第四十一章 金陵小吃的盗版
“不，没有生意，如何赚钱支撑我们后面的运转，食物不新鲜了？你带我去后厨瞧瞧他们做的是些什么。”严茗落皱眉道。 从来往的客流稀疏，偌大的楼下厅堂内一望无人就知道，黑廖所说的没生意不假，甚至更是严重。她从不做赔本的买卖，若是不赚钱，这地方她就是要了也没有用。 “好，我带你去。”黑廖答道。 后面的小厨房内只有两个师傅在闲着。没错，闲着。因为没人来落满楼吃饭，他们这些后厨都是整天都闲在了这边，本以为换了个老板会好些，没想到却还是一个样。 “这些人都是前一个老板留下的厨子，因为付不起工钱，盘给了我，他们会做的很多，但人人都几乎吃腻歪了。”黑廖有些无奈的对严茗落解释道。 严茗落扫视了眼厨房环境，倒是有人打扫，很是干净明亮。 “给我拿个菜单看看。”严茗落道。 很快，黑廖便将菜单拿了上来，严茗落翻看了一下，很薄的一页纸，菜品单一重样，难怪了会吃腻歪。 她想了想，忽然眼中闪过一丝狡黠，向黑廖问道：“廖，厨房的食材面料都全吗？” “全，都闲置在后仓了。”黑廖不明白严茗落突然问这个做什么，但也是如实答道。 “将食材都拿几份来，我给你们做几道，看看如何，让师傅们都学着些。” “小落，你要做？”黑廖惊讶的道。他从未听过严茗落的厨艺有多好的，哪怕她是不受宠的庶女，可也是十指不沾洋葱水的，真能做出菜肴吗？ “廖，你别不信，拿来做好了便知道了。”严茗落挽了挽袖子，去了一旁舀水清洗双手。 黑廖闻言也不再停留，下去便将食材都样样选了几份上来，放在了桌灶上。 闲着一旁的两位师傅见新来的老板竟然要亲自动手去做菜不由的都瞪大了双眼，稀奇古怪的看着严茗落摆弄清洗蔬菜。严茗落见他们二人都闲着看着自己，便道：“光看着做什么，帮忙把那些蔬菜都洗干净了。” “哎，好！”两位师傅都连忙应声去帮忙。 厨房一时间忙的是热火朝天。待洗完了蔬果，严茗落便开始和面，只是手法上和传统的光使气力的揉面不一样，有轻有重，用力均衡，让身边的师傅们都不由的跟着学起了手法。 黑廖更是惊讶非常，他竟不知严茗落居然会做面点小食，看着这老道别致的手法，他倒是很期待做出来的东西味道如何了。 严茗落将手中的面团揉到了微微硬化的程度，便将面疙瘩给切断，成了一个个的面块，用擀面杖将其推圆，后而便手巧的包进了rou馅，团成了一个个小rou包。 “掌柜的，这是什么……”一个师傅终于忍不住的出声询问道。 “我可不是你们掌柜的，这位才是，我只是过来帮帮忙的。”说罢，严茗落指了指身边认真观摩的黑廖。 黑廖扯了扯嘴角，却也知道严茗落的幕后身份还不是暴露的时宜，便也配合的点了点头，默认了严茗落的话。 “哦，是小的眼拙，那，公子，您这是做的什么……”师傅心中想着，他倒从未见过谁包成这个模样，本来还以为这位小公子要做的是煮饼，但他却将面皮里包了东西。这不做煮饼难不成要做包子馅儿？那东西也很是寻常啊，而且更是腻歪呐。 严茗落听得他询问，眼珠转了一转，忽而一笑，道：“这叫小笼包。” “小笼包？这是何物？”都没有听过，也不知口味如何，师傅有些怀疑的想着。 “做好了便知了，好了，可以放蒸炉了。” 说着，严茗落便与师傅们将黑廖方才烧的蒸炉盖打开，将三笼子小笼包放了进去。 等待期间，严茗落也不闲着，又吩咐人去后院捉了三只鸭子，众人忙着剥皮洗净后，严茗落调好了一盆的盐水，将鸭子泡在了里面，用了后院的大青石压着，对师傅吩咐道：“这是盐水鸭，泡到明日早上便可入味。” 盐水鸭又是什么，鸭子还能泡着吃的么，一般鸭子家禽都是煮汤炒着吃的呀。这位公子的奇怪做法倒是勾起了两位师傅的好奇与争胜知心，毕竟，他们可是几年的老厨子了，又怎会甘愿输给一个毛头小子。 将一盆的盐水鸭子放在了厨房的台子上后，严茗落又是教着众人做了鸭血粉丝汤、赤豆元宵、豆腐脑、千层饼等等面食小点，看的在黑廖等人眼花缭乱。 看着满桌的艳色佳肴，就连厨房的老厨子都不由咽了咽口水，显然有些眼馋。 严茗落做出来本也就是给他们尝尝味道，若是合适，便再摆出来做生意。 “你们尝尝，味道如何？”说完，严茗落贴的心为三人拿来了筷子。 一向冷静的黑廖也是眼放精光，有些孩子气的迫不及待。 桌上的几份美食可是让众人饱餐了一顿，老厨子也是不得不服了自己的胃。“公子，您做的菜当真是称得上美味，我老许为人做了这么多年的饭真是头一遭吃过这样的美味，公子创出的新菜必然会在京城中扬名的！”面上黝黑的老许佩服的大赞道。 “小落，这些美食都是什么，在别说在东瞿了，在外我可也都没听说过，就像那个什么蜜汁藕，在别的地方我也都没听过。”黑廖手中拿了块糕点，边吃边说道。 “是金陵小吃。”严茗落顺口的答道。 “金陵小吃？”两个厨子讶异的道，这样的统称也是没听过，当真是奇了怪了。 “金陵，可是南延的金陵？可是，南延那我也没听过有这般美味，小落，你可是记错了？”黑廖望向严茗落，眼中尽是惑色。 严茗落暗骂自己说的太顺口了，却不想这里哪有听过什么金陵小吃，不过南延也有个金陵倒是意料之外。 “哦，原先是我看到的吃食，如今在我们永兴皇城诞生，那便叫永兴小吃就是。”稍稍盗版了一下中国的金陵美食，也无伤大雅。