护心(超市的概念)
陈雨悔被分在3号收银台,正在这里工作的是一个年纪相仿的女孩。而其余10多个收银员看起来都有20多岁。无论是不是文华特意安排,陈雨悔还是在心里暗暗地庆幸,又在猜想,是不是自己留下的那份报告起了作用。 收银在超市整个环节说起来是最重要的一步,原因自然是员工直接与钱打交道。每位收银员的错帐率只能为百分之零点一,超过这个比例,就需要自己用工资补漏洞。而且每个收银员在上班的时候都有自己的一个密码,在换班的时候也会将各自的账面核实好之后才能下班,这对注重财务的企业是绝不会轻描淡写的。 每个商品都会附注特定的条码,一般不会又重复的,除非是人为的将已经卖空的商品设置成以前的一组条码或者编码。EX,683223对应的是豆腐素食,那么自由在豆腐素食卖完后,才可以将鱼rou干素食设置为683223。收银还需鼓吹方便袋的是用,因为一年至少可以卖出几十万个方便袋,如果平均是3毛钱个,那么无形的收入就多出来十多万甚至几十万。而电脑的EOS和POS系统,也将货物的*与销售情况详细地记录在了经理的办公室电脑,以至于每个拥有蔬菜和rou类买卖的超市,从来就没有缺货的案例。 相比于陈雨悔对于收银的熟悉,录烛笙要做的是将货物分组分条码的摆设好,因为货物的陈列好与坏在某个程度上,是因为顾客消费心情的重要因素。AIDA策略中,对于货物陈列这一块,在商场中,划分为最重要的3要素之一。所有商品都是按照超市在建立初期设置好的区域来进行大范围的囤放货物。EX,饮料类、日常用品、干货等等。在一个新超市开市时,所有进来的货物会在相应位置被员工囤放后陈列。 而另一种工种计量员,专门负责各种干货、水果、蔬菜等等的称量,需熟记相关产品的代码,他们的工作只要熟悉了可以说的上是比较轻松的,也是很多超市人员比较乐意去做的。防损员相比就单调了许多,在录烛笙的眼里,他们好像只会在纸条上盖章。 临近下午下班,超市早已开始准备换班,录烛笙和陈雨悔也不约而同的相伴进入文华的办公室。 “您好,文经理,我们来了。”在企业或者单位里,应有的尊重是要的,但尊重过了头,就变成唯唯诺诺和自卑了。录烛笙在说这句话之前,特地省去了“上午您叫我们过来的”。 文华没有多说,只是指了居中的茶几长板凳,意思是让录烛笙他们坐下说。 “怎么样,今天干的累不累,要是觉得累,我把你们的工作调一调?”文华说。 陈雨悔笑了笑,如果有领导对于你的工作在开始时就和你说这样的话,多半是为了看看你们工作的诚意,而不是要真的给你们调换轻松的工作岗位。“文哥,我们觉得很受用,在这里每天从自己那台机器进入的账面近两万,如果想要把这些几十块几块的商品卖到两万,最少说明有500件以上的商品,从自己手上流出超市,而不让自己错漏每一件商品就必须保持足够的细心,所以我觉得收银更是一件考验细心的工作。” 文华点了点头。“那录烛笙你觉得累不累呢?” “我和陈雨悔的感觉稍微有点不同,相同的是我也认为铺货、陈列也是件需要细心的工作。另外,我认为将货物的铺张是不是可以有一个更快的办法。具体是什么,我还不是太清楚,可感觉每次在仓库拿货的时候,就会找比较久的时间,相比陈列的时间反而减少了。或许我们能够在仓储方面注意下。”这句话刚一说,录烛笙就被陈雨悔用力地顶了一下。
“干嘛,陈雨悔?难道你以为我像那些老板一样,不敢听真话,不敢听你们两个高材生的建议,怕是折煞自己的威严?”文华很不满意地瞪了一下陈雨悔。“你们这份报告我看过了,非常不错,思路清晰,不过理论还是多了点。这也是我那天就决定用你们俩个的理由。道理直指问题的本质,你们要记得在任何一个企业,首先是学习,然后就是寻找企业的不足,分析这些‘不足’是好还是坏的。利用适当的时机提出建议,博得领导的赏识。我需要你们俩个在这一个月里好好工作,然后每天都坚持和我谈谈工作上的想法。” “不足是好还是坏的,这句话好像在哪听过。哦,我记起来了曾经有篇经济论文就谈到过,企业的有些漏洞是促进企业自身的发展。”录烛笙突然说道。 陈雨悔没有说话,她似乎还在考虑是否该和这样年轻的老板,像朋友一样谈论企业,然后又像员工一样给他上班。“文哥,您放心,我们有什么问题,一定会及时和您沟通,至于企业之道,我们两个自然要多向您讨教了。” “你们也别急,凭你们俩的眼光一定还能发现其他的问题所在,我会关注你们的表现。不多说了,先下班吧,忙了一天也应该累了。”文华似乎在欲擒故纵,又似乎真的对他们的兴趣淡了点。 “那好,文经理,我们就先不打扰了,明天见!”录烛笙起身带了个头。 走出文华的办公室,二人心中五味瓶一般,说不出究竟是何感受。于是二人找了个河边喝茶的摊位,随意聊了聊心事。