌子上说道：“这是我们当地特色的文昌鸡，你们尝尝味道如何？”

    易丹迫不及待地夹下一块鸡，放到嘴里，感觉到这鸡味道，鲜美香滑。易丹瞪大眼睛说道：“嗯，不错，太好吃了。”

    佑铭听了易丹这话，也赶紧夹了一块放在嘴里，他嚼着鸡，露出一副风拂面、甘露滋润的满意表说道：“没错，味道太棒了，简直是绝了。许先生，你也尝尝看”说罢，佑铭夹了一块放进许归碗里。

    许归微笑着将鸡放进嘴里，也赞叹不已：“嗯，瘦而不柴，肥而不腻。这文昌鸡果然名不虚传。”

    易丹也点着头，连忙补充道：“没错，顺滑浓香。清甜可口，而且还有一股椰子的清香味道。”说罢，易丹又转头向吴老夫人说道：“吴老夫人，您的手艺真棒！”

    佑铭道：“是啊吴老夫人，这鸡味道这么好，您是怎么做出来的啊？”

    吴老夫人微笑着说道：“这琼崖岛上原本没有养鸡，是我们先祖们从北边带过来的。这文昌鸡之所以味道好，是因为我们的养的鸡，都是吃稻米和虫子放养长大的。”

    “没错，还有椰子。”辜小丰说道。

    佑铭惊讶地问道：“啊？你们还用椰子喂养鸡啊？”

    吴老夫人：“是啊椰子，还有每次打渔回来的海味儿边料，都用来给鸡喂食。这样养长出来的鸡，皮薄酥，肥而不腻，还带有一股自然的椰子清香。”

    易丹说道：“是吗？原来这鸡的喂养方法也这么讲究，难道这味道如此好。”

    吴老夫人：“是啊，只要东西好，怎么做都好吃。其实这文昌鸡的做法很简单：先用清水将鸡煮到刚好熟透，然后捞起锅，放入冰凉山的泉水中，浸泡至稍凉，再取出切成块，然后浇上一层香麻油即可。”

    许归忍不住说道：“好东西就是不需要过度地烹调，只用最简单的方法就能烹调最美味的食物。”

    易丹和佑铭一边吃着文昌鸡，一边点头表示认同。

    一旁的辜小丰，从盘子旁边拿起一颗青色的小橘子，挤道蘸水碟子里说道：“你们在蘸上这蘸水尝尝看。”

    易丹夹了一块蘸上蘸水后放到嘴里后，露出更加满意的表，她边嚼边说道：“嗯，酥香酸甜，层次分明，真的是回味无穷。”

    佑铭也夹了一块鸡蘸上蘸水后放进嘴里，满意地说道：“淡淡的酸甜，开胃可口。”

    许归点头道：“没错，这酸甜味儿，让人不觉食大增。”说着，又忍不住夹了一块放进嘴里品食。

    佑铭一边吃，一边问道：“小丰哥，请问这是什么佐料？酸酸甜甜好开胃。”

    辜小丰说道：“这是用一个半月的小青桔榨出的汁水，和十多种香料做成的秘制酱料，你们要是喜欢吃，就在这里多住些子，我让我娘天天都给你们做这道菜。”

    佑铭高兴地说道：“好啊，好啊，这下我可有口福了。”

    易丹瞪了佑铭一眼说道：“师弟，养鸡的目的是指望下蛋。咱们今天运气好，能尝到一次鸡就不错了。这菜哪能天天吃啊？”

    佑铭听了易丹的话，觉得有些道理，于是又调皮地说道：“知道啦，人家只是开个玩笑嘛。”

    吴老夫人道：“没关系，我们家粮食多，鸡也养得多。天天给你们吃也没关系。”

    小丰道：“是啊易jiejie，你是我的救命恩人，吃几只鸡算得了什么啊？”

    易丹道：“吴老夫人，小丰兄弟，你们都好客，我们这样打扰你们，都不知道该如何是好了。哪能敢再多麻烦你们了呢？”

    “客气，客气，几位来这里，就当自己家里，千万别客气啊。你们赶紧吃菜，都饿了吧，我给你们盛点鸡汤米饭吧。”吴老妇人笑着说道。

    “嗯，谢谢吴老夫人。”易丹接过一碗鸡汤烹制的香喷喷米饭说道。

    “哎呀，师姐，这米饭也好香啊，你快尝尝啊。”佑铭吃了一口米饭，大呼过瘾。

    吴老夫人说道：“这米饭是用鸡汤煮出来的。你们喜欢的话，多吃一点。”

    “嗯，太香了。难怪这米饭色泽黄润，浓香多汁。原来是用鸡汤做出来的啊？”易丹一边吃着鸡汤米饭，一边说道。

    “是啊，这文昌鸡，要配上鸡汤饭，才算是完美呢。怎么样？好吃吧？”辜小丰得意洋洋地说道。

    “嗯，太好吃了，没想到这琼崖岛，竟然还有这么多惊喜，咱们真是没有白来一趟。”佑铭大呼过瘾。

    “嗯，是啊。这是我这段子以来，吃过最好吃的东西了。谢谢你吴老夫人，您辛苦了！”易丹特意转过头，拱手向小丰的母亲表示感谢。

    “哪里，哪里。几位救了我儿，老无以为报。各位不嫌弃这里穷乡僻野，粗茶淡饭，老已经非常感激了。”吴老夫人说道。

    “吴老夫人您客气了，您这手艺，比广州城里那些大厨还好得多呢。”佑铭打趣地说完，众人乐得哈哈大笑。

    几人有说有笑地吃了一顿饱饱的美食，对琼崖岛以及对文昌县的感，由此更深。