第一百零九章榨糖
时光飞逝，转眼就到了金秋十月，西北前线打得很艰难，好在小弯村还没有谁家收到亲人战死..lā 收获的季节到了，莉娘家的黄豆和高粱获得了大丰收，杜仲老早就被打发来打听收获的准确时间，这天高粱刚刚收下来，杜家就把九成高粱给拉走了，莉娘的荷包又鼓了很多。 莉娘让福叔小心把高粱杆子收回家里，不要糟蹋了，杜仲听了就不上马了，走回来问：“莫小姐，您这高粱杆子还有什么妙用不成？” “啊，我在一本杂书上看到，高粱杆子可以榨糖，我想试试成不成。”莉娘随口说道，然后，就像她所预料的那样，杜仲瞬间眼睛就直了。 “榨糖？高粱杆子还能榨糖？”杜仲觉得自己被馅饼砸中了，一笔的赏钱妥妥的跑不掉了。 莉娘不说话，只把一根高粱杆撇掉叶子，掰下半截，递给杜仲示意他尝一尝。 “甜的！”杜仲咬了一口高粱杆，就高声大喊起来。莉娘笑眯眯好像成功偷到鸡的小狐狸，一大票银子在向她招手啊招手。 杜仲让人给他家大少爷捎信，他不回去了，要在小弯村等着看莫大小姐用高粱杆榨糖，嘿嘿，就不信他家大少爷听到这个口信还坐得住！ 莫家才种了三亩高粱，平均亩产达到600斤，这是一个很可观的数字，但是高粱杆就是一个恐怖的数字了，杜仲大概估算过，一亩能有3000斤往上，而杜家这季种植的高粱有三十亩，想想有多少高粱杆吧，如果这些高粱杆能制成糖，那得多少糖呀！ 杜仲还不知道一亩高粱杆能榨出多少糖，但他知道糖是个好东西，比往常只用来喂牲口的高粱杆值钱多了！ 有福叔和福婶在，还有杜仲这个自愿打下手的，这次榨糖过程中莉娘仍然很轻松，动动嘴皮子就可以了。 院子门口临时用几块石头砌了个灶，架上了大铁锅，边上是一个书白专门进城请老铁匠打造的榨汁机，小桶在出口底下放着，福叔摇把手，杜仲就把高粱杆子往机子里面塞。 榨汁是最辛苦的步骤，要的就是一膀子力气，一旦高粱甜汁榨出来，过滤三遍，放到锅里熬糖稀需要守好几个时辰，还不能睡觉，得不停的搅拌糖稀，直到熬得粘粘的稠稠的，挂在勺子上掉下来能连成线，这时就可以把糖稀移到模板里凉成一块一块的黑糖片了。 当糖稀烧开的时候，空气中开始飘dàng)甘甜的气味，风把这个气味吹向旷野，吹向小弯村，没过多久，就有村民过来询问干嘛了在。 听说莫家在用上看到的方法用高粱杆子榨糖，村民们都惊呆了。 “我的个娘亲！高粱杆子还能榨糖？” “妈耶！那咱家每年烧掉了多少斤糖啊？” 村民们议论纷纷，看到福叔摇把手摇得满头大汗，还有人抢着上来换他，都想学技术哪，好机会不容错过。 书白不想让大家误会，以为什么高粱杆子都能榨糖，便告诉大家他种的是一种甜高粱，跟村民种的不一样，你要问哪里不一样，你尝一口就知道区别在哪里了。 天黑下来之后，村民们不得不回去吃饭了，家里人都找过来啦，然后是小娃们不舍得走了，哪个小娃不吃糖啊？都围着锅咬手指头哪。 “都回去吧，明天这个时候再来，到时每家送一块糖让大伙都尝尝。”书白这话一出，村民们都拉着自家的娃回去了，真出糖了再说其他嘛。 福叔和杜仲连吃饭都是在糖稀锅边吃的，然后看到打村里过来两个人，一前一后相差一点距离，等走近了，福叔站起来，微微弯腰喊了声老太爷。 杜仲便知道这老头儿就是莫老秀才了，后面这个是他老婆王氏吗？这年纪对不上呀，福叔也没喊老太太，那这女的到底是谁呀？ 被杜仲盯着看的刘娘子往莫老秀才后缩了缩，很胆小怕事的样子，莫老秀才并不进屋，就站在大铁锅旁边看，福叔尽着本分把书白喊出来。 书白规规矩矩给祖父行礼问安，老秀才问小秀才：“听说你这榨糖的方子是从书上看来的？哪本书？” “好教祖父知晓，榨糖的方子并不是孙儿得来的，而是莉娘在河边钓鱼时遇到一个云游的道长，那道长说与莉娘有缘，送她一本破书和半斤高粱种子，后来她就把书上的内容摘抄下来，高粱种子种了两茬，现在才有足够的杆子来试着榨糖。” 书白早有准备，将莉娘手写的榨糖方法从袖子里掏出来递给祖父，还说原还抄有一个酿酒的方子，现在是京城杜家买去了，人家要求保密，就不能告诉祖父了。 杜仲在旁边快急死了，“哎呀，这个，那个，莫老太爷，这个榨糖的方子，我杜家也要出高价购买的，要不您就先别看了？” 老秀才的笑容僵硬了，运了几下气，慢吞吞的将手抄本拍到书白上，“行，既然杜家要买，那老夫不看就是。” 书白却又把手抄本递过去，“祖父，这个榨糖的方法简单易懂，关键还是这个甜高粱难得，所以您看看是没有关系的。” 这是说，有榨糖的方法，还得有这劳什子甜高粱才有用？老秀才彻底没兴趣了，他已经知道大孙子的高粱全让杜家买走了，就是留了种子也得明年才有收成，头汤杜家吃定，还有别人什么事？ “君子一言，驷马难追，老夫说不看就不看，拿走！”老秀才有点粗鲁的将书白的手臂格开，然后背着手调头就走，刘娘子就像受气的小媳妇一样战战兢兢的跟在他后，书白盯着她扭动幅度很大的腰肢看了一眼，便皱着眉头移开了视线。 作为试验品的头锅糖稀，熬到半夜就分摊到了模具里，福叔和杜仲做完事就在院子门口铺个草席睡了，书白和莉娘都没有言语，可他俩不敢放松啊，上万斤高粱杆都堆在外面，万一被人偷去了，岂不可惜。