第八十五章：你咋不上天呢？
这不但没熟，而且还跟那金针菇一样，还带着微微苦涩味！ 这样，你特么还能吃得下。 如果李初手里有把刀，真想一刀砍死这家伙，以后坚决不再跟他来往。 “怎么样，李郎君，这盘炒银丝，可入得口？” “嗯，不错。” 李初又一次违心的说谎了，虽然没啥演技，但是也是正儿八经的胡说，这个高新，似乎很在意李初对菜肴的评价，李初说的越好，他则越开心，越高兴。 高新开心，李初也开心啊。 能不开心嘛，遇到这么一个对手，这是不是该感动的哭了呢。 好吧，下一个菜。 店小二上来了，这次是麻婆豆腐，这一次，倒是在食材上选对了，是豆腐。 对于这道菜，李初不怎么惊讶。 这高新对自己都调查的这么清楚了，这道麻婆豆腐李初做过很多，大表姐文茹也做过很多，高新这边肯定会打包一份过去研究的，这种情况下，这聚仙楼还做不出类似的，那这个酒楼，就真没开下去的必要了。 说不定，这个聚仙楼的厨子，就是亲自看着文茹做的。 看着这被用酱强行将颜色改变的麻婆豆腐，李初默默的用勺子勺起来尝了一下，味道还可以，就是缺少了辣椒、豆瓣酱这些东西，虽然里面也加了花椒，带着点麻味，但是李初也吃到了一丝淡淡的苦涩味。 这聚仙楼，怎么什么菜都有这苦涩色？ 麻婆豆腐之后，就是爆炒肝尖，对于这道菜，李初开始有了一点点期待。 一个字，炒！ 肝尖这两个字的话，想来这个聚仙楼不会再弄出金丝银丝这类搞笑事件了，而且钱两道菜，李初看出来，吃出来了，这两道菜都是用炒，炒制的。 也就是说，这聚仙楼的厨子，是个会懂得炒制的人。 这高新，倒也舍得投入，北宋这个年头，想找一个会炒菜的人，只怕是非常稀少吧，也许在开封府，会有几个，不过一想到高新的开封口音，也就释然了。 那么爆炒肝尖这道菜，也许就是真正评判这聚仙楼厨艺的时候了。 爆炒肝尖，来了，这高老板，竟然主动的帮李初拿筷。 李初接过筷子，没有立即动手。 后世的炒肝尖，大都是用青椒红椒炒制，如今在北宋，这辣椒也只有李初通过定制系统购买才有，聚仙楼这边是没有的。 眼前的这盘肝尖，这位厨师，用了黑木耳，蚕豆替代了辣椒。 蚕豆是经过高温炸过的，这一次，这个猪肝倒是熟了，黑木耳也没问题。 味道也还可以，同样，跟上几盘菜一样，都带着一股淡淡的苦涩味，不过这次炒制的是猪肝，这股苦涩味已经被猪肝本身的苦味所遮盖，不认真细细品尝，是无法的分辨。 “不错。” 这句话，是李初真正的回答，就是，在火候的掌控上，这道菜非常差。 对于这苦涩味，李初已经知道是为什么了。 盐！ 这聚仙楼，用的都是一些粗盐，这里面带有苦涩味是很正常不过了，哪里能比得上李初那边，用的全是后世的加碘精盐。 这盘炒肝尖后，李初已经对聚仙楼的厨子，有了一个清晰的判断。 会炒菜，就是厨子的手艺和火候不行啊，别说跟李初比了，就连跟大表姐文茹比，也都是不如的，如此一来，李初更加是心情开朗了。 李初这边很开心。 高新也很开心，满意，不错，好啊，不怕你好，就怕你说不好，你说的越好，这边就越容易干掉你，就凭借你的一个小小饭肆，此前你赢了那张老财，不过是通过了炒锅，用了炒菜的先机罢了。 炒菜，高新请来的这个厨师也会啊。 最少他炒出来的菜，高新是吃过的，味道真的是非常不错，比之前吃的那些煮食要好得多。 至于李初抄的菜，高新没吃过，高新只吃过两道文茹炒的菜，还是辣类的，这不太合他的口味。 时间也过了这么久了，算算这时间，那几道rou菜，应该也都做好了。 果不久，店小二就端来了一碗大rou。 这是？ 李初一时间没认出来。 红豆枸杞炖rou？李初好像没点过这道菜吧。 李初疑惑的看向高新，高老板，莫不是高老板把他点的菜给改了一道，又或者是又给他增加了一道？ 高新也不懂李初看他的意思，他又转身看向了店小二。 李初问：“这道菜，是什么？” 原来是问菜名啊，高新随口说道：“这是红焖rou啊。” 啥？ 红焖rou？ 噗。 李初强行忍住了上涌的翻滚气血，差点就是一口老血喷洒而出。 红~焖~rou！ 红豆加枸杞一起炖猪rou，叫：红焖rou？ 卧槽！ 李初发现自己真的高估了这位，真的真的。 这位高新，高老板，这个聚仙楼，真的一次又一次刷新了李初的认真。 正当李初无力吐槽的时候，又有一个店小二端来了一道菜。 还是一碗rou。 还是一碗煮rou，跟刚才那碗差不多，不过这一次，同猪rou一起煮的是‘黄豆’。 黄豆！！！ 还不待李初吐槽，这位高老板怕李初认不出菜品，主动的给李初介绍道：“此乃，黄焖rou。” 黄~焖~rou！ 红豆枸杞煮rou，叫红焖rou。 黄豆煮rou，叫黄焖rou。 李初的内心，是崩溃的。 李初的认知，已经被刷新的无以复加了，前面两道金丝银丝，还起码用了一番功夫，采取了一个近似，这两道真他妈干脆啊，干脆的让李初是…… 高，实在是高啊，真不愧是高老板，这手绝活，真没谁了。 “阁下何不同风起，扶摇直上九万里？” 李初淡淡吐了一句话，此刻，唯有此言，能够代表李初内心的真实想法和吐槽。 “阁下何不同风起，扶摇直上九万里？好诗，好句啊，想不到李郎君还有如此上等的文采，瞧这诗句，又磅礴又大气，好，妙啊。” 高老板是拍手叫好，拍手完后，问了李初一句：“李郎君，此诗曰何名，是用来点评这两道精美的菜肴吗？” 李初：“……” 你咋不上天呢？ PS.第四更估计要晚点，到1点前后吧。 感谢书友：LuffyDLang、奋斗中小竹、飞翔天空369、秦子进的打赏支持。